Коктейли здоровья для иммунитета

Официальная медицина обычно требует принять с целью укрепления иммунитета пероральную сыворотку, средство с интерферонами и/или иммуноглобулинами, заняться физиотерапией. Народная в аналогичных ситуациях делает упор на отвары лекарственных трав. Коктейль для иммунитета – предложение несколько необычное.

Даже невозможно сразу сказать, к чему оно имеет больше отношения – к лечению или кулинарии. Но современные «кухонные» технологии позволяют сильно расширить представления об этом «жанре», объединить в нем, как в случае со смузи, ингредиенты, традиционно относимые к разным блюдам.

Витаминные коктейли для иммунитета: в чем их польза?

Подавляющее большинство жидких блендов для поднятия иммунитета являются источниками витаминов, минералов, белков, пищевых кислот. Они компенсируют только иммунодефициты, спровоцированные скудным, однообразным рационом, как у любителей простых углеводов (кондитерские изделия и пицца на равных), радикальных диет или лиц, живущих за чертой бедности.

Изначально коктейлями считались слоистые барные спиртные напитки, а их название было образовано от англ. «cocktail» («петушиный хвост») за внешнее сходство. Сейчас это слово означает скорее смесь из нескольких ингредиентов и чаще готовится путем простого смешивания в блендере/шейкере. Современная «карта» позволяет смотреть на их состав шире, смешивать сельдерей с фруктами и растительным маслом, добавлять в молочный коктейль картофель.

Такое сформировавшееся исподволь разнообразие требует использовать его и для создания поднимающих иммунитет «композиций». Жидкая форма является самой легкоусвояемой для пищеварительного тракта в любом возрасте и при любом «букете» патологий, включая обменные. Плюс, витаминный коктейль для иммунитета представляет собой квинтэссенцию метаболически значимых нутриентов из вошедших в него растительных и/или животных добавок.

При этом он избавлен от львиной доли растительной клетчатки. Она создает ложный объем в желудке и кишечнике, поскольку они не в силах ее переварить. Клетчатка полезна ускорением наступления мнимой сытости (идеальный вариант для худеющих) и способностью перемешивать пищевой комок, делить его на улучшающие пищеварение фрагменты.

Но она также соскабливает защитную слизь с их стенок, повышает угрозу гастрита, дуоденита и язвы, полипоза прямой кишки (предполагают, что он связан с механическим раздражением ее стенок).

Рецепты. ТОП-7

Самая приятная часть при введении коктейлей для поднятия иммунитета – в бесконечности вариаций их рецептов, возможности экспериментировать с пропорциями и составом почти без ограничений, только на основе собственных вкусовых предпочтений.

Чтобы процесс пошел проще, нужно лишь иметь представление о стандартных пропорциях (в ресторанах их называют технологической картой) жидких и твердых ингредиентов в напитке, и овощах/фруктах с выраженным поднимающим иммунитет действием.

1. Секрет технологических карт несложен и требует лишь учитывать вместимость чаши блендера, число итоговых порций, которое планируется получить, и их объем. Все добавляемые компоненты нужно суммировать. Так, если взбить 0,2 литра молока с 50 г мороженого, получится 0,25 литра напитка плюс пена от взбивания. В обычный стакан он влезет «впритык». Что до оптимальных пропорций в плане консистенции (чтобы не получались водянистые или слишком густые «чудеса»), то на каждый стакан жидкой основы просто не стоит добавлять больше 50 г не слишком сочных компонентов. К жидкостям принадлежат фреши и соки из пакета, минеральная вода, газировка, молочные продукты, яйцо, мороженое, топпинги, растительное масло, заваренные чай, кофе и какао. К «сухим» добавкам относятся шоколад, овощи вроде моркови, картофеля, зелени. Сюда же следует относить фрукты наподобие яблок, бананов, винограда, персиков, слив, кислых ягод, включая смородину и крыжовник. Правило дозирования льда – не больше 2 кубиков (целых или фраппе) на 0,1 литра жидкой основы.
2. Коктейли для поднятия иммунитета должны включать цитрусовые или кислые ягоды (тоже богаты аскорбиновой кислотой), морковь (ретинол), орехи с семечками (витамин Е в естественной для него жировой среде), зеленые овощи. Крупы являются источниками скорее минералов и высокоаллергенного глютена. Но по желанию и вкусу на порцию 300 мл допускается засыпать столовую ложку запаренной овсянки либо гречки.

