Пивные дрожжи повышают иммунитет
Эрудированные любители пива с удовольствием рассказывают о том, что ещё лет двести – триста тому назад этот напиток считался лекарством от многих болезней. Доктора рекомендовали пиво хрупким городским барышням для улучшения аппетита и цвета лица, истеричным дамам – для успокоения нервов, раненым в госпиталях – для восстановления сил.
Качественное пиво действительно содержит множество полезных веществ. Но в наше время подобные рецепты лечения неприменимы: во-первых, сложно найти живое нефильтрованное пиво без синтетических добавок, во-вторых, с таким лекарством и пивной алкоголизм приобрести недолго. Однако учёные установили, что пивные дрожжи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, легкоусвояемых человеческим организмом. Применение пивных дрожжей для профилактики и лечения некоторых заболеваний, а также для укрепления иммунитета приносит очень хорошие результаты.
Виды пивных дрожжей
В продаже имеется три формы пивных дрожжей:
- Живые (жидкие) пивные дрожжи. Продаются на пивзаводах. Добавка в такой форме обладает наибольшей силой, но есть значительный недостаток: жидкие дрожжи могут храниться при комнатной температуре не более 6–8 часов, а в холодильнике (при температуре от +7 до +10 °C). Живые пивные дрожжи нельзя принимать при грибковых заболеваниях (в частности, при молочнице) и при дисбактериозе кишечника.
- Сухие пивные дрожжи в виде порошка или гранул продаются в аптеках. Сухие дрожжи хранятся намного дольше жидких.
- Пивные дрожжи в таблетках. В этой форме выпускаются как обычные БАД (биологически активные добавки), без примесей, так и обогащённые различными минералами или витаминами.
Пивные дрожжи в таблетках
Полезные свойства пивных дрожжей
Пивные дрожжи – одна из самых эффективных БАД, содержащая:
- 14 витаминов: группы B (обеспечивают нормальную работу центральной и периферической нервной системы, предупреждают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процессы старения), а также C, D, E, F, PP;
- 17 аминокислот, большинство которых относятся к незаменимым;
- ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая);
- калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.
- Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, водорастворимы, поэтому не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. БАД на основе пивных дрожжей полезно периодически принимать вегетарианцам: в составе таких препаратов – фолиевая кислота, источником которой для организма служит в основном мясная пища. Фолиевая кислота участвует в процессе синтеза ДНК при делении клеток и благотворно влияет на детородную функцию.
Польза пивных дрожжей в следующем:
- улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и обмен веществ;
- способствуют достижению оптимального веса. Если масса тела избыточна, то за счёт ускорения обменных процессов можно сбросить несколько лишних килограммов. Люди с недостаточным весом, принимая дрожжи, напротив, поправляются. Этот эффект часто используют спортсмены, желающие накачать мышечную массу;
- благодаря высокому содержанию хрома облегчают состояние больных диабетом II типа;
- имеющиеся в составе дрожжей антиоксиданты замедляют процессы старения;
- препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний печени;
- успокаивают при стрессах, эмоциональном истощении, резких сменах настроения;
- восстанавливают силы при физическом истощении, анемии, укрепляют иммунитет;
- помогают переносить значительные физические и умственные нагрузки;
- нормализуют работу сердечнососудистой системы;
- поддерживают оптимальный уровень кислотно-щелочного баланса в организме;
- помогают избавиться от юношеских угрей, сыпи, улучшают состояние кожи при фурункулёзе, дерматозе, экземе, псориазе;
- укрепляют волосы и останавливают их выпадение;
- укрепляют ногти, делают их менее ломкими.
Противопоказания к приёму пивных дрожжей
Пивные дрожжи могут принести вред только в том случае, если не придерживаться инструкции и рекомендаций врача. Приём препаратов с пивными дрожжами противопоказан:
- детям до 3 лет;
- пожилым людям (БАД содержит большое количество нуклеиновой кислоты);
- людям с заболеваниями почек;
- тем, у кого аллергия на пивные дрожжи.
- Беременным эта добавка не запрещена, но прежде чем начать приём, необходимо проконсультироваться у врача.
Особенности приёма пивных дрожжей при различных заболеваниях
Пивные дрожжи, в отличие от пива, не содержат алкоголя. Поэтому их разрешается принимать детям, начиная с трёхлетнего возраста.
Живые дрожжи перед употреблением разводят молоком, фруктовым или овощным соком, водой в пропорции: одна столовая ложка препарата на полстакана жидкости.
Лекарство принимают за 30–40 минут до еды. Для профилактики рекомендуется следующая дозировка:
- для детей от 3 до 6 лет дозировку препарата должен назначить врач;
- для детей от 6 до 12 лет – 3 раза в день по чайной ложке;
- для детей в возрасте 12–16 лет – 3 раза в день по столовой ложке;
- для взрослых (старше 16 лет) – 3 раза в день по 2–3 столовых ложки.
