Рецепт для иммунитета с имбирем для ребенка

Рецепт для иммунитета с имбирем для ребенка thumbnail

Имбирь очень давно используется в качестве лечебного средства. В Индии корень этого растения используется как альтернатива лекарств от кашля, а в китайские лекари лечат имбирем рвоту и понос. Можно ли использовать это средство для лечения кашля и помощи детскому иммунитету? Педиатры разрешают использовать имбирь, но только после достижения ребенком 2-ух летнего возраста. Тогда, когда ЖКТ ребенка будет готов для переработки этого продукта.

Полезные свойства имбиря для детей

  • Для того, чтобы понять какую пользу несет имбирь, нужно обратиться к его составу. В корне этого растения содержатся витамины: С, B1, В2, В3, В5, В6, В9, В12 и Е. Кроме того, богат имбирь на такие химические элементы как калий, магний, фосфор, железо, кальций, цинк, селен, марганец
  • Имбирь славиться прежде всего омега-3 и омега-6 жирных кислот. А также такими аминокислотами как треонин, триптофан, лейцин, изолейцин, лизин, тирозин, метионин
  • Конечно, читатель может сказать: «И что здесь такого? Практические все фрукты и овощи имеют схожий состав!» И будут правы. Лечебные свойства этот корень получил благодаря эфирным маслам, которые содержат алкалоиды, гликозиды, полифенолы и флавоноиды. Перечислять соединения, входящие в имбирь можно очень долго

Наиболее активные биохимические элементы и соединения имбиря:

Большинство этих соединений помогают иммунной системе справится с бактериями и вирусами, атакующими детский организм. Некоторые вещества, входящие в имбирь, обладают жаропонижающим эффектом. Именно поэтому чай и другие средства на основе имбиря часто используются для лечения заболевания верхних дыхательных путей.

Показан имбирь и при лечении кашля у детей

  • Благодаря цинеолу, камфену, бронил-ацитату и другим веществам, входящим в имбирь, при употреблении этого уникального продукта можно добиться отхаркивающего эффекта
  • Для лечения горла также можно использовать имбирь. В составе этого уникального продукта за это «отвечают» такие соединения как 6-гингерол, мирцен, кверцетин, и хлорогеновая кислота. Они способны остановить воспалительные процессы в организме и способствуют заживлению слизистой ткани горла. При тонзиллите, также как и при кашле, показан чай с имбирем.
  • Если ребенка мучает насморк, то в этом случаем можно использовать имбирь в растворе для ингаляций. Для этого готовят отвар с использованием корня или дышат эфирными маслами имбиря
  • Поможет этот уникальный продукт и для лечения тошноты как одного из симптомов укачивания ребенка в автотранспорте. Также используют имбирь как ветрогонное, противопоносное, гепатопротекторное, антигистаминное и противоастматическое средство
  • Повысить детский иммунитет с помощью имбиря можно благодаря гамма-аминомасляной кислоте, цинеолу, кариофилену, цитралю и другим веществам, входящим в корень этого растения

Чай с имбирем

Помочь иммунной системе ребенка можно с помощью чая с имбирем

Вкус этого напитка достаточно приятен, а значит при его использовании у ребенка не будет отвращения. Готовится чай с имбирем так:

  1. От корня отрезаем 2-см кусочек и очищаем его от кожуры
  2. Измельчаем как можно мельче
  3. Заливаем кипятком (2 стакана) и кипятим 15 минут
  4. Оставляем отвар для того чтобы он остыл до комнатной температуры
  5. Процеживаем и добавляем мед (2 ч. ложки)
  6. Перемешиваем и добавляем лимон (1 ломтик)

Пьют такой чай по 100 – 150 мл 2-3 раза в день.

Существует несколько вариаций приготовления этого полезного напитка. Очень часто на этапе кипячения в него добавляют заварку зеленого чая. Можно непосредственно перед употреблением прямо в чашку добавить свежевыжатый сок апельсина.

Можно приготовить чай и с помощью молотого имбиря:

  1. В емкость насыпаем молотый имбирь (2 ст. ложки)
  2. Заливаем теплой водой (2 литра) и доводим до кипения
  3. Уменьшаем огонь и варим 20 минут

Так как имбирь довольно острый продукт перед тем, как подать чай с этим корнем, его можно подсластить с помощью сахара или меда. Можно добавить мяты, чтобы смягчить острый вкус имбиря. Для маленьких детей в такой полезный напиток можно добавить молока.

Рецепты с имбирем для повышения иммунитета

Конечно, чай с имбирем самое популярное средство не только для помощи организму в борьбе с кашлем, но и для повышения иммунитета. Но, не только таким чаем можно помочь ребенку.

