Как имбирь помогает иммунитету

С возрастающей популярностью имбирного корня его стали использовать чаще, чем чеснок, когда речь идет об укреплении иммунитета и профилактике простуд. Этот продукт обладает более приятным вкусом, ароматом, его могут употреблять даже дети без особенных капризов и слез. Как именно имбирь поднимает защитные силы человека?

Имбирь ─ иммуностимулятор

Свежий и молодой корень – это целая корзина полезных веществ. В ней присутствуют такие известные и доказанные помощники иммунитета, как:

• аскорбиновая кислота;
• витамины А, В1, В2;
• цинк;
• кальций;
• йод;
• растительные антибиотики и антимикотики.

Это малый процент из всех выделенных в составе корня соединений и микроэлементов. Имбирь для иммунитета – это стимулятор обменных процессов, активатор выработки антител, поставщик дезинфицирующих антибактериальных и противогрибковых веществ, ароматерапевт. Его можно использовать круглый год, не опасаясь передозировки, и давать детям от трех лет.

Имбирь работает на повышение защитных сил организма, постепенно набирая темп. Это значит, что выпив чашку чая с корнем, ожидать мгновенного результата не стоит. Лучше готовить организм к сезону простуд заранее, начиная летом.

Сухофрукты, ягоды, фрукты и имбирь – лучшие натуральные продукты для иммунитета

За 2─3 месяца вместе с напитками, чаями, полезными смесями в организм поступит достаточное количество витаминов и микроэлементов, которые запустят процессы обновления и регенерации клеток, очистят сосуды от холестерина, улучшат кровоток, сделают организм в целом более устойчивым к вирусным и бактериальным атакам, перепадам температур и ухудшению погодных условий.

Как правильно использовать имбирь

Чтобы правильно использовать имбирь для укрепления иммунитета, его нужно сочетать с медом, лимоном, чаем, травами, сухофруктами – не менее сильными иммуномодуляторами.

Чтобы корень не потерял полезные свойства, его хранят не более 3-х недель в холодильнике, завернутым в пищевую пленку и очищают нужный кусочек от кожицы только перед применением.

Кожу срезают как можно тоньше, так как под ней находится самый ароматный, насыщенный эфирными маслами слой.

Дольки корня можно просто бросать в черный или зеленый чай, измельченный имбирь заваривают как самостоятельный напиток, делают из него настойки и витаминные смеси с медом, цитрусом и другими компонентами. Если корень кипятят, это делают не дольше 15 минут, если заваривают в термосе, то не более получаса. Употреблять пряность можно в свежем виде, жуя небольшие дольки для дезинфекции полости рта.

Рецепты для иммунитета

Для профилактики простуды и укрепления общего иммунитета можно каждый день заваривать имбирный чай. Для этого в заварник с зеленым или черным чаем кладут измельченный корень в пропорции 1 ч. л. на 250 мл воды. Двух чашек в день достаточно. Можно обогатить вкус такого чая долькой лимона и ложечкой меда.

Мед, лимон и имбирь – вкусное и полезное сочетание продуктов для укрепления здоровья

Более эффективной считается имбирно-лимонная смесь, которую готовят по следующему рецепту:

• 2─4 лимона (200-300 граммов);
• 400 граммов свежего имбиря;
• 250 граммов натурального меда.

Лимон моют, корень очищают от кожицы, мед плавят на водяной бане, если он засахарился. Имбирь и лимон вместе с кожицей пропускают через мясорубку, выкладывают в стеклянную емкость, заливают расплавленным медом, закрывают и ставят на сутки в темное место для соединения всех ингредиентов. Далее смесь помещают в холодильник еще на 6 дней.

Употреблять витаминную смесь нужно по утрам до еды по 1 столовой ложке. Детям дозировку уменьшают до 1 чайной ложки. Курс повышения иммунитета составляет 1 месяц, далее такой же перерыв и новый курс перед сезоном простуд.

Рецепт напитка для иммунитета: 1 столовую ложку измельченного корня положить в емкость, залить литром воды и прокипятить на малом огне 5─10 минут. Дать немного простыть, добавить сок половинки лимона и мед по вкусу.

