Кедровыми орехами и медом для иммунитета

Кедровыми орехами и медом для иммунитета thumbnail

Полезные свойства такого уникального деликатеса, как мед с кедровыми орешками, невозможно переоценить. Этот продукт – не просто вкусная и ароматная сладость, а настоящая кладовая витаминных веществ, макро- и микроэлементов, биоактивных соединений, которые благотворно влияют на человеческий организм. К тому же такое сладкое «лекарство» может храниться продолжительное время благодаря консервирующим свойствам пчелиного нектара.

Основные ингредиенты

Полезное лакомство выпускается в разных видах: смесь цветочного мёда с орехами, взбитая масса, которая напоминает по консистенции сгущённое молоко.

Главные же компоненты остаются неизменными – мёд и кедровый орех. Их и следует рассмотреть подробнее.

  • Кедровые орешки. Под этим продуктом подразумеваются семена кедровой сосны, состоящие из жировых веществ (ненасыщенных кислот) на 60% и белковых элементов (аминокислот) на 20%. Орешки содержат комплекс витаминных соединений: группы B, А, K, аскорбиновая кислота. Также в составе имеются минеральные вещества – кальций, магний, цинк и пр. Энергетическая ценность обусловлена углеводами – сахарозой, глюкозой, крахмальными элементами.
  • Кедровый мёд. Чаще всего таким продуктом называют смесь цветочного нектара и кедровой живицы (смолы). Мёд можно брать любой – липовый, гречишный или полифлёрные сорта. К медовой сладости добавляют смолу, являющуюся антисептиком, ранозаживляющим и регенерирующим средством. Смешивание этих двух продуктов позволяет получать уникальное соединение – невероятно душистое (с лёгким хвойным ароматом), питательное, вкусное и целебное.
  • Таежный мед. Это второй вариант медового ингредиента, сырьё для которого пчёлы собирают с восточносибирских и забайкальских лугов. Больше всего специалисты ценят алтайский таёжный нектар тёмных оттенков с выраженным ароматом и некоторой горчинкой. Такие сорта отличаются выраженными антитоксическими, укрепляющими, иммуностимулирующими, противовоспалительными качествами. Мед таежный содержит множество уникальных веществ, среди которых сахариды, ферменты, аминокислоты, фитонциды и пр.

Итак, кедровые орешки с натуральным медом – это ценнейший пищевой и целебный продукт, обладающий множеством полезных качеств. Он содержит углеводные, жировые и белковые вещества, огромное количество витаминов, минеральных и биоактивных элементов, которые легко усваиваются человеческим организмом.

Полезные свойства продукта

Правильно выбранный рецепт данной сладости принесёт немало пользы. Натуральный мёд с кедровыми орехами при регулярном, но умеренном потреблении способствует:

  • стимулированию иммунной системы;
  • снижению выраженности воспалительного процесса;
  • заживлению ранок;
  • борьбе с депрессией и стрессом;
  • уничтожению болезнетворных бактерий;
  • улучшению состояния нервной системы;
  • омоложению организма за счёт выраженных антиоксидантных свойств;
  • очищению организма от токсинов и прочих вредных веществ.

Таким образом, медово-ореховая смесь может выступать как в качестве профилактического средства, так и в качестве одного из компонентов комплексного лечения таких недугов и патологических состояний, как:

  • малокровие;
  • повышенное давление;
  • атеросклеротические бляшки;
  • болезни печени и почек;
  • расстройства пищеварительного тракта;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • нервно-физическое истощение;
  • переутомление;
  • бессонница.

Важно понимать, что подобное лакомство – высококалорийный продукт. Энергетическая ценность мёда – порядка 320 ккал на 100 граммов, а кедровых орешков – примерно 700 ккал. Поэтому, чтобы не набрать лишних килограммов, необходимый суточный объём лакомства не должен превышать 1-2 столовые ложки.

Как приготовить кедровые орехи с медом?

Медово-ореховую смесь можно приобрести в специализированных магазинах либо заказать через интернет. Ещё один вариант – приготовить это целебное снадобье самостоятельно.