Не стоит игнорировать и молочные «вкрапления». Они хорошо объединяют даже не самые удачные ансамбли, смягчают вкус напитка, содержат аминокислоты, необходимые для строительства любых белков тела, в том числе защитные. А вот спиртное, включая легкий «градус», как у пива с квасом, в коктейлях для поднятия иммунитета не используется.

Овсянка и мед

Запарить на полчаса 2 ст. л. овсяных хлопьев 250 мл горячего молока. Слить в блендер, наломать туда же очищенный банан и столовую ложку меда, взбивать 2 мин. на низкой скорости.

Кресс-салат с сыром

Сложить и взбить 250 мл йогурта с 50 гр. сыра с голубой плесенью. Соковыжималкой для твердых сортов извлечь сок из крупного пучка салата, 400 г брокколи и 3 груш. Слить все фреши к йогурту, снова смешать.

Сухофрукты с молоком

Их чаще применяют как основу для пасты – изобретения акад. АН УССР Н. М. Амосова. Но из сухофруктов можно приготовить и насыщенный коктейль для иммунитета, рецепт которого не сложнее прочих представленных здесь. Нужно прибавить к 0,5 л молока 3 столовой ложки молотых овсяных хлопьев, по горсти (умеренной) чернослива с курагой плюс пара чайных ложек меда и взбить.

Лед и цитрусы

Извлечь фреши 4 апельсинов и большого грейпфрута, «заправить» ими чашу кухонного комбайна, засыпать 5 кубиков льда и 3 банана без кожуры, наломанных кусочками. Взбить на большой скорости 1 мин.

Мед и киви

Почистить банан (только кожура), яблоко (плодоножки, сердцевина) и киви (убрать торцы), крупно и произвольно порезать, сложить в блендер. Влить стакан кефира, взбить. Добавить чайную ложку меда, энергично перемешать.

Яблоки и зелень

Три яблока «разделать» на фреш в специальной соковыжималке, выжать 2 ст. л. лимонного сока. Взять по 7 веточек кинзы, петрушки и базилика, добавить к ним лимонный сок, пюрировать. Потом выложить пюре к яблочному фрешу и перемешать вручную. По вкусу добавить лед.

Облепиха и мед

Данный коктейль для повышения иммунитета однажды готовил в эфире телеканала «Россия-1» С. Н. Агапкин – д-р медицинских наук и известный телеведущий (шоу «О самом главном»). Предложенный доктором рецепт для поднятия сопротивляемости требует соединить и взбить стакан ягод облепихи в 300 мл кефира с 3 ст. л. меда (или по вкусу, но чтобы не переусердствовать).

Возможный вред и противопоказания

Существует также масса напитков из ягод с йогуртом, тыквы с молоком и корицей, огурцов с кабачками или соленым кефиром, моркови, апельсина и оливкового масла.

Но с ними нужно соблюдать осторожность лицам, страдающим:

• аллергией – «акцентированные» продукты и их ботанические родственники не должны попадать в коктейль даже случайно;
• воспалительно-эрозивными патологиями ЖКТ – сильные раздражители, как морковный, свекольный, кабачковый, чесночный сок, нужно исключать;
• желчными камнями – недопустимо использовать желчегонные как свекла, укроп, кинза, любые жиры;
• панкреатитом – кислые компоненты придется убрать полностью, строго ограничить количество перемолотых овощей и фруктов (только сок – без клетчатки).

Коктейли для поднятия иммунитета принято подавать прохладными или холодными (если они со льдом). Это крайне нежелательно при простуде, хронических заболеваниях носоглотки вроде тонзиллита, ринита, синусита, глубоком кариесе или пломбах, пульпите, гингивите.

Отзывы

Смузи и молочные коктейли не получили бы такого широкого распространения, не будь отзывы о результатах их приема для поднятия иммунитета и просто в качестве поливитаминной добавки к рациону положительными. Употребляющие их регулярно отмечают повышение иммунитета и общего жизненного тонуса, устранение зимнего и весеннего гиповитаминоза, улучшение состояния кожи и волос, особенно у женщин после строгой диеты.

Анжелика, 17 лет:

«Я переболела в детстве инфекционным гастритом, с тех пор берегу ресурсы своего желудка. В чистом виде клетчатку не ем, отрубной хлеб и сырые цельные овощи – тоже, пусть они сто раз полезные. Заполняю эти пробелы фрешами и смузи. Блендер хорошо измельчает волокна, и то, что в нормальном виде переваривалось бы часами, в коктейлях уходит только так. Рекомендую!».

