Белая редька для иммунитета
Автор Камуллина Анна Евгеньевна На чтение 5 мин. Просмотров 714 Опубликовано 28.12.2018
Есть множество средств для укрепления здоровья – таблетки, капли, различные сиропы, произведенные фармацевтической промышленностью. Но безопаснее всего активизировать защитные силы организма путем употребления природных компонентов – редька для иммунитета одна из самых полезных среди многих овощей.
Состав
Корнеплод из семейства крестоцветных применяется человеком издавна. Известен еще со времен Древнего Египта, Греции и Рима, где присутствовал на столе богатых горожан. Пользовались им как лекарственным средством. Древние трактаты содержат рецепты, в состав которых входит редька.
Калорийность 100 г – всего 32 кКал, употребление редьки не грозит пациентам лишними кг. Растение богато водой – 88 г, протеинов всего 1,9 г, углеводов – 8,1 г, жиров – 0,2 г.
По витаминному набору редька даст фору любому сородичу – в корнеплоде имеется тиамин, токоферол, витамины B2, B, C, пиридоксин, бета-каротин. В значительном количестве есть кальций, магний, фосфор, калий, натрий. Присутствуют следы железа, йода, марганца, цинка, фтора, кобальта, меди.
Редька: польза и вред для организма
Польза редьки определяется теми компонентами, которые есть в составе. Корнеплод издавна ценился за уникальный витаминный комплекс, из-за чего его советуют использовать при различных заболеваниях, а также для усиления защитных сил организма.
Продукт имеет массу полезных свойств, употреблять его можно практически всем. Примечательно, что обладает ими как белая редька, так и черная. Полезные качества овоща заключаются в следующем:
- успокаивает нервную систему, снимает возбудимость;
- отлично борется с бессонницей;
- противостоит инфекционным патологиям;
- оказывает лечебное влияние при заболеваниях дыхательной системы – бронхите, длительном кашле;
- в зимнее время года становится источников важных для организма витаминов и минералов;
- улучшает функционирование органов пищеварения, способствует повышению аппетита, нормализует опорожнение кишечника;
- помогает уменьшить похмельный синдром;
- оказывает детоксикационное воздействие на организм;
- повышает эластичность сосудов;
- обладает противопаразитарными свойствами;
- при длительном использовании нормализует жирность кожи, уменьшает количество прыщей;
- понижает уровень плохого холестерина в организме;
- налаживает отток желчи;
- активизирует метаболизм и восстанавливает работу эндокринной системы.
Как и любой другой овощ, редька способна провоцировать негативные реакции со стороны организма. Поэтому употреблять корнеплод необходимо осторожно. Ребенку не рекомендуется этого делать до пяти лет, поскольку производится слабительный эффект.
Не стоит кушать и женщинам во время беременности – эфирные масла в составе растения провоцируют тонус матки, а это грозит будущей матери выкидышем. Если противопоказаний нет, то доктор разрешит добавлять овощ в незначительном количестве в салаты.
Народными средствами
33.33%
Проголосовало: 9
Женщинам во время лактации продукт не запрещен, более того – способен увеличить выработку молока, однако некоторые детки страдают после этого метеоризмом. Соответственно, кормящей маме кушать редьку нужно крайне аккуратно, наблюдая за реакцией малыша.
Категорически запрещен овощ больным, страдающим заболеваниями органов пищеварения – гастритом, энтероколитом, язвой желудка, повышенной кислотностью, тяжелыми почечными патологиями. Нельзя кушать пациентам, перенесшим инфаркт, а также при подагре, панкреатите и индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав.
Рецепты приготовления
Есть несколько простых рецептов, включающих редьку, благодаря которым борются с различными заболеваниями. Предлагаем 3 способа приготовления корнеплода.
Редька с медом
Черная редька с медом для иммунитета используется давно. Чтобы сделать лечебное средство – от большого крупного овоща отрезается верхушка, а внутри вычищается мякоть, так получится своеобразное углубление. В ямку должна войти столовая ложка меда, и остаться место для образования сока.
После заполнения овоща продуктом пчеловодства его оставляют настаиваться на половину суток, затем пьют образовавшийся в углублении сироп. Принимать рекомендовано три раза в день по 5-7 мл. По мере необходимости мед в корнеплод добавляют, оставляя настаиваться его на ночь. Вместо меда можно добавлять сахар. Через 3 дня овощ важно заменить на свежий. Лекарство получается очень вкусным, по причине чего нравится детям.
