Березовый сок для повышения иммунитета
Всем здравствуйте!
Берёзовый сок — продукт, знакомый практически каждому из нас с раннего детства. На вкус он напоминает чистую родниковую воду но со сладкими древесными нотками из-за небольшой концентрации природных сахаров.
Польза березового сока велика, ведь он содержит много минеральных веществ, витамин C, дубильные вещества, фитонциды и эфирные масла. В жаркие дни он бодрит, утоляет жажду благодаря приятному легкому вкусу и восполняет запас минеральных солей, которые человек теряет при сильном потоотделении.
Регулярное употребление берёзового нектара оказывает следующее воздействие на организм:
(В лечебно-профилактических целях напиток надо употреблять по 1 стакану около месяца.)
- очищает почки, улучшает работу мочевыводящей системы, избавляет от камней;
- нормализует деятельность пищеварительного тракта, облегчает процессы переваривания и усваивания тяжёлой пищи;
- купирует воспалительные и инфекционные процессы;
- устраняет авитаминоз, депрессию и бессонницу, благотворно влияет на деятельность нервной системы;
- активизирует работу иммунной системы;
выводит шлаки и токсины, оказывает антиоксидантный эффект; - тонизирует организм, повышает работоспособность и снимает хроническую усталость;
- заживляет раны и порезы, замедляет процессы старения, поддерживает здоровое состояние кожи, волос и ногтей.
Сок из экологически чистого Дуванского района.
Сделать заказ 1 литр березового сока
Сделать заказ 0,5 литра березового сока
Вопрос –
Березовый квас – это сложно?
Ответ.
Березовый квас с хлебом
Березовый квас с хлебом получается очень ароматным, с приятным хлебным вкусом.
Вам понадобятся: 3 л свежего березового сока, 300 г ржаного хлеба, мед и горсть изюма.
Приготовление. Сок процедите через марлю и подогрейте, не доводя до кипения. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке. В глубокую емкость поместите сухари, мед и сок, размешайте, чтобы растворился мед. Добавьте немытый изюм. Накройте емкость марлей и поставьте в теплое место на 3-5 дней. Когда закончится процесс брожения, процедите квас, разлейте в бутылки и отправьте на хранение в прохладное темное место.
Как приготовить квас с изюмом.
Добавление изюма обусловлено тем, что от этого квас приобретает дополнительную резкость. Получается такой естественный газированный напиток.
Обратите внимание. Перед тем, как добавлять в квас изюм, его не замачивают.
Этот квас готовят ранней весной, но необходимые свойства он наберет только к лету. Его приятно не только пить. Он долго не теряет целебных свойств.
Берется одноразовая бутылка, заливается соком и туда добавляется горсть изюма. Бутылка закупоривается и убирается в погреб. Летом получается супернапиток.
Интересные факты.
1. Для женщин берёзовый сок в первую очередь полезен тем, что он нормализует функцию мочеполовой системы, снимает воспаления, и, благодаря содержанию фитонцидов (природные антибиотики) борется с патогенными микроорганизмами.
2. Для мужчин.Полезные вещества, которые входят в состав продукта, способствуют нормализации уровня сахара в крови и массы тела, восстанавливают обмен веществ и очищают кровь от токсинов, благодаря чему налаживается выработка тестостерона.
3. Для детей.Напиток богат витамином С, стимулирует работу иммунитета и защищает от простудных заболеваний. Лучше всего давать детям сок, который был собран самостоятельно в начале весны — после продолжительной зимы организм особенно нуждается в повышенном количестве витаминов и микроэлементов.
в Интересное, Новостная рассылка Тэги: березовый сок, рассылка
Анонимный вопрос · 7 мая 2018
17,6 K
Люблю совпадения, французский язык и Балтийское море. Много знаю о рекламе…
В берёзовом соке много микроэлементов, особенно калия и магния, поэтому его ценят за укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему и борьбу с отеками, а сапонины в его составе помогают бороться с холестерином. Другое дело, что в березовом соке также содержится огромное количество сахаров, а их польза уже не так очевидна.