- Длительность курса – 30 дней, после чего нужно сделать перерыв на 1–3 месяца.
В остальных случаях схема приёма препарата зависит от заболевания:
- при проблемах с кожей (угри, сыпь), а также авитаминозе следует не реже 2 раз в день за полчаса до еды пить по столовой ложке живых дрожжей, разведённых в молоке;
- при пониженной кислотности желудка – 3 раза в день за полчаса до еды выпивать по 2 столовых ложки дрожжей, разведённых в воде;
- при жжении и спазмах в кишечнике – 3 раза в день за полчаса до еды принимать по столовой ложке дрожжей (смешать с водой). В раствор добавить половину чайной ложки тёртого имбиря;
- при колитах и энтероколитах – 2–3 раза в день в промежутках между приёмами пищи выпивать по столовой ложке дрожжей (развести стаканом морковного сока).
- при бессоннице – в течение 20 дней пить на ночь по столовой ложке живых дрожжей, смешанных со стаканом тёплого молока. В лекарство добавляют щепотку молотого кардамона.
Проще всего дозировать пивные дрожжи в таблетках: схема приёма указана в инструкции. Однако точную дозировку лучше всё-таки обсудить с врачом.
Как правильно выбрать пивные дрожжи, обогащённые микроэлементами
Чтобы польза пивных дрожжей была ещё значительнее, в них добавляют различные полезные вещества. Зная, для чего организму нужен конкретный микроэлемент, можно легко подобрать для себя нужную БАД:
- железо препятствует снижению уровня гемоглобина в крови. Дрожжи с железом рекомендуется пить при анемии;
- цинк снижает уровень холестерина, обладает антивирусными и антибактериальными свойствами, а также благотворно влияет на репродуктивную функцию. БАД с цинком в первую очередь целесообразно принимать тем, кто планирует зачать ребёнка;
- магний участвует в процессе синтеза белка в организме, этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы;
- янтарная кислота делает мышцы более эластичными, помогая переносить значительные физические нагрузки;
- селен – иммуномодулятор, замедляющий старение и необходимый для нормальной работы печени;
- сера укрепляет ногти и волосы, очищает кожу;
- кальций препятствует развитию остеопороза, обеспечивает прочность костей;
- йод – поддерживает иммунную систему, работу щитовидной железы, оказывает успокаивающее действие. В первую очередь дрожжи с йодом нужны тем, кто страдает от постоянных стрессов;
- калий – улучшает снабжение головного мозга кислородом, снижает артериальное давление, обеспечивает работу мышц (в том числе и сердечной).
Пивные дрожжи в косметологии
Для того чтобы укрепить волосы, очистить кожу от прыщей и угрей, следует не только принимать пивные дрожжи, но также делать с ними маски для лица и волос.
Маски с пивными дрожжами для лица
При сыпи, угрях, шелушении кожи, пигментных пятнах рекомендуется 2 чайных ложки сухих пивных дрожжей или 2 столовых ложки живых развести кефиром. Смесь должна настаиваться полтора часа. Загустевшую массу накладывают на лицо и шею, а через 15 минут смывают тёплой кипячёной водой. Маска предназначена для очистки нормальной и жирной кожи, отбеливает её и разглаживает мелкие морщинки.
Для зрелой и сухой кожи следует заменить кефир тёплым молоком, настаивать смесь в течение часа и держать на лице 20 минут. Маска прекрасно омолаживает. Рекомендуется накладывать 5–7 дней подряд, затем следует сделать перерыв на 2–3 недели.
Маски с пивными дрожжами для волос
Маски для волос делают не чаще, чем раз в неделю (три недели подряд, затем перерыв на 7–14 дней):
- для сухих волос смешивают полстакана кефира с 10 г сухих дрожжей и чайной ложкой мёда. Масса настаивается в течение получаса, после чего её накладывают на волосы, тепло укутывают голову и смывают смесь через час;
- для жирных волос делают маску из 10 г сухих пивных дрожжей, столовой ложки воды и сырого куриного яйца. В течение часа смесь бродит и набухает в тёплом месте, после чего её накладывают на голову и укутывают полотенцем, держат час и смывают тёплой водой.
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Удовлетворить потребности организма в полезных веществах могут пивные дрожжи с селеном. Дрожжи – это класс мелких грибков, применяемых в пищевой промышленности и медицине. Всего существует около полутора тысяч разных дрожжей. Некоторые из них являются патогенными.
Содержание:
- Пивные дрожжи с селеном, применение
- Состав пивных дрожжей
- Польза селена для организма
Пивные дрожжи с селеном: применение
Положительные отзывы про пивные дрожжи с селеном оставляют вегетарианцы, восполняющие препаратом дефицит аминокислот. Для них особенно важен белок грибков. Он легко усваивается организмом, в отличие от растительных белков.