Алкогольный сироп
Повышают иммунитет и соком редьки в тандеме с иными компонентами. Поскольку средство содержит алкоголь, то разрешено оно исключительно взрослым людям. Для приготовления целебного напитка понадобится одинаковое количество (250 мл) сока – черной редьки, морковки и свеклы. К полученной смеси добавляют половину стакана спиртного напитка и столько же меда.
Все ингредиенты необходимо перемешать до однородной массы. Затем средство ставится в темное место на 30 дней. Ежедневно емкость рекомендовано встряхивать, а при необходимости – размешивать. Через месяц принимают по 50 г лекарства за полчаса до приема пищи. Несмотря на неприятный запах, исходящий от овоща, да и самой жидкости, средство отлично чистит организм и активизирует деятельность иммунитета.
Десерт с редькой
Корнеплод черной редьки для повышения иммунитета можно запечь. Для этого овощ чистят, нарезают дольками или кубиками, и укладывают в посуду. Сверху кусочки заливаются жидким медом. В предварительно разогретую до 100 градусов духовку ставят противень и выпекают продукт примерно 1,5-2 часа, пока не образуется необходимый сок – его собирают в емкость, а саму мякоть выбрасывают. Пить жидкость рекомендовано 4 раза в день по чайной ложке.
Редька для повышения защитных сил организма одно из лучших народных средств как для детей, так и для взрослых. Принимая снадобья на основе корнеплода можно уберечь себя от сезонных заболеваний и в дополнение стимулировать иммунитет для борьбы с другими недугами.
Не одно поколение наших предков излечивали простудные заболевания и повышали иммунитет с помощью простого огородного овоща- редьки. В настоящее время существует несколько разновидностей редьки. Пользу и вред белой, черной и зеленой редьки попытаемся выяснить с помощью этой статьи.
В зависимости от менталитета страны приоритет редьки имел разный статус у наших предков. В древнем Египте ей кормили рабов, для поддержания физической силы.
В Греции олицетворяли редьку как божественный овощ достойный Аполлона, который приносили в дар к его алтарю. Славяне издавна готовили лакомства к праздничному столу, любая обычная трапеза не обходилась без редьки.
Что же особенного в таком простом и привычном продукте?
Существует несколько видов редьки. Рассмотрим некоторые из них.
Польза и вред белой редьки
Белая редька
Яркий представитель белой редьки — дайкон. Сочные, диетические плоды редьки содержат огромное количество витамина группы C. Употребляя дайкон в течении дня можно пополнить дневную потребность организма витаминами съедая всего сто граммовый кусочек этого корнеплода.
Белая редька лечит печень и почки. Песок, камни, удаляют при помощи рецептов приготовленных с дайконом. Таким образом, происходит очищение этих органов.
В белом корнеплоде большое содержание фитонцидов, Они укрепляют иммунитет, уменьшают риск заболевания различными инфекциями.Гнойные раны и воспаления лечат путем прикладывания сырого овоща.
Перечень применения в народной медицине дайкона широк, применяют его для лечения
- печени и желудка
- желчного пузыря
- повышенной температуры
- рака
- кожи
- лейкодермии
- почек
- заболеваний дыхательной системы
- укусов различных насекомых
- мочеполовых проблем
- снижения веса
У белой редьки есть небольшие противопоказания, содержащиеся в ней эфирные масла и ферменты, могут вызвать аллергию. Если есть много дайкона, могут быть проблемы с кишечником, может появиться вздутие и боли в животе.
Если есть проблемы с кишечником лучше проконсультироваться с врачом перед ее употреблением.
Этот продукт применяют для профилактики простуды.
Корнеплод помогает адаптации организма после тяжелых заболеваний.
Польза и вред черной редьки
Черная редька
Не совсем приятная на вкус, но самая полезная из всех видов — черная редька.
Не имея в наличии кроме природных лекарств других способов лечения, наши бабушки применяли, как для наружного применения в виде компрессов и растираний, так и при устранении проблем внутренних органов.
Лечили больных страдающих кашлем, прикладывая компресс из перетертого корнеплода. Закапывали в нос сок. Делали компрессы при различных болезней ушей. Знахари, в то время, уже знали, как вредны паразиты для организма и спасались от них редькой.
Польза от редьки, благодаря содержащемуся в ней лицозиму, успешно борется с бактериями во время простуды.