Существуют и другие средства с имбирем, которые показаны при пониженном иммунитете

СОК ИЗ ИМБИРЯ

  1. Очищаем корень от шкурки и перетираем его на терке
  2. С помощью марли отжимаем сок

Принимать такой сок нужно по 3-5 мл 1 раз в день. В зависимости от возраста ребенка дозировку можно увеличивать.

ТЫКВЕННО-ИМБИНЫЙ МУСС

Дети очень любят сладкие муссы. Можно приготовить такой продукт и из имбиря. Для усиления вкуса его лучше готовить вместе с тыквой.

  1. Мякоть тыквы (800 г) нарезаем квадратиками и выкладываем на противень
  2. Накрываем фольгой и выпекаем в духовке (220 градусов) около 10 минут
  3. Из печеной тыквы с помощью блендера делаем пюре
  4. Взбиваем яйца (4 шт.) с сахаром (100 г) до крепкой пены
  5. Натираем корень имбиря (1 ст. ложка) и добавляем его в тыквенное пюре
  6. Туда же добавляем порошок желатина (1 ст. ложка), яичную смесь, мускатный орех и корицу (по щепотке)
  7. Перемешиваем движениями сверху-вниз
  8. Оставляем в холодильнике на 5-10 минут
  9. Взбиваем сливки (200 мл) и добавляем их в охлажденный мусс
  10. Раскладываем по креманкам и отправляем их в холодильник на 5 часов
Читайте также:  Как сохранить энергетический иммунитет

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

Имбирь прекрасно сочетается со вкусом цитрусовых фруктов. Именно поэтому на его основе можно приготовить не только полезный, но и вкусный напиток, который очень понравится детям.

  1. Измельчаем имбирь (1 ч. ложка) и насыпаем его в кружку
  2. Добавляем туда же лимонный и апельсиновый сок
  3. Перемешиваем и добавляем сахар или мед
  4. Заливаем теплой водой (1/2 кружки) и кипятком (1/3 кружки)
  5. Настаиваем, процеживаем и даем ребенку

ИМБИРННЫЕ ЛЕДЕНЦЫ

Положительного эффекта можно добиться и с помощью леденцов с имбирем. Кроме того, их не нужно будет заставлять есть ребенку. Он и сам будет от них в восторге и станет периодически напоминать вам о них.

  1. Очищаем корень имбиря от шкурки и делаем из него сок
  2. Растапливаем сахар (1 кг) и вливаем в него сок имбиря
  3. Добавляем немного лимонного сока и провариваем до загустения
  4. Разливаем по формочкам для леденцов

ИМБИРЬ С МЕДОМ

Еще один рецепт для поднятия детского иммунитета. Приготовленную по такому рецепту смесь лучше всего добавлять в зеленый чай.

  1. Очищаем и измельчаем корень имбиря (1 шт.)
  2. Помещаем его в кастрюлю и заливаем жидким медом (100 г)
  3. Даем настояться в течение суток
  4. Перекладываем в банку с плотной крышкой
  5. Добавляем в чай по половинке чайной ложки этого средства

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНИЕ

Печенье с имбирем конечно не может считаться лекарственным средством

Но, с его помощью можно также улучшить иммунитет.

  1. Мелко режем засахаренный имбирь (1/2 чашки) и загружаем в чашу блендера
  2. Добавляем туда сахар (1/3 стакана) и взбиваем
  3. Полученную массу пересыпаем в миску
  4. В чашу блендера засыпаем сахар (1/3 стакана) и масло (6 ст. ложек)
  5. Взбиваем до легкого и воздушного состояния
  6. Смешиваем коричневый сахар (5 ст. ложек) и мед (1 ст. ложка)
  7. Подогреваем коричневый сахар и мед на водяной бане до растворения сахара
  8. Добавляем к имбирной массе яйцо и медово-сахарную смесь
  9. Взбиваем до однородной массы
  10. В блендере смешиваем муку (2 стакана), пищевую соду (2 ч. ложки), имбирную массу, мускатный орех (1/2 ч. ложки) и корицу (3/4 ч. ложки)
  11. Замешиваем тесто до нужной консистенции и укрываем его пищевой пленкой
  12. Оставляем тесто в холодильнике на 1 час
  13. После чего делаем из теста шарики диаметром 2,5 см
  14. Присыпаем каждый из них сахарной пудрой
  15. Застилаем противень пекарской бумагой и раскладываем на нем шарики из теста
  16. Выпекается имбирное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут

Имбирь для ребенка с медом, лимоном: рецепты от кашля

Этот корнеплод можно считать настоящим кладезем полезных для человеческого организма веществ. С его помощью можно снизить риск развития простуды, гриппа, диареи и желудочных болей.