Чем полезен свекольный сок?
Люблю раздавать советы) Увлекаюсь домашними делами, наслаждаюсь декретом!
Сок свеклы богат различными микроэлементами, содержит витамины группы А, B, С и Е. Полезен при заболеваниях крови, например при анемии. При высоком давлении. Тогда как низкое давление естественно является противопоказанием. Назначают его при заболеваниях печени, так как он способствует выведению токсинов. Так как свекольный сок содержит йод — то его употребление будет полезно при заболеваниях щитовидной железы. В народной медицине сок используют для укрепления иммунитета и даже для лечения насморка. При лечении онкологии и сердечных заболеваний также есть рекомендации по употреблению свекольного сока.
Из чего делают березовый сок, который продается в магазинах?
Люблю принимать гостей, поэтому научилась готовить. Ценю атмосферу уютного…
Березовый сок невозможно подделать. Главное, на что нужно обратить внимание, это остуствие сахара. Сок имеет сладковатый вкус, которого вполне достаточно. Если производитель добавил сахар, это уже совсем не тот продукт, его правильнее назвать березовый напиток, что многие производители честно делают. Натуральный березовый сок при консервации требует только добавления лимонной кислоты в качестве консерванта. Таким образом, чтобы купить настоящий березовый сок, нужно искать банки, закрытые консервными крышками, в составе должны быть указаны 2 ингредиента: березовый сок и лимонная кислота.
Какая польза в кленовом соке?
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
Ввиду того, что в состав кленового сока входит много минеральных веществ, витаминов, органических кислот, этот продукт пополняет запасы нашего организма полезными элементами, что особенно необходимо в весенний период, а также при авитаминозах.
Кроме того, сок клена имеет следующие полезные свойства:
обладает выраженным мочегонным воздействием;
способствует укреплению иммунитета;
восполняет запасы энергии;
участвует в очищении кровеносных сосудов; препятствует образованию в сосудах тромбов, развитию атеросклероза и сердечных заболеваний;
обладает антиоксидантными свойствами;
оказывает желчегонное воздействие;
нормализует работу поджелудочной железы; обладает антисептическими, бактерицидными и противовоспалительными свойствами;
способствует быстрому заживлению ран, ожогов;
нормализует уровень сахара в крови;
способствует улучшению половой деятельности мужчин.
Благодаря тому, что продукт в основном насыщен фруктозой и глюкозу содержит в очень малом количестве, кленовый сок не запрещен к употреблению при диабете. Кленовый сок также показан при беременности, так как он содержит много минеральных и других полезных веществ, необходимых для нормального развития плода и поддержания здоровья будущей мамы.
В чем польза белой смородины?
Читаю и пишу. Иногда разговариваю и слушаю музыку.
Белая смородина, строго говоря, всего лишь разновидность красной. И польза от нее примерно такая же как от более яркой «сестры». Ягоды вполне годятся для желе и джемов, но считать их панацеей от всех бед было бы наверно неправильно. Витамин С — главный аргумент в пользу любой смородины, но белая тут не рекордсмен.
Прочитать ещё 3 ответа
Чем полезна петрушка для организма человека?
Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител… · health.yandex.ru
Петрушка- невысокий по калорийности продукт (примерно 49 ккал на 100 г продукта). В ней практически не содержится белков и жиров. Она богата пищевыми волокнами, что полезно для системы пищеварения и микробиоты кишечника. Петрушка – один из богатейших продуктов по содержанию витамина С. В 100 г продукта содержится 167% от суточной нормы. Петрушка также богата витаминами А, Е, бета -каротином, предшественником витамина А. Все эти витамины являются антиоксидантами, борются с вредным воздействием свободных радикалов, а также участвующими во многих обменных процессах. Также в петрушке содержатся витамины группы В (В1, В2, В5, В6, РР) от 3 до 9% от суточной нормы на 100 г продукта. Отдельного внимания заслуживает фолиевая кислота (витамин В9), которая содержится в большом количестве, около 28%. Петрушка богата микро- и макроэлементами: калий, кальций, магний. В меньшем количестве содержится натрий, фосфор, железо.