Ростислав, 22 года:

«А я, как и все профессиональные спортсмены, люблю «подзаправиться» жиденьким – только не пустой «вываркой» типа супа. И закусить чем-нибудь высокоуглеводным отдельно. Смузи – это определенно мое, почти наравне с протеинами пью. Туда и эфедрин добавлять удобно, и аминокислоты».

Сусанна, 30 лет:

«Да, такие коктейльчики после 25 просто незаменимы – когда и с давлением при пмс начинаются «шуточки», и диеты уже не проходят без последствий, как раньше… Пью смузи вместо голодовок, когда надо скинуть. Получается по паре литров разных видов в сутки. Преимущество – можно не отказывать себе в медке, жирном молочке и шоколаде (их на порцию мало получается)».

События 2020 года с пандемией короновируса всерьез заставили задуматься о том, как повысить иммунитет, поддержать здоровье. Уже никого не удивишь хештегами в Сети #foodblogger #foodshare #healthy cocktails #dairy-free drinks. Полезные напитки и коктейли для здоровья выходят на первый план, ведь это лучшая альтернатива таблеткам и микстурам, профилактика практически всех серьезных заболеваний, вкусный способ повысить иммунитет.

Фруктовые и овощные коктейли помогают укрепить иммунную систему

Знаменитые напитки и коктейли для здоровья последних 50 лет

Давным-давно никто не сомневался, что повысить иммунитет получится такими напитками, как березовый сок, сыворотка и стакан воды. Им, кстати, запивали рыбий жир в детских садах. Популярность ЗОЖ рождает интерес к напиткам для повышения иммунитета в 2010 г. Маркетинг и реклама также «подключаются»…

Сделать витаминный коктейль в домашних условиях очень просто!

Так, в 2019 году многие «давятся» ноотропами, добавками улучшающими работу мозга, способными повысить иммунитет. Позже их заменили напитками для иммунитета из дикой черники, грецких орехов, яичных желтков, водорослей или лосося с брокколи без синтетики! Такие коктейли для здоровья доставляют в организм полезные микроэлементы, бэцэашки (от англ. BCAA — аминокислоты) и витамины.

Кладезем полезных веществ для организма во все времена считались овощи и фрукты

Топ 7 коктейлей для здоровья: витаминные «Франкенштейны»

А вы знаете, что «нафаршированный» антиоксидантами зеленый чай эффективен в борьбе с раковыми образованиями по мнению медиков из Гарвардского университета. А вот морковно-лимонный сок нейтрализует возбудителей инфекции со своим колоссальным запасом витамина C в составе. На страже защиты иммунитета всегда стоят напитки для здоровья из клубники, манго, сладкого лайма, измельченной мускусной дыни и разнообразных овощей. Сочинить из всего этого вкусные напитки и коктейли для здоровья и повысить иммунитет очень просто!

Замените прием таблеток на стакан свежевыжатого сока или коктейля для иммунитета!Многие рецепты коктейлей способствуют также стремительному похудению!

Энергетический пунш для здоровья

Откроем секрет молодости с напитком и ядерной смесью из сельдерея, белокочанной капусты и шпината. Коктейль для здоровья повысит настроение и станет бесценным источником магния, витамина В6 и фолиевой кислоты. Шпинат — это рекордсмен по содержанию калия и железа, а корень сельдерея — вообще топ-продукт для здорового питания. Кроме хорошего иммунитета вы проведете чистку сосудов, избавитесь от токсинов, похудеете.

Любой зеленый коктейль быстро и эффективно избавляет организм от шлаков и токсинов!

Самый простой коктейль для здоровья

Здесь и сейчас повысить уровень бодрости и дать конкретный толчок правильным процессам в организме поможет коктейль для здоровья из свежего имбиря и яблочного уксуса. Вам понадобятся:

• 1 см свежего имбиря
• 20 мл лимонной воды
• 1/2 ч. л. куркумы (порошок)
• 10 мл яблочного уксуса
• щепотка черного молотого перца

На первый взгляд, это рандомный набор овощей и фруктов, но напиток то — универсальный!

Пора повысить иммунитет, выстроить барьеры от простуды, очистить организм от шлаков, запустить антибактериальное и противовирусное действие. В комбинации «куркума и имбирь» напиток ощутимо повышает защитные функции организма. Такой коктейль для здоровья лучше выпивать через час после приема пищи.

Запустим работу организма по-новому!

Гормоны сна со вкусом вишни: успокаивающий напиток

Если лаванда, колыбельная или книга не помогают избавиться от бессоницы, вот вам вкусный рецепт витаминного коктейля для иммунитета! Для его приготовления понадобится органический вишневый сок без сахара (100 мл), вырабатывающий в организме «гормон сна» мелатонин. А еще в коктейль для здоровья необходимо добавить пол банана с неплохим запасом калия, влияющего на качество сна! Выпивать коктейль лучше за 40 минут до сна.

Антидепрессанты и снотворное — в сторону! Секрет крепкого сна — в витаминах!

Самый модный витаминный коктейль: иммунитет за три приема

Хороший иммунитете и суперфото в Instagram подарит очень простой фруктовый коктейль с кубиками льда. В нем будет содержаться столько витамина C, что у токсинов и шлаков в организме не останется выбора, как самоликвидироваться! Для приготовления коктейля для здоровья понадобятся:

• по 1 шт. лайма и лимона
• 3 ст.л. ягодного сиропа
• 1 ст.л. мед
• 1 щепотка морской соли
• 250 мл минеральной воды
• 100 г льда

Это будет не только вкусно, но и красиво!

Весь этот ансамбль смешивается в блендере, подается в красивом стакане с холодными кубиками льда и кусочками цитрусовых. Для фолловеров не забудьте добавить лист мяты и трубочку.

Обязательно заслужит лайки ваших подписчиков!

Свекла плюс апельсин: как повысить настроение?

Полезный фруктово-овощной коктейль для здоровья незаменим при болезнях щитовидной железы, печени, гипертонии. Напиток очищает кишечник, стимулирует кровь и дарит невероятный заряд бодрости с самого утра, повышает иммунитет. Для приготовления коктейля для здоровья понадобится насыщенная клетчаткой свекла (1 шт.), две моркови, свежий апельсиновый сок и кусочек имбиря. Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной консистенции. Единственным противопоказанием станут диабет и мочекаменная болезнь.

Полезный напиток из свеклы заставит работать организм как часы!

Супернапиток для здоровья супермена

Для красоты и иммунитета «вооружитесь» хорошими овсяными хлопьями, спельтовой, ржаной или гречневой мукой, льняной или клетчаткой из тыквенных семечек (1 ч. л. на 250 мл коктейля). По желанию добавляются мед и фрукты, какао, корица, свежий фреш из груши, яблока или апельсина. Принимать коктейль для здоровья рекомендуется за пару часов до завтрака. «Bang!», «Huh?», «Craaaack!», «Boom!», — а теперь самое время спасать человечество!

Тот самый набор супермена…

Полезный коктейль для здоровья и похудения за 20 секунд

Очистить организм от шлаков, повысить иммунитет и заодно похудеть поможет витаминный коктейль для здоровья, напиток на основе зеленых овощей и фруктов. Основой напитка выступят яблоки и груши, содержащие пектин, витамины А, РР и С. Также в чудо стакан нужно добавить:

• витамин С в виде грейпфрута для ускорения обменных процессов (1 шт.)
• огурец 1 шт. и пару стеблей сельдерея с огромным запасом микроэлементов
• сложные углеводы в виде любых хлопьев (2 ст. л).

Все ингредиенты заливают теплой водой (100 мл) и перемешивают в блендере в течение 20 секунд. Прием зеленого коктейля для здоровья в течение двух недель сумеет повысить работоспособность и «украсть» лишние сантиметры на талии.

Убрать лишний жир и повысить иммунитет помогают очень простые продукты. Не надо выдумывать!

Пара рекомендаций напоследок: коктейли

Много ли вы слышали про смузи? «Смузя» смузи — рознь, ведь в одной порции может содержаться до 500 кКал! В ресторанах и кафе такой напиток чаще всего готовят из йогуртов, консервированных соков, мороженого и протеиновых порошков… Не самый полезный рецепт коктейля для здоровья, поэтому воздержитесь!

Питайтесь правильно, чтобы не дать шанс болезням навредить вашему иммунитету!

Все напитки и коктейли для иммунитета, здоровья, приготовленные в домашних условиях, помогают организму бороться с простудами и сезонными недомоганиями, а некоторые из них подбадривают не хуже чашки эспрессо. Старайтесь повысить, укрепить иммунитет и быть всегда здоровыми!

Просто замените привычное кофе на стакан с витаминным коктейлем — эффект ведь тот же!