ИНГАЛЯЦИИ С ЛИМОННЫЙ СОКОМ

Богат имбирь эфирными маслами. Они оказывают лечебный эффект и могут избавить ребенка от кашля. Наилучший способ воспользоваться удивительной «силой» эфирных масел – ингаляции с имбирем.

  1. Заливаем измельченный имбирь (20 г) кипятком
  2. Настаиваем 15 минут и добавляем лимонный сок (1 ч. ложка)
  3. Даем ребенку для ингаляций

ВКУСНОЕ ЛЕКАРСТВО

От такого средства ваш ребенок точно не откажется.

  1. Смешиваем сок имбиря, мед и лимонный сок в равных количествах
  2. Даем ребенку для рассасываний по 1 чайной ложке 3-4 раза в день

СРЕДСТВО ОТ СУХОГО КАШЛЯ

Лечить сухой кашель можно с помощью имбиря и фенхеля.

  1. С помощью мелкой терки измельчаем имбирь
  2. Отжимаем из полученной массы сок
  3. Смешиваем полученный сок, мед (1/2 ч. ложки) и сок одного лимона
  4. Добавляем немного фенхеля и заливаем кипятком (125 мл)
  5. Настаиваем в течение 15 минут
  6. Даем ребенку каждый 30 минут по 1 ч. ложке

СИРОП ОТ КАШЛЯ

Отличный сироп своими руками можно сделать, смешав имбирный сок и растопленный сахар

  1. Разводим сахар (1/2 стакана) в воде (1 стакан) и добавляем имбирный сок (1 ст. ложка)
  2. Кипятим на огне пока смесь не загустеет
  3. Добавляем шафран и мускатный орех (по 1 щепотке)
  4. Снимаем с огня и остужаем
  5. Давать такой сироп ребенку необходимо по 1 чайной ложке несколько раз в день
Читайте также:  Рецепт для поддержки иммунитет

Имбирь детям Комаровский

Известный педиатр Комаровский советует использовать корень имбиря как средство от кашля и гриппа. Он советует использовать перетертый корень этого растения для вдыхания его паров. Имбирь можно и нужно использовать для помощи детскому организма. Главное делать это без фанатизма и следить за реакцией ребенка на этот продукт.

Противопоказания к употреблению имбиря для детей

Имбирь безусловно очень полезное растение

  • Но, у всех, даже самых полезных продуктов, есть противопоказания к употреблению. В том числе и у имбиря. Особенно, если это касается его употребления в пищу ребенком
  • Это корень содержит аллергены, который могут нарушить работу иммунной системы организма. Поэтому, очень важно при первом приеме ребенком средств на основе имбиря, следить за его состоянием. Аллергические реакции на этот корень могут вызвать высыпания на коже, расстройство работы ЖКТ и боли в животе
  • Также имбирь противопоказан при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, и желудка
  • Нельзя употреблять этот корень в пищу при тромбоцитопении
  • В состав этого продукта входит кемпферол. Этот флавоноид негативно сказывается на усвоении организмом железа. Из-за чего кровь «разжижается», и остановить кровотечение становится очень сложно
  • Капсаицин, алкалоид благодаря которому имбирь и обладает своим жгучим вкусом, сильно раздражает слизистые оболочки верхних дыхательных путей и повышает слюноотделение
  • Также в состав имбиря входят вещества, которые способны понизить моторную активность пищевода. Что особенно опасно для детей дошкольного возраста

Имбирь для детей: советы и отзывы

Кира. Начали ходить в сад, из больничных не вылезаем. Знакомый педиатр посоветовал корень имбиря для профилактики заболевания и помощи иммунитету. Стали добавлять в чай с медом и парой капель лимонного сока. Может помог имбирь, а может иммунитет стал справляться.

Ксения. В чай никогда не добавляла. А вот печенье и пряники с имбирем для ребенка пеку. Ему очень нравится такая выпечка. Надеюсь, что и польза от нее есть.

Видео. Имбирный чай для детей

Источник

Имбирь, как и другие иммуностимуляторы, повышает устойчивость детского организма к патогенам в окружающей среде — иммунитет. Растение также обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. О способах его применения, свойствах, приготовлении имбирного чая читайте далее.

Имбирь как естественный иммуностимулятор

Для повышения иммунитета ребёнка рекомендуется принимать иммуностимуляторы. Вещества, содержащиеся в имбире, подавляют микробную активность и аллергические реакции, что оказывает положительное влияние на организм и повышает его устойчивость к болезням. Поэтому вы вполне можете применять его для укрепления иммунитета вместо синтетических препаратов.