Пивные дрожжи с селеном рекомендуют и женщинам и мужчинам. Женщины оценят их воздействие на состояние волос и ногтей, благотворное влияние на кожу.
Пивные дрожжи с селеном для набора веса повышают аппетит, но при должном контроле количества потребляемой пищи, шанс поправится невелик.
У мужчин, дневная потребность в селене несколько выше. При недостатке селена ухудшается подвижность сперматозоидов и качество спермы. Недостаток селена в материнском молоке называют одной из причин младенческой смертности мальчиков.
Показания к применению:
- Несбалансированное питание, курение
- Авитаминоз, синдром хронической усталости
- Дисбактериоз, холецистит, панкреатит
- Сахарный диабет, малокровие
- Нарушения функции щитовидной железы
- Ожирение, нарушенный обмен веществ
- Дерматит, экзема, акне
В инструкции по применению пивных дрожжей с селеном указано, что они способны вызывать аллергическую реакцию. Беременным женщинам советуют применять пивные дрожжи с селеном только после консультирования с лечащим врачом. Детям младше 12 лет препарат не рекомендуется.
Противопоказания к применению:
- Повышенная чувствительность к компонентам
- Атрофия зрительного нерва Лебера
- Одновременно с приемом препарата Леводопа
- Молочница
Пивные дрожжи с селеном оказывают общеукрепляющее действие на организм, повышают тонус и восполняют недостачу полезных соединений.
Состав пивных дрожжей
Белки пивных дрожжей имеют схожую структуру с животными белками. Они содержат 9 незаменимых аминокислот в неповрежденной форме. При недостатке одной аминокислоты ухудшается усвоение других. Тело перерабатывает белок дрожжей, расщепляет его на простые молекулы аминокислот и из этих молекул, в процессе анаболизма создает собственные белки.
Важнейшие свойства незаменимых аминокислот
- Валин отвечает за рост и синтез тканей, их восстановление после повреждения. Повышает уровень болевого порога, улучшает координацию движений. При недостатке валина снижается выработка серотонина – гормона, препятствующего депрессии.
- Лейцин участвует в синтезе клеток печени. Его используют при снижении уровня гемоглобина в крови. Замедляет разрушение мышц.
- Изолейцин снижает стресс. Создает необходимые условия роста мышечной ткани вместе с валином и лейцином. Контролирует превышение синтеза серотонина.
- Лизин – предшественник разных гормонов и ферментов. Ускоряет образование коллагена, который обеспечивает здоровье костей, и карнитина, ответственного за работу сердца без сбоев.
- Метионин нормализует массу тела, препятствует образованию низкомолекулярного холестерина, защищает печень.
- Треонин влияет на работу пищеварительного тракта, повышает выработку высокомолекулярного холестерина, который защищает сосуды от появления бляшек.
- Триптофан поддерживает уровень иммунитета, препятствует инфицированию патогенными микроорганизмами, помогает при бессоннице.
- Фенилаланин улучшает память, ускоряет работу мозга, регулирует гормоны и отвечает за цвет кожи.
В составе пивных дрожжей — микроэлементы и витамины. Больше всего в дрожжах калия, натрия, магния и кальция. Витамины представлены всей группой B, витамином A, E и D. В сухой массе пивных дрожжей нет аскорбиновой кислоты, витамины группы B полностью усваиваются в организме.
Особая термическая обработка при производстве препарата позволяет сохранить целостную структуру соединений. Пивные дрожжи с селеном имеют сбалансированный состав витаминов, микроэлементов и аминокислот.
Польза селена для организма
Селен – химический элемент, необходимый организму человека в небольших дозах. Образует аминокислоты селеноцистеин и селенометионин. Селен входит в состав клеточных центров, антиоксидантных комплексов, мышечных белков.
Восемь из десяти россиян испытывают дефицит селена. Селен всасывается растениями из почвы, поэтому жители земель со скудным содержанием селена должны принимать специальные препараты. При длительной нехватке селена в организме нарушается работа кишечника, сердца, щитовидной железы.
При недостаточном поступлении селена с пищей нарушается синтез гормона щитовидной железы – тироксина. Нарушение синтеза гормона приводит к гипотиреозу, эндемичному зобу и умственной неполноценности. Перестает усваиваться йод – развивается йододефицит.
Оказывает прямое воздействие на иммунную систему. Стимулирует образование лимфоцитов, борющихся с инфекциями. Обладает онкостатическим действием, корректирует работу печени.
В обогащенных дрожжах селен присутствует в легкоусвояемой форме. Польза пивных дрожжей с селеном становится ощутимой при ежедневном приеме в течение недели. Пивные дрожжи с селеном для волос избавляют от секущихся кончиков, уменьшают облысение. Ногти перестают слоиться.