  • Рецепт № 1. Смешивают 200 граммов кедровых орехов и половину стакана пчелиного нектара. Если таёжный или кедровый мёд достать невозможно, берут липовый, гречишный или любой полифлёрный, который есть в наличии.
  • Рецепт № 2. Смешивают 100 граммов мёда, 150 граммов сосновых семян, 10 штучек сушёных абрикосов. Курагу заранее необходимо замочить и измельчить.
  • Рецепт № 3. Смешайте грецкие и кедровые орешки (по 200 граммов), стакан мёда и измельчённый лимон. Подобная витаминная смесь повышает иммунитет, улучшает общее самочувствие и предупреждает расстройства пищеварительного тракта.
  • Рецепт № 4. Ещё один вариант – смесь, состоящая из нескольких видов орехов. Берут 400 граммов мёда (любого сорта), 40 граммов грецких орешков, по 70 граммов кедровых орехов, миндаля, фундука, кешью. Все орехи выкладывают в ёмкость, заливают жидким мёдом и накрывают пергаментом. Хранят в тёмном месте.

Альтернативой традиционным рецептам может стать белый крем-мед с измельчёнными кедровыми орехами. Такой продукт получают, взбивая свежий либо закристаллизованный пчелиный нектар без нагревания. Если все условия были соблюдены, то на выходе получается лёгкий беловатый кремообразный мёд с небольшими ореховыми вкраплениями.

Читайте также:  Сироп повышающий иммунитет для детей

Таким образом, кедровые орешки с медом представляет собой уникальное средство, содержащее оптимальное количество белков, жиров и углеводов. Ежедневное употребление этого продукта позволяет предупредить авитаминоз, помогает организму восстановиться после психического или физического истощения, улучшить общее самочувствие. К тому же это действительно очень вкусно!

Источник

Сибирская тайга — родина вечнозеленой сосны с уникальными плодами. Семена кедра снимают усталость, витаминизируют организм, улучшают работу сердца, мозга. Настойка, мед с кедровыми орешками — настоящий сладкий «подарок» природы от плохого самочувствия и грустного настроения.

Состав и польза кедровых орехов с медом

Соединение кедровых орехов с натуральным цветочным медом — удивительный деликатес, вкусный, полезный, питательный.

Продуктов пчеловодства много: гречишный, липовый, майский, подсолнечниковый. Все они отличаются цветом, вкусом, лечебными свойствами. Главное, чтобы пчелиный сбор был качественным, из экологически чистых районов.

Медово — ореховая смесь сохраняет всю пользу составляющих. При их взаимодействии она только увеличивается. Продукт хорошо усваивается. В его составе элементы, которые помогает укреплять здоровье, самочувствие:

  • растительные белки (20%);
  • жиры (60%);
  • углеводы;
  • витамины групп A, B, K;
  • микроэлементы (кальций, магний, фосфор и др.).

Лечение любого недуга должно быть комплексным. Мед с кедровыми орешками докажет свои полезные свойства, поможет:

  • укрепить иммунную систему;
  • нормализовать сон;
  • снять мышечные боли после физических нагрузок;
  • вернуть силы после тяжелой болезни;
  • очистить клетки от токсинов, вредных бактерий;
  • остановить воспалительные процессы;
  • восстановить травмированную кожу;
  • активизировать работу мозга.

Применение

Витаминную смесь используют при лечении почек, печени, сердечно — сосудистой системы. Противовоспалительный эффект помогает справиться с простудой, гриппом.

В народной медицине орехи кедровые с медом и их польза применяются для решения «мужских» проблем. Их польза проверена опытом сибирских лекарей. Регулярное курсовое лечение повышает половую активность, вероятность зачатия, качество спермы.

Для детей медово — ореховая смесь, полезное лакомство, для взрослых — питательный десерт к завтраку.

В день можно съедать 2 столовые ложки деликатеса, детям — половину чайной. Суточную норму превышать не рекомендуется.