Пить имбирный напиток нужно в течение дня по 200 мл 2─3 раза. Особенно полезен будет рецепт тем, кто уже ощущает признаки простуды и недомогания.

Настойка из имбиря для поднятия защитных сил организма готовится из следующих ингредиентов:

• 100 граммов свежего корня;
• 1 литр воды.

Корень измельчают до кашицы, заливают кипятком и настаивают 1 час. Далее настойку процеживают и пьют по 150 мл в день с добавлением меда и лимона. Такой рецепт подходит и детям, и взрослым.

Спиртовая настойка корня – самое сильное лечебное средство, используемое в минимальной дозировке

Более ценную вытяжку из корня можно получить используя спирт или водку. Для настойки измельчают 400 граммов молодого имбирного корня, выкладывают в емкость с темным стеклом и заливают 500 мл водки (40 градусов). Выдерживают в темном прохладном месте 5─7 дней, периодически встряхивая жидкость. Далее настойку процеживают и пьют по 1 ч. л. два раза в день до еды. Это очень хорошее очищающее и восстанавливающее средство, стабилизирующее работу всех систем и органов, включая иммунитет.

Рецепты детям

Детям имбирь и лимон для иммунитета можно давать в том случае, если отсутствует аллергия на эти продукты. Вначале следует заварить слабый имбирный чай, чтобы оценить реакцию ребенка на данный напиток. Для этого в чашку обычного чая добавляют тонкую дольку свежего имбиря. Так повторяют несколько дней подряд. Если все хорошо и ребенок не отказывается от подобного напитка, можно приготовить витаминную смесь, как в рецепте выше.

Леденцы от кашля с имбирем – самая вкусная форма лекарства для детей

Очень хорошие результаты дают имбирные леденцы. Их используют не только для повышения иммунитета, но и как обеззараживающее средство для полости рта и при кашле. Их готовить очень просто.

1. На слабый огонь ставят эмалированную емкость, в которую кладут 1 ч. л. меда или коричневого сахара.
2. Когда сладость начнет плавиться, в емкость кладут 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. имбирного сока.
3. Ингредиенты немного уваривают, пока содержимое емкости не начнет густеть.
4. Формы для карамелек смазывают растительным маслом и выливают смесь для застывания. Через несколько часов леденцы будут готовы.

В осенне-зимний период можно давать ребенку свежевыжатый имбирный сок с медом. Суточный объем сока ─ 5 мл. Можно разбавлять его в воде или чае.

Имбирь в сочетании с медом и лимоном обладает не только иммуностимулирующим свойством. Это один из самых мощных природных антиоксидантов, борющихся со старением клеток, новообразованиями, проблемами кожи и слизистых. Это сочетание самых богатых на витамины и микроэлементы продуктов, которые нужно включать в рацион детей и взрослых.

Имбирь для иммунитета несет большую пользу. Он помогает организму бороться с заболеваниями, защищает его в сезон простудных заболеваний и гриппа. Есть множество рецептов на основе имбиря с добавлением других полезных ингредиентов.

Польза имбиря для здоровья

Регулярное употребление этого корня способствует:

✅стимулированию метаболизма;
• ✅уничтожению болезнетворных микроорганизмов, грибков, паразитов;
✅выработке антител в крови, обновлению и восстановлению клеток;
• ✅очищению стенок сосудов;
✅укреплению, тонизированию организма;
• ✅подготовке организма к борьбе против вредных микроорганизмов.

Употреблять имбирь необходимо на постоянной основе, поскольку полезные микроэлементы и витамины накапливаются в организме постепенно.

В то же время следует принимать в учет и ограничения:

⭐️детям младше 3 лет имбирь давать не следует;
⭐️людям, страдающим от гастрита или язвы, болезней печени имбирь не рекомендуется;
⭐️гипертоникам следует принимать продукт умеренно, отслеживая реакцию организма на него.

Если была выявлена аллергия на имбирь, следует исключить продукт из рациона.

Как приготовить имбирь для иммунитета

Имбирь, мед и лимон для иммунитета, а также добавление сухофруктов и полезных трав (мелисса, мята) принесут организму большую пользу.

✅Чай с имбирем, медом и лимоном

Этот напиток необходимо пить утром и вечером осенью и зимой, чтобы предотвратить заболевание гриппом и простудой.

Что потребуется:

• ⚜️горячая вода – 250 мл;
• ⚜️сухой чай – 1 ч. л.;
• ⚜️измельченный имбирь – 1 ч. л.;
• ⚜️лимон – 1 долька.

Порядок действий:

☑️насыпать в заварник чай;
• ☑️добавить измельченный имбирь;
• ☑️залить заварник горячей кипяченой водой (только не кипятком);

После этого чай готов к употреблению.

✅Чай с сухофруктами

Что потребуется:

• ⚜️сухой чай – 3 ч. л.;
• ⚜️измельченный имбирь – 1 ч. л.;
• ⚜️любые сухофрукты – 30 г;
• ⚜️лимон – 1/3 часть;
• ⚜️молотая корица – 0,5 ч. л.

Порядок действий:

☑️сложить ингредиенты в заварник (можно воспользоваться термосом);
• ☑️залить крутым кипятком;
☑️укутать заварник в полотенце;
• ☑️подождать, пока чай не настоится, в течение 15 минут;
• ☑️добавить по вкусу мед.

✅Напиток на воде

Такая вода укрепит организм при начальных симптомах простуды, слабости.

Что потребуется:

• ⚜️корень имбиря – 100 г;
• ⚜️вода – 1 л;
• ⚜️мед, лимон – по вкусу.

Порядок действий:

☑️измельчить корень имбиря (можно использовать терку);
• ☑️добавить кипяток;
☑️подождать, пока напиток не настоится, в течение 60 минут;
• ☑️процедить.

Готовый напиток необходимо держать в холодильнике. Перед употреблением его необходимо немного разогреть. По желанию можно добавлять лимон и мед.

✅Настойка на водке или медицинском спирту

Настойка приводит в норму весь организм, укрепляет иммунитет. Ее полезно употреблять после перенесенного тяжелого заболевания. Однако необходимо соблюдать дозировку, поскольку данное средство достаточно крепкое и сильное.

Что потребуется:

• ⚜️корень имбиря – 400 г;
• ⚜️водка – 0,5 л.

Порядок действий:

☑️имбирь порезать на мелкие кусочки;
• ☑️поместить полученную кашицу в затемненную стеклянную емкость;
☑️залить имбирь водкой или медицинским спиртом, разведенным до 40 градусов;
• ☑️поставить емкость в прохладное темное место (только не в холодильник) на 7 дней, ежедневно хорошо ее встряхивая.

После этого достаточно процедить настойку и употребить ее – утром и вечером по 1 ч. л. до приема пищи.

✅Смесь

Лимон, имбирь и мед для иммунитета несут доказанную пользу.

Что потребуется:

• ⚜️лимон – 3 шт.;
• ⚜️имбирь – 300 г;
• ⚜️мед – 200 г.

Порядок действий:

☑️растопить мед на водяной бане, не допуская его закипания (в случае если продукт твердый);
• ☑️пропустить корень имбиря через мясорубку;
☑️пропустить промытый лимон через мясорубку вместе с цедрой;
• ☑️смешать имбирь и лимон с медом;
☑️переложить смесь в стеклянную емкость, закрыть ее крышкой и поставить в темное прохладное место (не холодильник) на 24 часа.

После этого смесь допускается хранить в холодильнике.

Употреблять смесь необходимо в течение 1 месяца, после чего сделать перерыв на такой же срок и повторить курс. Детям следует употреблять утром до еды по 1 ч. л. питательной смеси, взрослым – по 1 ст. л.

✅Сок из имбиря

Потребуется только имбирь и вода для разбавления напитка, поскольку сок обладает высокой насыщенностью. Употреблять сок нельзя при беременности и грудном вскармливании, при повышенной температуре, при проблемах с давлением. Также нельзя пить сок людям, которые страдают от обострений хронических заболеваний, связанных с ЖКТ.

Порядок действий:

☑️очистить корень имбиря от кожицы;
• ☑️натереть продукт на терке;
• ☑️отжать имбирь через бинт.

Необходимо принимать по 1 ч. л. напитка в день. Можно увеличить дозу до 2 ч. л. в день, но не больше. Допускается добавлять свежевыжатый имбирный сок в воду, молоко, чай или другие соки из фруктов и овощей.

✅Капустный салат с имбирем

Этот витаминный салат при регулярном употреблении позволит легче справляться с сезонными заболеваниями.

Что потребуется:

• ⚜️капуста – 200 г;
• ⚜️яблочко – 1 шт.;
• ⚜️имбирь – длиной до 1 см;
• ⚜️оливковое масло – 6 ст. л.;
• ⚜️мед – 2 ч. л.;
• ⚜️зернистая горчица – 2 ч. л.;
• ⚜️уксус – 1 ч. л.;
• ⚜️соль – 0,2 ч. л.;
• ⚜️черный молотый перец – по усмотрению.

Порядок действий:

☑️мелко нарезать, посолить и размять капусту;
• ☑️перемешать масло, уксус, горчицу и мед для заправки;
☑️очистить, мелко нарезать и дополнительно продавить имбирь;
• ☑️очистить от семян и порезать некрупными кусочками яблоко;
☑️хорошо перемешать все ингредиенты;
• ☑️оставить емкость в прохладное место на четверть часа.

✅Морковно-имбирный салат с изюмом и орехами

Еще один полезный салат, который рекомендуется регулярно готовить для повышения иммунитета.

Что потребуется:

• ⚜️изюм – 140 г (1 стакан);
• ⚜️морковь – 400 г;
• ⚜️мед – ½ ч. л.;
• ⚜️соль – по вкусу;
• ⚜️рубленый грецкий орех – 50 г;
• ⚜️имбирь – 5 см;
• ⚜️лимон – 1 шт.;
• ⚜️апельсин – 1 шт.;
• ⚜️сметана – 1 стакан (можно заменить ее качественным йогуртом).

Порядок действий:

☑️вскипятить в чайнике воду, залить кипятком изюм и оставить на время;
• ☑️почистить, растереть имбирь через мелкую терку;
☑️с половинок лимона и апельсина отжать сок и добавить его к имбирю;
• ☑️добавить сметану, тщательно перемешать и оставить на время;
☑️очистить и натереть через крупную терку морковь;
• ☑️вылить воду с изюма, переложить его к моркови, добавить соль и мед;
☑️залить салат сметанной заправкой;
• ☑️добавить орехи.

✅Охлажденный суп-пюре с имбирем

Этот суп рекомендуется готовить летом, когда есть возможность достать свежие овощи.

Что потребуется:

• ⚜️огурцы – 300 г;
• ⚜️корень имбиря – 10 г;
• ⚜️шпинат – 45 г;
• ⚜️укроп, кинза, мята по вкусу;
• ⚜️черный молотый перец, зелень для разлива, лимон – по вкусу;
• ⚜️лук репчатый – 45 г;
• ⚜️чеснок– 1 зубчик;
• ⚜️сахар – 0,5 ч. л.;
• ⚜️соль – 1 ч. л.;
• ⚜️кефир 1% 0 – 125 мл
• ⚜️вода – 150 мл.

Порядок действий:

☑️почистить и мелко нарезать лук, чеснок и имбирь;
• ☑️обжарить лук на сковороде 3 минуты;
☑️промыть, почистить огурцы, разрезать их на кусочки, добавить к ним шпинат, укроп, кинзу и мяту в блендер, взбить все в пюре;
• ☑️добавить к пюре лук с чесноком и имбирем, повторно взбить;
☑️добавить воду и кефир, взбить еще раз;
• ☑️добавить соль, сахар и перец, взбить последний раз;
☑️убрать суп в холодильник на 1 час.

При разливе супа по тарелкам следует добавить лимонный сок и зелень.

Благодаря своим полезным свойствам, имбирь получил широкое распространение в медицинской практике. Он помогает решить проблемы со здоровьем в нескольких направления, в том числе, способствует повышению иммунитета.