Свойства этого овоща применяются для лечения
в виде компрессов
- для рассасывания синяков
- лечения ревматизма
- лечения ушибов
в виде сока - простудных заболеваний для повышения иммунитета
- от кашля
- в виде полоскания — для снятия зубной боли
- для внутреннего применения — для лечения цистита
- при болезненном, учащенном или задержанном мочеиспускании
- при гинекологических проблемах, скудных или слишком обильных менструациях, частых задержках
Применение редьки не принесет вреда здоровому человеку. Противопоказано употребление, при сердечно- сосудистых заболеваниях, тяжелых поражениях печени и почек.
Умеренное применение редьки при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрит, энтероколит, язва.
При отсутствии этих заболеваний, при ощущении дискомфорта в области желудка, даже здоровому человеку следует отказаться от такого вкусного и полезного овоща.
Польза и вред зеленой редьки
Зеленая редька
У этой разновидности несколько названий: зеленая, китайская, «лобо», маргеланская редька. По составу этот корнеплод схож с черной редькой. Но вкус более мягкий.
Полезные свойства зеленого овоща:
- способствуют улучшению аппетита, за счет активизации работы желудочно-кишечного тракта
- оказывает оздоровительный эффект при нарушении зрения — витамин A
- повышают иммунитет и снижают повышенное давление содержащиеся в редьке калиевые, натриевые, фосфорные, натриевые минералы и минералы железа
- при заболеваниях нервной системы помогают витамины группы B и PP. Которые также стимулируют белковый обмен
- помогает при анемии, высокое содержание железа
- улучшает состояние зубов и костной массы содержащийся в «лобо» калий
- в целях профилактики запоров очень полезен этот полезный продукт
- стабилизируется содержание сахара в крови, за счет питательных средств китайского овоща
- эффективен при лечении коклюша
- обладает желчегонным средством, эффективен при проблемах желчного пузыря и печени
- регулярное применение «лобо» снижает уровень холестерина
- способствует выводу вредных веществ из организма
- снимает неприятные ощущения при дисбактериозе
- соком редьки лечат облысение и выпадение волос
- компрессы применяют при подагре, радикулите, заболеваниях суставов
Общие противопоказания у зеленого корнеплода однозначны с черной и белой.
Но за счет того, что у него меньшее содержание фитонцидов, чем в черном, при некоторых заболеваниях ЖКТ можно допустить применение этого лечебного овоща.
Какая редька полезнее?
Черная редька очень ядреная и горькая, но она самая полезная. Ее состав способствует наискорейшему выздоровлению, но подходит она только для тех кто не имеет проблем с желудком.
Белая редька больше подходит для салатов. Несмотря на это результативно борется с простудными заболеваниями. Хорошо уничтожает инфекции, и повышает иммунитет за счет большого содержания фитонцидов.
Зеленая редька для любителей острой пищи. Она подходит практически для всех людей, кроме страдающих ожирением. Польза и вред в ней очень гармонично расположены. В ней практически нет горечи, и соответственно фитонцидов, но это компенсируется другими полезными веществами. Она помогает вырабатывать желудочный сок, что повышает аппетит.
Польза редьки для женщин
Учитывая положительный эффект редьки при решении проблем с мочеполовой системой, ее свойства имеют замечательный результат при лечении цистита. Отлично справляется этот корнеплод с проблемами в гинекологии, многочисленных или скудных выделениях при менструациях, при задержках цикла.
Широкий спектр применения редьки нашел себя и в косметологии для женщин
Отбеливающий экстракт
- Неполный стакан измельченной на блендере редьки заливаем стаканом яблочного уксуса
- Убираем в темное, теплое место не менее чем на две недели, время от времени встряхивая
- Готовый корнеплод отжимаем
- Получившийся эликсир процеживаем
- Разбавляем литром отфильтрованной воды
- Очищаем лицо в утреннее и вечернее время
Компресс для стареющей кожи лица - В натертую небольшой величины редьку кладем четверть стакана сметаны и столько же меда
- Перемешиваем
- Накладываем толстым слоем на открытые части лица, шеи, область декольте
- После подсыхания маски смываем теплой водой
Маска для век - Нарезанные тонкие дольки редьки накладываем на 15 минут под глаза
- Смываем теплой водой
Очищающий скраб
- Смешиваем взятых поровну натертую редьку, грейпфрут и морскую соль
- Очищаем кожу лица и тела один, два раза в неделю
Укрепляющая маска против выпадения волос
- 75 грамм измельченного репейного корня заливаем 10 граммами кипятка
- Остужаем
- Сок репчатого лука, редьки берем поровну
- Добавляем столько же коньяка
- Процеженный репейник соединяем с подготовленным составом
- Втираем в корни волосяного покрова
- Укутываем толстым полотенцем
- Для лучшего эффекта оставляем на ночь
- Применяется при облысении у мужчин, при выпадении волос у женщин
Польза редьки для мужчин
Редька положительно влияет на лечение мочеполовой системы женщин и мужчин. Поэтому мужчинам оказывает результат этот корнеплод при проблемах с простатой.