Как выбрать качественные ингредиенты

Торговая сеть предлагает большой выбор меда с кедровыми орешками. Разные упаковки, цена, яркие надписи. Неприятно купить подделку. Качество пчелиного нектара можно проверить, изучив сертификат. А вот кедровые орехи могут быть сухими, старыми.

Настоящее «медвежье лакомство» — жидкое, цвет зависит от сорта:

  • акациевый — белый;
  • клеверный — бесцветный;
  • луговой — желтый;
  • гречишный — красный или коричневый;
  • васильковый — зеленоватый.

Вкус пчелиной «работы» тоже отличается. Табачный и каштановый виды низкого качества. Отличаются горьким, неприятным привкусом.

Рецепты кедровых орехов с медом

Приобрести сладкий эликсир просто, а вот уберечься от покупки дешевого дубликата качественного меда с кедровыми орешками трудно. Выход есть! Лечебную смесь приготовить самостоятельно.

Семена кедра купить в скорлупе, на которой нет плесени, трещин, потемнений.

Ядра нужны плотные, с приятным свежим запахом, мёд качественный, лучше от знакомого пасечника.

Рецепты приготовления сладкой смеси:

  • 100 г очистить, залить 50 г цветочного меда. Целебная «настойка» будет готова через 2 — 3 часа.
  • Понадобится по 40 г ядер грецкого, кедрового ореха, миндаля, 70 г нектара.
  • Курага, изюм или чернослив дополнят вкус. Сухофрукты заранее залить водой, мелко порезать.

Витаминная смесь для укрепления иммунитета:

  • 100 г орешков;
  • 100 г меда;
  • лимон (его порезать или выдавить сок).

Применяют по 1 чайной ложке утром.

Белый нектар, или крем, взбивается до густоты сметаны. Сосновые семена лучше мелко порезать. Готовый продукт вкусный, ароматный. Применяется при ангине, простуде, гриппе.

Самым полезным, врачи называют липовый продукт пчеловодства. Липовец с плодами кедра лечит насморк, гастрит, восстанавливает ночной сон, оказывает общеукрепляющее действие. Соединяют продукты 1 к 1.

Смешивают ингредиенты деревянной ложкой, приготовленный состав хранят в прохладном месте. Холодильник не нужен, пчелиный нектар является хорошим консервантом.

Мед с кедровыми орешками и кедровой живицей

Кедровый или живичный мед — натуральный продукт, темный, золотистого оттенка. Приготавливается с добавлением живицы, смолы кедровой сосны Восточной Сибири, Алтая и Забайкалья.

Таежная смесь получается душистая, ароматная, приятно горчит.

Калорийность — 330 ккал на 100 г.

Используется традиционной медициной и народными лекарями как природный антисептик, кладовая витаминов. Помогает:

  • обеззаразить, лечить раны;
  • вывести токсины, глистов;
  • укрепить иммунитет;
  • при простудных заболеваниях;
  • восстановить силы после тяжелой болезни, физических нагрузок;
  • омолодить кожу лица женщинам, вернуть потенцию мужчинам.
Читайте также:  Восстановление иммунитета после лечения антибиотиками

Противопоказания

Полезное лакомство кедровые орехи с медом, несмотря на положительное влияние, употреблять можно не всем. Сладкая смесь противопоказана:

  • детям до 3 лет;
  • беременным и кормящим мамам;
  • при индивидуальной непереносимости составляющих;
  • при диабете;
  • при хронических заболеваниях желудка, легких.

Не стоит забывать, что ненормированное потребление может вызвать аллергическую реакцию даже у здорового человека. Если есть серьезные заболевания, то рекомендация лечащего врача обязательна.

Источник

Сибирская тайга – родина такого полезного продукта, как кедровые орехи. Они оказывают благотворное влияние на организм, помогая укрепить иммунитет насытить витаминами, минеральными веществами, улучшить настроение.

А при сочетании с медом полезные свойства орехов усиливаются многократно. Но это не только полезный продукт, это настоящее лакомство с приятным вкусом, которое придется по нраву всем членам семьи.