Прочитать ещё 3 ответа
Весной многие спешат вновь насладиться или впервые отведать витаминный напиток. Но не каждый задумывается о том, в чем польза березового сока. Сок березы – прозрачная жидкость, циркулирующая внутри ствола дерева. С точки зрения питательных свойств, нектар – кладезь необходимых для нашего организма веществ.
Чем полезен березовый сок?
- В разгар лета березовый сок бодрит, отменно утоляет жажду, восполняет наши запасы минеральных солей, которые мы теряем во время обильного потоотделения.
- Весенний сок положительно влияет на пищеварительную систему в целом. Нектар контролирует выделение желудочного сока и ферментов, принимающих активное участие в пищеварении.
- Сок контролирует работу стула, избавляя нас от запоров.
- Березовый сок снимает воспалительные процессы в ротовой полости, предотвращая развитие кариеса. Поэтому перед тем, как выпить сок, прополощите им рот.
- Сок помогает избавиться от мигрени и прочих головных болей.
- Целебный напиток помогает наладить работу почек и желчегонного аппарата, обладая мочегонным эффектом (но, при серьезных заболеваниях сок позволен лишь с разрешения врача). При получении разрешения лечащего врача можно позволить себе несколько стаканов в день в течение 2 недель.
- Повреждения кожи и раны можно обрабатывать березовым соком, способствующим затягиванию ран.
- Рекомендован людям, страдающим анемией и прочими заболеваниями крови.
- Сок избавляет от весенней хандры и авитаминоза. Для этого употребляйте каждый день по стакану живительного нектара.
- Сок помогает выводить токсины из нашего организма. Об этом, кстати, было упомянуто еще в 12 веке в записках европейских врачевателей.
- Во время диеты березовый нектар – не заменим. Он не содержит белков и жиров. Есть еще такое выражение «стройная, как березка».
Березовый сок и его косметические свойства
Даже в косметологии березовый сок активно применяется, а крупные косметологические концерны закупают сок тысячами литров. Давайте разбираться зачем.
- Протирая кожу березовым соком, можно рано или поздно избавиться от пигментных пятен, угрей, гнойников, прыщей, язв, фурункулов и даже экземы.
- Сок тонизирует кожу и избавляет от излишней жирности.
- Для сухой кожи сок также окажется полезным. Жидкость смешивают с медом и протирают лицо.
Для стимулирования роста волос, для борьбы с ломкостью и перхотью, сок стоит втирать в кожу головы.
Чем вреден березовый сок?
Особых противопоказаний у сока нет. Однако, может быть аллергическая реакция у людей с непереносимостью березовой пыльцы. При некоторых редких заболеваниях обязательна консультация с лечащим врачом. На практике, главное не пить сильно забродивший сок. Если вы видите, что жидкость помутнела и отдает кислым вкусом, то пора выливать эту жидкость в унитаз.
Как правильно пить березовый сок?
Лучшее время для употребления сока — за час до еды. Сок в этом случае быстро усвоится и вызовет хороший аппетит. Рекомендуемая переодичность — 3-4 раза в день. Постарайтесь находится все это время вблизи туалета т.к. сок березы — это сильнейшее мочегонное средство.
Народный рецепт напитка из березового сока
Сок березы издревле применялся на Руси для лечения хворей. Мы нашли редкий рецепт, который поможет победить простуду, бронхит и даже воспаление легких за пару дней. Для лечения рекомендуем принимать теплый березовый сок с молоком. Каждый день стоит принимать смесь по стакану. Фитонциды сока повышают общую сопротивляемость организма к вирусам, бактериям и микробам, усиливая иммунитет.
Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе Вконтакте.
Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.
В статье обсуждаем березовый сок. Вы узнаете, какие полезные свойства имеет напиток и какими противопоказаниями к употреблению обладает. Мы расскажем о заготовке сока, и о том, как и сколько хранить продукт. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить консервированный березовый напиток и квас.
Польза и вред березового сока
Березовый сок — прозрачная жидкость со сладким вкусом, вытекающая под действием корневого давления из ствола и ветвей березы. На ее основе делают другие напитки: вино, квас, сироп.
Польза березового сока заключается в его богатом составе. Напиток оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Березовый сок безопасен для здоровья человека в любом возрасте. Напиток может нанести вред организму только в случае его употребления при противопоказаниях. О них мы поговорим чуть позже.
Березовый сок — полезен для организма.
Состав и свойства березового сока
Березовый сок имеет насыщенный состав:
- витамины группы В;
- витамин С;
- золы;
- сахара;
- калий;
- фтор;
- кальций;
- натрий;
- органические кислоты;
- эфирные масла;
- сапонины.
Сок укрепляет сердечную мышцу, снижает артериальное давление и устраняет боль в груди. Напиток принимают при головной боли и головокружении.
Березовый сок имеет полезное свойство — уменьшать опухоли. Его эффективно применяют для лечения онкологических заболеваний.
Полезный сок стимулирует обменные процессы и выводит токсины из организма. Он расщепляет камни и выводит их из почек.
Напиток производит лечебный эффект при лечении заболеваний дыхательной системы. Продукт устраняет кашель и воспаления. Его используют при ларингите, бронхите, воспалении легких.
Целебный напиток применяют наружно для лечения кожных заболеваний: экземы, псориаза, угревой сыпи, нейродермита и грибковой инфекции. В этом случае сок используют для компрессов и примочек.
Заготовка березового сока
Движение березового сока начинается в апреле и длится до распускания почек — до мая. В это время начинают сбор напитка. Собирать сок можно только со взрослых деревьев. Молодые березы не используют для заготовки продукта, чтобы не допустить их пересыхания и гибели.
Вам также будет интересно: Как принимать мумие при переломах костей у взрослых, детей и пожилых людей
Чтобы добыть березовый сок, необходимо сделать отверстие в стволе дерева, например, с помощью гвоздя. В полученную дырочку вставляют трубочку, желобок или капельницу, по которым сок стекает в емкость для сбора.
Одна береза дает в среднем 2−3 литра сока в сутки. С крупных деревьев можно получить до 7 литров жидкости в день.
Трубочка из березы идет в бутылку.После сбора отверстие необходимо замазать. Для этого используют воск или садовый вар. Дырочку можно заткнуть веточкой или мхом. Эта процедура необходима для предотвращения заражения и гибели дерева.
С подробной инструкцией по заготовке напитка можно ознакомиться в ролике. Как собирать березовый сок видео:
Как хранить березовый сок (консервация)
Натуральный березовый сок хранится в холодильнике не более 2−3 дней. Чтобы продлить срок хранения напиток консервируют.
В домашних условиях для консервации сока используют сахар и лимон. Березовый напиток доводят до кипения и растворяют в нем сахар. В стерильную банку кладут лимон и заливают горячим соком. Банку закатывают, переворачивают и укутывают одеялом.
Через 3 дня емкость с соком убирают в темное прохладное место. Напиток сохраняет полезные свойства в течение года.
Подробнее о том, как собирать березовый сок смотрите в следующем видео:
Как принимать березовый сок
Березовый сок безвреден и его можно пить длительное время, например, в качестве профилактики инфекционных заболеваний. Универсальная дозировка — 3 стакана в течение дня. Лечебный курс обычно составляет 1−2 недели с большей дозировкой — до 6 стаканов в сутки. При обострении хронических заболеваний березовый сок разбавляют водой перед употреблением.