Как готовить редьку с медом от кашля?
Редька с медом от кашля
Для эффективного лечения кашля готовим сок редьки смешанный с медом
1 способ
- Верх корнеплода срезаем
- Вырезаем середину, оставляя стенки
- Образовавшуюся пустоту заполняем медом
- Закрываем срезанной «крышкой»
- Выдерживаем 24 часа
- Выделившийся лечебный сок выпиваем по маленькой ложке на ночь, в случае сильного кашля, увеличиваем употребление до трехразового приема
2 способ
- С редьки снять кожуру
- В получившуюся массу добавить пол стакана меда
- Настаиваем не мене двух часов в теплом месте
- Настой отжимаем и принимаем в той же пропорции, как в вышеуказанном рецепте
Параллельно с приемом сока можно прикладывать компресс из черной натертой редьки, завернутой в плотную ткань, приложенной к груди на 15 минут
Можно ли редьку детям?
Можно ли редьку детям?
Маленькие дети подвержены различным инфекционным заболеваниям. Редьку детям дают с целью повышения иммунитета и для борьбы с кашлем. Это очень эффективное и безопасное средство.
Если ребенок не имеет других заболеваний кроме простудных, применять редьку можно без опасения.
Можно ли редьку беременным?
Любой вид редьки из выше перечисленных не рекомендуется употреблять беременным. Большое содержание эфирных масел содержащихся в этом корнеплоде имеет свойство накапливаться в организме.
Результатом этого процесса может стать угроза выкидыша, в условиях произошедшего тонуса матки. Поэтому от кашля беременным лучше принимать другие народные средства.
Отчего помогает редька: советы и отзывы
Татьяна: Знаю отличный способ снижения сахара в крови: около трех килограммов зеленой редьки смешиваем с пол литром спирта или водки. Держать дней сорок в темном, прохладном месте. Желательно в стеклянной таре. Пьем длительное время не менее месяца. Перерыв 10дней. Ежедневно перед приемом пищи по полной столовой
Марина: Испробовала на себе, когда не было никаких физических и моральных сил что-либо делать. Ядрено, но зато эффективно: Три, четыре столовые ложки свежего сока редьки принимать каждый час запивая водой.
Польза и вред редьки
При лечении любого заболевания важно помнить имеющиеся противопоказания. Лучше перестраховаться и отказаться от лечебных средств этого чудодейственного бальзама, чем навредить.
Видео: Народные средства лечения кашля: польза редьки
Белую редьку любят многие, а особенно ценители острых и недорогих, но полезных продуктов. Этот корнеплод обладает широким спектром действия. Польза редьки больше всего проявляется, если ее употреблять сырой.
Польза
О полезных свойствах белой редьки давно известно и применяют ее для различных целей: приготовление пищи, лечение болезней, оздоровление организма. В этом корнеплоде содержатся вещества фитонциды, которые стимулируют иммунитет, повышая защитные функции. Именно они дают редьке острый вкус. Поэтому все, кто хочет не болеть и защитить себя от вирусов, простуды и инфекций, лучше время от времени баловать свой организм блюдами с белой редькой.
Богатый химический состав этого продукта позволяет использовать его для приготовления различных косметических средств. А сок редьки широко применяется для избавления и уменьшения пигментных пятен.
Также редька полезна для людей после 35 лет: этот корнеплод обладает омолаживающими свойствами, улучшает кровообращение, подтягивает кожу, дарит ей упругость.
Благодаря наличию разнообразных ценных компонентов, белая редька помогает организму быстрее восстановиться после депрессии, простуды и тяжелых инфекционных заболеваний. В народной медицине редькой лечат желчекаменные болезни, заболевания дыхательных и мочевыводящих путей: для этого готовят настои из редьки и меда. А сок из этого корнеплода применяют для избавления от ревматизма и радикулита. Также редьку используют для быстрого заживления язв и мелких ран, гнойников и экзем.