Кедровыми орехами и медом для иммунитета

Состав и польза меда с кедровыми орехами

Если правильно сочетать кедровые орехи с медом, можно приготовить удивительное лакомство, не только вкусное, но и полезное для организма. Для этого нужно правильно подобрать ингредиенты.

Мед можно использовать любой, например, белый, гречишный, липовый. Главное, чтобы он был собран в районах с хорошей экологией и был свежим. Кедровые орешки тоже должны быть максимально свежими, ведь они будут содержать большее количество ценных веществ.

Кедровые орешки с медом имеют в своем составе такие элементы как:

  • жиры растительного происхождения (60%);
  • белки (20%);
  • углеводы;
  • витамины К, А, группы B;
  • минеральные вещества (кальций, фосфор, магний, цинк).

Благодаря такому составу таежный мед с кедровыми орешками оказывает на организм благотворное влияние:

  • укрепляет естественные защитные силы организма;
  • борется с бессонницей;
  • активизирует метаболические процессы в организме;
  • снимает боли и спазмы в мышцах после активных физических тренировок;
  • дарит организма заряд энергии и бодрости;
  • снижает количество вредного холестерина в кровеносных сосудах;
  • очищает ткани на клеточном уровне от токсинов и шлаков;
  • снимает воспаление;
  • борется с неприятными проявлениями климакса у женщин;
  • повышает уровень тестостерона, восстанавливает эректильную функцию у мужчин;
  • регенерирует поврежденные клетки эпидермиса;
  • активизирует функциональность головного мозга;
  • нормализует работу печени мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем.

Применение кедрового меда

Для профилактических целей и укрепления иммунитета рекомендуется употреблять медово-ореховую смесь натощак по 1-2 ч. л. Через 30 минут после приема можно приступать к утренней трапезе.

В течение дня взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 6-8 ч. л. продукта. Если требуется нарастить мышечную массу, это количество увеличивают до 4-5 ст. л. в сутки.

Если у человека имеются патологии желудка, например, гастрит с пониженной кислотностью, кедровые орехи с медом употребляют за 10 минут до еды, при повышенной кислотности требуется развести 1-2 ч. л. продукта в стакане теплой кипяченой воды, выпить этот напиток за 1.5 часа до первого приема пищи.

Осторожно! Многие привыкли добавлять мед с кедровыми орехами в горячий чай вместо сахара. Но этого делать нельзя, так как воздействие высоких температур негативно влияет на состав продукта. Это приводит не только к тому, что его полезные качества утрачиваются, такой мед становится даже вредным ведь в нем в этом случае образуются канцерогенные вещества, провоцирующие развитие раковых опухолей, прежде всего, рак желудка.

Народная медицина

Кедровые орехи с медом издавна используются в народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний начиная от кашля, простуды, заканчивая онкологическими опухолями. Продукт используется как для наружного применения, так и для приема внутрь.

При этом важно соблюдать технологию, рецептуру приготовления, дозировку, длительность лечения. Также важно помнить, что это полезное лакомство нельзя считать альтернативой медикаментозному лечению, назначенному врачом, средство используют как вспомогательную терапию.

Наружное средство

Продукт успешно используют при ранах и повреждениях кожи, а также для лечения таких дерматологических заболеваний как псориаз, экзема, различные нагноения. Мед (вместо него используют также прополис) размягчает кожу. Он расширяет и очищает поры, кедровая смола и эфирные масла, которые содержатся в орешках, снимают воспаление и боль, способствуют быстрому заживлению.

Читайте также:  Как повысить иммунитет на курсе

Смесью щедро намазывают пораженный участок, прикладывают фиксирующую повязку, оставлять на 10-20 минут. Повторять процедуру необходимо 2 раза в сутки, длительность лечения различна – до исчезновения клинических проявлений недуга.

Также средство применяют также для лечения ринита. Для этого требуется взять жидкий мед, немного орешков. Нужно настоять продукт, после чего закапать смесь при помощи пипетки в каждую ноздрю так, чтобы она плавно стекала по слизистой.

Такой продукт дезинфицирует, снимает отек, заложенность носа. Проводить процедуру лучше всего 3-4 раза в сутки, курс лечения – не менее 1 недели.