Рецепты с березовый сок с лимоном
Для консервации березового сока используют свежий лимон или апельсин. С цитрусовыми сок доводят до кипения и добавляют свежие дольки перед закаткой банок. Лимон выступает в качестве натурального консерванта.
Вам понадобится:
- Березовый сок — 1 литр.
- Сахар — 2 столовые ложки.
- Лимон — ¼ шт.
Как приготовить:
- Нарежьте лимон тонкими дольками и засыпьте их сахаром.
- Залейте соком и доведите жидкость до кипения.
- Перелейте горячий напиток в стерилизованную банку.
- Положите в сок кусочек свежего лимона и закатайте.
Вам также будет интересно: Как быстро вылечить ангину дома — 5 эффективных способов лечения в домашних условиях
Калорийность:
Калорийность 100 мл продукта — 41 Ккал.
Вместо свежего лимона можно использовать лимонную кислоту. Рассмотрим второй рецепт:
Вам понадобится:
- Березовый сок — 3 литра.
- Сахар — ½ стакана.
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка.
Как приготовить:
- Вскипятите березовый сок.
- Всыпьте сахар и лимонную кислоту.
- Перемешайте до полного растворения.
- Разлейте сок по стерильным банкам и закатайте.
Калорийность:
Калорийность 100 мл продукта — 34 Ккал.
Квас из березового сока
При комнатной температуре березовый сок быстро начинает бродить, поэтому при приготовлении кваса или вина можно не использовать дрожжи. Рассмотрим оба рецепта:
Вам понадобится:
- Березовый сок — 1 литр.
- Изюм — 3 шт.
- Дрожжи — 15 гр.
Как приготовить:
- Подогрейте березовый сок до температуры 36 градусов.
- Добавьте в него изюм и дрожжи.
- Перелейте жидкость в банку и плотно закройте крышкой.
- Настаивайте напиток в течение 1 недели.
Калорийность:
Калорийность 100 мл продукта — 56 Ккал.
Вам понадобится:
- Березовый сок — 3 литра.
- Ржаной хлеб — 150 гр.
- Листья смородины — 3 шт.
Как приготовить:
- Порежьте хлеб на кусочки и подсушите их в духовке.
- Налейте сок в трехлитровую банку.
- Добавьте в напиток хлеб и листья смородины.
- Накройте банку крышкой с дырками или марлей и настаивайте в течение 2 недель.
Калорийность:
Калорийность 100 мл продукта — 30 Ккал.
Можно ли пить березовый сок беременным и детям
Березовый сок полезен в период беременности. Он устраняет признаки токсикоза, облегчая состояние будущей мамы. Напиток нормализует работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, сок снижает отечность, которая нередко появляется на последнем триместре беременности.
Регулярное употребление березового сока укрепляет иммунитет будущей мамы, и улучшает качество молока. Поэтому напиток рекомендуют употреблять во время кормления грудью.
Начиная с годовалого возраста, березовый сок можно вводить в рацион ребенка. В первый раз достаточно дать 50 мл напитка. Если не последовало аллергической реакции, что встречается крайне редко, то дозировку можно увеличить вдвое. К 3 годам норма потребления березового сока ребенком доходит до 3 стаканов в неделю.
Противопоказания
Противопоказания к употреблению березового сока:
- язва желудка;
- мочекаменная болезнь;
- индивидуальная непереносимость.
Вам также будет интересно: Алоэ с медом — польза, рецепты приготовления, противопоказания
Что запомнить
- Березовый сок полезен для организма. Он нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной и мочеполовой систем.
- Напиток имеет небольшой срок хранения. С целью его продления сок консервируют.
- На основе березового напитка готовят квас, сироп, вино.
- Березовый сок можно употреблять во время беременности, в период кормления грудью и в детском возрасте от года.
https://zdoroviebl.ru/narodnye-sredstva/berezovyy-sok/
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться