Как поднять иммунитет с помощью сухофруктов

Приветствую снова, дорогие читатели и подписчики блога!
Так хочется сейчас побольше фруктов и овощей, особенно после праздников, привести себя в форму, набраться витаминов, повысить иммунитет. Но, к сожалению, сейчас найти свежие и полезные фрукты сложновато, это и понятно — не сезон. Но на помощь нам могут придти сухофрукты, причем витаминов в них не менее, чем у свежих! Смесь сухофруктов для повышения иммунитета очень полезна в любое время даже для легкого перекуса.

Сухофрукты для иммунитета

Заботясь  о сохранении своей красоты и молодости, уделяя внимание уходу за кожей и волосами, нельзя забывать и о поддержании внутренней гармонии, о балансе внутреннего и внешнего мира человека.

«Ты то, что ты ешь», «После сорока женщина получает то лицо, которое заслужила» — эти цитаты доказывают значимость  для женской красоты правильного питания. Действительно, с возрастом женщине нужно быть особенно внимательной к своему рациону и водно-солевому балансу, ведь даже самый дорогой крем и отличная косметика не помогут, если кожа будет обезвоженной, тусклой и безжизненной.  Да и юным леди не помешает с раннего возраста приучиться питаться правильно и употреблять витамины, чтобы еще долго не беспокоиться о потере своей цветущей красоты.

Смесь сухофруктов для повышения иммунитета

Что значит правильное питание? Сбалансированное, разнообразное, полезное – пожалуй, такими эпитетами можно характеризовать это понятие. В рационе обязательно должны присутствовать овощи, мясо, углеводы, и конечно, фрукты.  Фрукты, к сожалению, в нашем поясе можно считать роскошью, в последнее время неоправданно дорогой, да к тому же не всегда качественной. На полках супермаркетов, особенно в зимнее время, «красуются» сомнительной свежести вялые апельсины, потемневшие бананы и жухлые яблоки…Вывод – покупайте сухофрукты!

Полезные свойства сухофруктов для организма

О пользе сухофруктов можно говорить много. Смесь сухофруктов для повышения иммунитета сделают свое дело! Выделю, на мой взгляд, основные преимущества этого продукта.

1.    В сухофруктах сохраняется больше витаминов, чем в свежих фруктах

При термической обработке (сушке) полезные вещества и витамины как бы консервируются, благодаря этому сухофрукты без потерь переносят транспортировку и хранение, чего нельзя сказать о свежих фруктах.

2.      Сухофрукты более насыщенны биологически активными веществами, чем свежие фрукты.

Ведь сухофрукты, по сути, концентрат, при малой массе обладающий мощным витаминным и энергетическим потенциалом.

3.      Сухофрукты легки в употреблении, хранении и транспортировке.

Можно всегда носить с собой небольшой пакетик с сухофруктами для быстрого и полезного перекуса), а также с ними можно приготовить огромное количество вкусных блюд.

4.      Сухофрукты недороги и доступны.

В  каждом овощном ларьке продаются курага, изюм, финики и множество прочих сушеных вкусностей, например, смесь из сухофруктов. Кстати, смесь из сухофруктов – отличный выбор, ведь, как правило, в этом составе присутствует несколько ингредиентов, каждый из которых несет определенную пользу для организма, а вместе они составляют настоящий витаминный коктейль!

Я убедила вас в пользе сухофруктов? Думаю, что да, и теперь самое время поговорить о видах сухофруктов.

Виды сухофруктов

Курага

Не что иное, как сушеный абрикос. Это лучший помощник Вашего сердца – ведь курага содержит большое количество калия, нужного элемента для работы сердечной мышцы. Кроме калия,  в кураге «прячутся» фосфор, кальций, железо и каротин. Помогает курага и при профилактике онкологических заболеваний. Держите дома блюдце со свежей курагой и старайтесь съедать в день 10-12 штучек: это поможет Вам избежать многих неприятных «болячек».

Финики

Финики на Востоке пользуются особым почетом, они даже считаются священным фруктом! И не зря, ведь финик оказывает мощный тонизирующий эффект, помогает повысить работоспособность и быстро набраться сил! В этом маленьком плоде шоколадного цвета содержится множество витаминов – В5, Н и Е! Попробуйте заменить привычные шоколадные конфеты финиками, и очень скоро Вы ощутите полезное действие фиников!

Чернослив

Незаменим при проблемах с желудочно – кишечным трактом. Отвар из чернослива действует лучше самого дорогого слабительного! Полезен он будет и при нарушениях в работе сердечной мышцы. Поможет чернослив и гипертоникам, а благодаря высокому содержанию витамина А – и близоруким людям.

Изюм

Сушеный виноград обязательно должен присутствовать в рационе пожилого человека, ведь это отличная профилактика остеопороза! Также изюм помогает улучшить память, избавиться от атеросклероза, и даже избавиться от тяжелого кашля. Не спешите покупать отхаркивающее средство в аптеке, попробуйте сначала заварить кипятком горсточку изюма и употребить эту смесь с молоком перед сном.

Инжир

Фига, смоква, библейский фрукт – у инжира много названий! И много полезного действия: помогает избавиться от тромбов в сосудах, аритмии, бронхиальной астме. Инжир также отличная профилактика образованию раковых опухолей.

Ну и отдельно можно выделить особую полезность сухофруктов для иммунитета. Все сухофрукты являются настоящей кладезью витаминов, и при регулярном употреблении в пищу позволят Вас забыть о сезонных простудах.

Как употреблять сухофрукты?

• Обязательно промывайте горячей водой, так как после сушки сухофрукты могут обрабатываться химикатами (для лучшего хранения). Если планируете давать сухофрукты детям, желательно выдержать их в горячей воде несколько минут.
• Можно употреблять каждый день по несколько штучек одного вида сухофрукта, исходя из вкусовых предпочтений. Но более эффективно будет приготовить смесь из сухофруктов – по 30 г каждого вида – и включать эту порцию в свой завтрак или полдник.
• Добавлять в пищу при готовке: тушите говядину с черносливом, свинину с курагой и орешками, варите молочные каши с изюмом – вариаций множество! Рецепты с сухофруктами можно легко найти в интернете, а можно придумать самостоятельно. Я поделюсь с Вами парочкой любимых рецептов.

Сухофрукты в кулинарии: рецепты

Говядина, тушеная с черносливом

Ингредиенты:

• 1 кг постной говядины
• 500 г чернослива без косточек
• 2 небольшие луковицы
• 100 г сметаны
• 1ст.ложка муки

Запеченная с курагой свинина

Ингредиенты:

• 1 кг постной свинины
• 100 г кураги
• несколько зубчиков чеснока
• 1 ст.л.горчицы
• 3 ст.л. майонеза

Компот из сухофруктов

Многие предпочитают готовить пищу в мультиварке – сухофрукты также можно готовить в этой кухонной помощнице. Например, Вы можете сварить в ней компот из сухофруктов.

Этот напиток, любимый нами с детства, станет отличной альтернативой модному, но не всегда уместному глинтвейну. Как варить компот из сухофруктов? Очень просто!

Приготовление:

Хорошо промойте сухофрукты (на 3 литра компота понадобится 0,5 кг сухофруктов). Положите в чашу мультиварки, залейте водой и добавьте сахар (около стакана, можно больше или меньше, по вкусу). Можно добавить пару бутонов гвоздики или палочку корицы, для усложнения вкуса и аромата. Установите мультиварку на программу «Варка» или «Суп» (время приготовления компота должно быть 40 минут). Дайте компоту немного остыть и наслаждайтесь знакомым вкусом сладкого напитка!

Как видите, сделать свой рацион насыщенным витаминами и полезными веществами совсем несложно – нужно лишь призвать на помощь смесь сухофруктов для повышения иммунитета. Есть ли у этого продукта хоть какие-то недостатки? Пожалуй, разве что высокая энергетическая ценность. Калорийность сухофруктов гораздо выше, чем у свежих фруктов, ведь при сушке фрукты теряют в объеме, но не в питательности: испаряется вода, но не сахар! Так, если сравнить калорийность 10 г свежего абрикоса и 10 г штучки кураги, то получится 15 против 40 калорий! Почти в три раза выше. Так что будьте аккуратны, употребляя эти полезные, но такие калорийные сладости.

Сухофрукты – продукция длительного хранения, в состав которой входит множество витаминов и микроэлементов. Они необходимы для поддержания иммунной системы человека в холодное время года.
Смесь из чернослива, орехов, кураги, инжира и меда является лечебно-профилактической: её можно принимать по несколько ложек в день.

Оптимальный состав для поднятия иммунитета

Паста из сухофруктов не только благотворно влияет на иммунитет человека. Она укрепляет нервную, кровеносную, пищеварительную, эндокринную, репродуктивную системы.
Для приготовления целебной смеси можно взять следующие продукты:

• Курага. Она отличается богатым составом полезных аминокислот и минералов. Снижает уровень холестерина в крови, улучшает потенцию, нормализует работу щитовидной железы, укрепляет стенки сосудов и предотвращает развитие раковых опухолей.
• Изюм. В этом компоненте содержится большое количество антиоксидантов и минералов. Они помогают организму бороться с вирусами, усталостью и повышенной нервозностью. Изюм славится своей способностью нормализовать работу кровеносной системы.
• Грецкий орех. В его составе много белков и полезных жиров, он помогает укреплять память. Регулярное употребление этого продукта становится мощной профилактикой развития анемии и атеросклероза сосудов и заболеваний печени.
• Мёд. Этот ценный компонент пасты из сухофруктов, в составе которого насчитывается свыше 400 активных веществ. Он отличается бактерицидными и противовирусными свойствами, нормализует функционирование иммунной системы и ускоряет обмен веществ.
• Чернослив. Он очень ценится – при низкой калорийности содержит большое количество витаминов группы В. Регулярное употребление в небольших количествах нормализует метаболизм и показатели артериального давления, укрепляет нервную систему и борется с бессонницей.

Эти компоненты можно варьировать в разных пропорциях. Также дополнительно к ним добавляются инжир и финики – вкус получится интереснее. Эти продукты улучшают работоспособность за счет глюкозы, стимулируют работу мозга и кровообращение.

Рецепты витаминной смеси для повышения работоспособности иммунной системы

Приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов и меда можно самостоятельно. Для этого нужно купить качественные продукты: курага и грецкие орехи должны быть свежими, без горчинки, а в составе меда не должно быть сахара и синтетических включений.

Для пасты необходимо взять:

• 2 стакана изюма;
• 2 стакана кураги;
• 2 стакана грецких орехов;
• 1,5 стакана натурального меда.

Все сухофрукты нужно тщательно промыть под проточной водой. Курагу и изюм предварительно замочите в теплой воде приблизительно на час. Дальше выкладываем их на бумажное полотенце и даем обсохнуть.

1. Подготовленные орехи, изюм и курагу пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
2. Переложите массу в удобную посуду, добавьте мед и тщательно перемешайте.
3. Поместите готовую пасту в стеклянную банку, закройте крышкой и поставьте на хранение в холодильник.

Пользу иммунной системе приносит и паста, приготовленная с несколькими видами орехов. Необходимо взять следующие ингредиенты:

• по половине стакана кураги, изюма, чернослива;
• 2 шт лимона;
• по половине стакана грецкого, кедрового ореха и миндаля;
• 150 г меда.

Сухофрукты предварительно вымойте под проточной водой, а лимон на несколько секунд ошпарьте кипятком.

1. Все орехи следует обжарить на сковороде без добавления любого масла в течение 5 минут, дать остыть.
2. Лимон хорошо промыть, порезать его на небольшие кусочки, удалить косточки.
3. Через мясорубку с мелкой решеткой прокрутить орехи, затем – лимон вместе с кожурой, в последнюю очередь пропустить сухофрукты.
4. В полученную витаминную смесь добавить мед, все тщательно перемешать, переложить в стеклянную банку и поставить на хранение в холодильник.

Для любителей чернослива есть еще один способ приготовления витаминной смеси с использованием этого ценного компонента. По своему витаминному составу кашица действует даже эффективнее, чем покупные комплексы из аптек.

Для приготовления понадобятся:

• по 200 г изюма, кураги, чернослива и грецких орехов;
• 150 г меда;
• 1 лимон.

Цитрусовый используется вместе с кожурой, поэтому перед приготовлением его нужно тщательно вымыть под проточной водой, а затем ошпарить кипятком. Это убьет все микроорганизмы. Сухофрукты перебрать и вымыть, орехи избавить от твердой перегородки.

1. Подготовленный лимон нарезать небольшими дольками вместе с кожурой, убрать косточки – они не должны попасть в пасту.
2. Все ингредиенты пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Можно использовать блендер.
3. Переложить массу в удобную посуду.
4. Залить медом, тщательно перемешать.
5. Выложить витаминную кашицу в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой, поставить на хранение в холодильник.

Совет! Взрослым рекомендуется съедать по 1 столовой ложке готовой смеси 3 раза в день до приема пищи. Детям до 3 лет её нужно давать с осторожностью – есть риск развития аллергической реакции. Сначала нужно попробовать предложить совсем немного продукта, подождать 30 минут: если аллергии нет, ребенку можно употреблять по 1 чайной ложке 2 раза в день.

Регулярное применение витаминной смеси из сухофруктов, меда и орехов позволяет насытить организм полезными веществами. Это хорошая профилактика авитаминоза и помощь организму в борьбе с сезонными заболеваниями.

Паста Амосова

Уникальная авторская разработка – паста Амосова – благотворно влияет на работу сердца и всей кровеносной системы в целом. Она хорошо укрепляет иммунитет, поэтому рекомендуется для обязательного употребления в холодное время года.

Витаминная смесь из сухофруктов и меда помогает нормализовать кровообращение, оказывает противовоспалительное действие.

Регулярное употребление пасты позволяет справиться с дефицитом витамина С, что способствует лучшему усвоению железа. Продукт положительно влияет на стенки сосудов, укрепляет их и предотвращает развитие атеросклероза.

Известный доктор Николай Амосов рекомендовал этот уникальный рецепт своим пациентам. Её применение благотворно влияет на сердечную мышцу и позволяет повысить иммунитет.

Для приготовления пасты понадобятся:

• по 200 г кураги, изюма, инжира, чернослива, грецких орехов;
• 200 г натурального меда;
• 1 крупный лимон.

Подготовить сухофрукты и лимон – их нужно промыть под проточной водой, а затем просушить бумажным полотенцем. Цитрусовый порезать на небольшие дольки, вынуть косточки – они не должны попасть в готовую смесь. Внимательно перебрать грецкие орехи – удалить твердые перегородки, если встречаются.

1. Пропустить все сухофрукты через мясорубку с мелкой решеткой. Можно перемолоть их в блендере.
2. Следом измельчить орехи в мясорубке, можно порезать их мелко ножом.
3. Пропустить лимон.
4. Все ингредиенты соединить в одной посуде, залить медом, тщательно перемешать.

Хранится готовая продукция в стеклянной таре с закрытой крышкой в холодильнике. Употреблять можно как натощак, так и после приема пищи 3 раза в день по 1 столовой ложке. Людям с заболеваниями ЖКТ лучше съедать витаминную массу после еды.

На заметку! Детям до 3 лет не рекомендуется употреблять такую кашицу из-за большого количества аллергенов в составе. Ребенку постарше можно давать такую смесь по 1 чайной ложке 2 раза в день.

Применять витаминную смесь из сухофруктов, лимона и меда нужно в холодное время года – она помогает бороться с авитаминозом, повышает иммунитет. Также она помогает восстановиться после операций и тяжелых болезней.

Как приготовить лекарство народными средствами для укрепления здоровья детей

Детям в возрасте после 3 лет можно давать смесь из сухофруктов, орехов и меда. Она благосклонно влияет на организм – повышает иммунитет, делает организм менее уязвимым перед инфекциями и вирусами.

Это хорошее средство для родителей, которые не хотели бы пичкать ребенка таблетками и антибиотиками.

В составе рецепта только натуральные компоненты. Сначала нужно дать малышу смеси совсем немного, буквально на кончике чайной ложки. Если аллергической реакции нет, дозу можно увеличивать.

Для приготовления нужно взять:

• 200 г кураги;
• 200 г изюма;
• 200 г грецких орехов;
• 150 г меда;
• 1 лимон.

Перед приготовлением все сухофрукты и лимон нужно вымыть под водой. Лимон дополнительно ошпарить кипятком – он будет использоваться вместе со шкуркой, поэтому нуждается в тщательной обработке. Грецкие орехи расколоть, устранить перепонки.

1. Через мясорубку с мелкой решеткой пропустить все сухофрукты и орехи, затем – лимон вместе с кожурой.
2. В полученную массу добавить мед, все тщательно перемешать.
3. Разложить смесь по стеклянным баночкам, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Детям нужно принимать по 1 чайной ложке смеси 2 раза в день на голодный желудок. Кашица отличается приятным сладким вкусом и ароматом, даже привереды с удовольствием съедят такое лакомство.

Для информации! Рекомендуется не готовить про запас слишком большие порции пасты. Лучше съедать получившийся продукт, а только затем приступать к новому – так организм получит больше пользы.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить витаминную смесь из лимона, орехов, меда и сухофруктов:

Витаминная масса из сухофруктов – главный помощник в поддержании иммунитета в холодное время года. Регулярный прием смеси позволяет оздоровить организм и насытить его всеми необходимыми витаминами и микроминералами.