Прием внутрь

Средство активно используется для лечения патологиях различного характера. Так, его применяют для восстановления, защиты слизистой оболочки желудка при гастритах. Кроме того, кедровый мед показан при:

  1. Инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей. Рекомендуется употреблять не менее 2 ч. л. продукта. Это позволяет повысить уровень иммунных клеток в крови, способствует разжижению и отхождению мокроты из бронхов (это свойство помогает облегчить сухой кашель), устранить боль и отечность в горле, снизить температуру.
  2. Заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Медовая смесь с орешками кедра помогает снизить уровень холестерина расширить сосуды, снизить вязкость крови. Этот продукт нормализует уровень АД, снижая тем самым риск развития гипертонической болезни.
  3. Инфекционных патологиях мочевыделительной системы. Средство обладает бактерицидным и мочегонным действием, при этом восстанавливается нормальная функциональность пораженных органов.

Витамины

Состав медово-ореховой смеси содержит большое количество жизненно-необходимых компонентов, среди которых витамины А и Е, В и К. Также тиамин и ниацин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин и витамин С. Все эти вещества имеют полезные свойства для организма человека.

Лакомство для детей

В чистом виде смесь предлагают ребенку старше 3-4 лет, но это строго ограниченное количество – не более 1-2 ч. л. в сутки. Так как и мед, и орехи – высокоаллергенные продукты, способные вызвать нежелательную реакцию у детского организма.

А лучше всего добавлять этот продукт в компот или теплый чай вместо сахара. Также на основе смеси можно приготовить вкусную домашнюю выпечку, добавив мед с орешками при замешивании тесто.

Как выбрать ингредиенты и пропорции при готовке

Чтобы получить полезный продукт, важно правильно подобрать качественные ингредиенты. Так, кедровые орешки лучше выбирать среднего размера, со светло-коричневой скорлупой.

Они должны быть маслянистыми, в таком продукте содержится больше полезных веществ. Полезный кедровый орешек светлый, на нем нет темных пятен и гнилых участков.

Что касается меда, лучше брать жидкий продукт. В зависимости от его сорта, оттенок может быть различным:

  • белый мед – акациевый;
  • прозрачный – клевера;
  • желтоватый – луговой;
  • темно-коричневый – таежный;
  • красно-коричневый – гречишный;
  • зеленовато-коричневый – васильковый.

Эти сорта обладают приятным сладким вкусом. А вот табачный или каштановый сорта этого продукта пчеловодства не подходят, они имеют неприятную горчинку.

Рецепты

Когда все ингредиенты под рукой, приступают к приготовлению целебного лакомства.

Смесь меда с орехами

Потребуется взять по 100 г кедровых орешков и 50 г жидкого меда. Орешки очищают от скорлупы, заливают медом. Продукт настаивают 2-3 часа в стеклянной таре, оставляя его в темном и прохладном месте. При желании добавляют немного сухофруктов (курага, чернослив).

Но перед использованием их требуется на 2-3 часа замочить в теплой воде, чтобы они стали мягкими, а затем нарезать мелкими кусочками.

Крем мед

Для приготовления требуется взять 100 г кедровых орехов и такое же количество меда, а также сок 1 лимона. Рецепт: мед смешивают с лимонным соком, взбивают в блендере до однородной кремообразной консистенции. Семена кедра измельчают, добавляют в получившийся крем. Продукт настаивают 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.

Противопоказания к применению

Использовать средство нельзя при:

  • беременности и лактации;
  • возрасте до 3 лет;
  • склонности к пищевой или контактной аллергии;
  • сахарном диабете.

Если же у человека обнаружены хронические болезни, употреблять средство нужно осторожно, и только после одобрения лечащего врача.

Сочетание пчелиного нектара с орехами кедра – полезное лакомство. Но чтобы оно было благотворным для организма, его требуется готовить только из свежих ингредиентов. Кроме того, нужно соблюдать дозировку, бесконтрольное употребление продукта чревато неприятными последствиями.

Источник