Белая редька содержит много аскорбиновой кислоты и эфирных масел, что способствует выведению мочи и очищению почек. Также этот корнеплод иногда советуют употреблять при некоторых болезнях желчного пузыря.
Белая редька отличается уникальным составом и содержит в себе более 10 ценных аминокислот. Также в этом корнеплоде минимум жиров и углеводов, что делает этот продукт диетическим.
Вред
Как и любой другой продукт, редька не является универсальной пищей, которая подходит всем и каждому. Редька может принести вред. Так, чрезмерное потребление этого корнеплода вызывает раздражение кишечника, вздутие, боли в желудке, увеличивает риск развития язвенных болезней, снижает иммунитет, провоцирует воспалительные процессы в ЖКТ.
Также белую редьку лучше не вводить в пищевой рацион, если наблюдаются проблемы с кишечником, имеются хронические заболевания ЖКТ. Если есть сомнения по поводу употребления этого продукта, стоит проконсультироваться с врачом и только после этого решать, нужно ли добавлять редьку в свою еду. В белой редьке содержится очень мало насыщенных кислот (менее 0,1 %). Данный продукт разрешен и рекомендован к употреблению при похудении.
Калорийность
На 100 грамм белой редьки приходится 21 ккал (1 % от суточной нормы калорий).
| Единицы измерения | Количество на 100 грамм | Калорийность, ккал |
| 1 чайная ложка | 5 | 1,05 |
| 1 столовая ложка | 15 | 3,15 |
| 1 стакан (200 мл) | 190 | 39,9 |
| 1 стакан (250 мл) | 240 | 50,4 |
Противопоказания
Кроме ценных полезных свойств, редька обладает рядом противопоказаний. Так, белую редьку нельзя употреблять, если есть болезни ЖКТ. Также стоит ограничить потребление этого продукта людям с болезнями почек и сердца, т.к. у редьки острый вкус и это может спровоцировать обострение болезней или ухудшить текущее состояние здоровья.
Категорически запрещено употреблять редьку беременным женщинам: в состав этого корнеплода входят эфирные масла, которые способствуют увеличению вероятности нарушения тонуса матки, что может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.
Также нужно минимизировать использование этого продукта в пищевом рационе женщин, которые в ближайший год планируют забеременеть: так можно обезопасить себя от возможных проблем, связанных с вынашиванием малыша.
Кормящим матерям можно добавить этот продукт в свое меню, но употреблять в умеренных дозах. Грудничкам редьку можно давать уже с первым прикормом, начиная с малых доз (несколько грамм).
Пищевая ценность
| Название компонента | Количество в граммах (на 100 грамм) | % суточной нормы |
| Белки | 1,2 | 1,67 |
| Углеводы | 4,1 | 1,63 |
| Жиры | 0,1 | 0,05 |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,03 | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,016 | 0,044 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,045 | 0,075 |
Витамины и минералы
В белой редьке содержатся ценные витамины, многие из которых могут пополнить до 40 % суточной нормы взрослого человека:
| Название | Количество в 100 гр | % нормы |
| Витамин B3 (PP) | 2,2 мг | 0,11 |
| Витамин A (РЭ) | 10 мкг | 1 |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0,8 мг | 47 |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0,2 мг | 10 |
| Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 2,2 мг | 44 |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0,3 мг | 15 |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 18 мкг | 4,5 |
| Витамин C (Аскорбиновая кислота) | 30 мг | 42 |
| Витамин E (Токоферол) | 2,1 мг | 5,2 |
| Витамин H (Биотин) | 19 мкг | 7,6 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 2,08 мг | 33 |
Также редька обладает богатым минеральным составом:
| Название минерала | Количество (в 100 г) | Калорийность, ккал |
| Кальций | 27 мг | 2,16 |
| Магний | 9 мг | 2,25 |
| Натрий | 16 мг | 1,33 |
| Калий | 280 мг | 11,5 |
| Фосфор | 28 мг | 3,5 |
| Хлор | 7 мг | 0,23 |
| Сера | 5 мг | 71 |
| Железо | 0,84 мг | 0,56 |
| Цинк | 0,18 мг | 1,5 |
| Йод | 2,1 мкг | 1,4 |
| Медь | 10 мкг | 1 |
| Марганец | 0,75 мг | 27 |
Учитывая противопоказания и ценные свойства, можно извлечь максимальную выгоду от добавления белой редьки в свой пищевой рацион.