В приложенном видео Вы можете узнать о полезных свойствах пивных дрожжей наглядно.
Излишек селена, как и недостаток, неблагоприятно сказывается на самочувствии и внешнем виде. Нужно строго придерживаться дозировки, указанной в инструкции по применению пивных дрожжей с селеном. Для отличного самочувствия, профилактики заболеваний и облегчения симптомов уже имеющихся стоит принимать пивные дрожжи с селеном — проверенное временем средство.
Дрожжи
Эти живые организмы, входящие в состав популярного напитка, также являются ценным источником витаминов и минералов.
Регулируют уровень холестерина
Пивные дрожжи содержат весь диапазон втаминов В. Наприме, витамин В3 (ниацин) органзм не накапливает, и его запасы необходимо пополнять ежедневно. В3 способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов — веществ, содержащхся в крови провоцирующих сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, тромбофлебт, инсульт, инфаркт).
Добавьте в ежедневное меню напиток из 1 ст. л. дрожжей и воды (если дрожжи купили в капсулах, то 1шт в день), и это очистит кровь от ненужных и опасных жиров
Читайте также: Как приготовить лечебный напиток из ЭМ-Курунги для восстановлея сил
Только увеличивать норму не нужно, потому что ниацин в виде никотиновой кислоты выступает как сильнодействующее лекарственное средство.
Повышает иммунитет
Пивные дрожжи содержат витамины В1, В2, В3, В12. Регулярное примение пивных дрожжей поможет очистить кишечник, а это способствует повышению иммунитета и нормалиации обмена веществ.
Пивные дрожжи, как натуральное иммуномодулирующие средство можно принимать как взрослым детям. Рекомендуется применять в зимне-весенний период в борьбе с авитаминозом, гриппом и ОРВИ.
Укрепляют нервную систему
Это свойство витаминов группы В следует спользовать для борьбы с хронической усталостью, сезонными перепадам настроения, пи стрессовых состояниях. Установлено специалистами, что депрессивные состояния на прямую связаны с недостатком витамна В2 (рибофлавина). Почти каждый третий пациент у психотерапевта не с нарушениями психики, а с дефицитом рибофлавина.
Способствуют похудению
Витамин В1 (тиамин), попадая в организм, превращает углеводы в энергию. При его недостатке насыщенность меню рафинированной пищей (белым хлебом, выпечкой) — углеводы откладываются в запасы жира.
Чтобы этого избежать и наладить обмен веществ, диетологи рекомендуют употреблять это вещество дополнительно.
Предупреждают онкологию
Поскольку В6 принимает участие в построеню клеток, его нужно принимать детям для нормального роста, а также для полноценой работы мозга и красных кровяных телец у детей взрослых. Кроме того, В6 требуется для производства ДНК, его дефицит вызывает нарушение деления клеток и образование злокачественных опухолей.
Показания
Пивные дрожжи назначают внутрь при различных инфекционных заболеваниях, фурункулезе, сахарном диабете, болезнях кожи, желудочнокишечных заболеванях.
Жидкие пивные дрожжи являются сильным возбудтелем секреции желез желудка. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также деятельность тонкого кшечника.
Применение дрожжей показано при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь, гастрит, колит) понижении тонуса органов ЖТ и угнетени секреции пищеварительных желез.
Дневная норма
Для того, чтобы обогатить (до необходимого уровня) белковое витаминное питание, рекомендуется употреблять такое количество пивных дрожжей в сутки: сухие дрожжи до 25 г, прессованные — до 100г, дрожжевая паста — приблизительно до 50 г, а вот питьевые — до 500 г.
Непереносимость
Отрыжка, появление чувства тяжести в подложечной области, вздутие живота, диарея — если один из перечисленных симптомов наблюдается после приема дрожжей, лечение ими следует прекратить. В некоторых случаях может помочь курс сокотерапии, а потом прием дрожжей натощак.
Мнение эксперта
Пивные дрожжи выращивают в процессе сбраживания пивного сусла, полученного из ячменного солода и хмеля. Они почти наполовину состоят из белка, содержащего все незаменимые для человека аминокислоты. Дрожжи — источнк витаминов РР, Н, Е и группы В, жрных кислот, макро- и микроэлементов, включая кальций, магний, железо, марганец, цинк.
Рекомендуется употреблять дрожжи ка пищевую добавку два раза в месяц.
Важно помнить, что пивные дрожжи полезны лишь в непастеризованных наптках.
Принимающие пивные дрожжи в два раза реже болеют простудными заболеваниями.
По теме:
- ЭМ-Курунга при простуде
- Взаимосвязь
микрофлоры кишечника и состсояния кожи - Траволечение
- Совместимость
с БАД - Открытия о микроорганизмах
- Как
купить натуральную продукцию - Задать вопрос