Знаете ли вы? Имбирь очень декоративное растение. На родине, в субтропическом климате, он используется для озеленения территорий садов и парков.

Химические свойства и характеристики

В соответствии с таблицами пищевой ценности, свежий корень содержит:

  • воды: 81,3%;
  • белка: 2,2%;
  • жира: 0,9%;
  • минералов: 1,2%;
  • клетчатки: 5,4%;
  • углеводов: 9%.

Питательный состав имбиряПитательный состав варьируется в зависимости от его разновидности (свежей или сухой), условий произрастания (климата, состава почвы, влажности), условий обработки, приготовления и хранения

Полезные свойства имбирного корня объясняются его богатым набором биологически активных компонентов. В его составе более 400 различных соединений. Большинство из них обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Также хорошо исследован противораковый потенциал растения и его способность лечить дегенеративные изменения опорно-двигательного аппарата (артрит, ревматизм), пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Знаете ли вы? Когда корень имбиря стареет, содержание эфирного масла в нём увеличивается. Именно поэтому из свежего корня делают сок, а масло из того, который пролежал не менее 9 месяцев.

  • Лечебные свойства растения:
  • противовоспалительные;
  • потогонные;
  • антибактериальные;
  • противовирусные;
  • иммуномодулирующие;
  • тонизирующие;
  • успокаивающие.

В химическом составе растения находится множество полезных витаминов и минералов:

Витамины
Минералы
  • тиамин (В1) — 0,025 мг;
  • рибофлавин (В2) — 0,034 мг;
  • ниацин (В3) — 0,75 мг;
  • пантотеновая кислота (В5) — 0,203 мг;
  • витамин В6 — 0,16 мг;
  • фолаты (В9) —11 мг;
  • витамин С — 5 мг;
  • витамин Е — 0,26 мг.
  • кальций — 16 мг;
  • железо — 0,6 мг;
  • магний — 43 мг;
  • марганец — 0,229 мг;
  • фосфор — 34 мг;
  • калий — 415 мг;
  • натрий — 13 мг;
  • цинк — 0,34 мг.

Влияние имбиря на иммунитет ребёнка

Воздействие на организм начинается с очистки. Имбирь выводит из организма токсины и свободные радикалы. В результате нормализуется деятельность различных систем, повышается устойчивость к болезням и укрепляется иммунитет. Также в организм поступает достаточное количество витаминов, что важно в условиях их сезонного дефицита. Регулярное употребление чая с имбирём, лимоном и мёдом помогает восстановить водный баланс, что также положительно для детского организма.

Читайте также:  Иммунитет на клеточном уровне

Полезные свойства имбиря

В течение многих лет домашние средства используют для лечения проблем со здоровьем у детей. Они не слишком ускоряют метаболизм и имеют минимальное количество побочных эффектов. Имбирь — одно из таких средств.

  • Полезные свойства корня для детского организма:
  • Способствует секреции слюны и желудочного сока, улучшая аппетит и пищеварение ребёнка. Активные компоненты, присутствующие в составе, стимулируют пищеварение и всасывание. Они снимают запоры и метеоризм за счёт увеличения мышечной активности в желудочно-кишечном тракте.
  • Растение является противорвотным средством (предотвращает тошноту и рвоту), что особенно полезно во время путешествий при укачивании.
  • Оказывает положительное влияние на потребление пищи и обмен веществ.
  • Обладает сильными антибактериальными и, в некоторой степени, противогрибковыми свойствами. Исследования показали, что активные составляющие растения подавляют размножение вредных бактерий, таких как кишечная палочка, стафилококки, стрептококки и сальмонелла.
  • Растение является сильным стимулятором кровообращения, вызывая стимулирующее воздействие на сердечную мышцу, разжижая кровь и улучшая кровообращение. Считается, что улучшенное кровообращение повышает клеточную метаболическую активность, тем самым способствуя противовоспалительному и спазмолитическому эффектам.
  • Защищает от респираторных инфекций. Когда у ребёнка начинают появляться первые признаки гриппа, горячая чашка имбирного напитка (чая или травяного настоя) может очистить заложенность носа, а также стимулировать печень к выводу токсинов из кровотока.
  • Является антисептическим отхаркивающим средством, которое избавляет ребенка от кашля.

Полезные свойства имбиря

Показания к применению и ограничения

Корень этого растения можно сочетать с другими травами и специями в рационе ребёнка в правильных пропорциях. Поскольку большинство кулинарных трав и специй обладают противовоспалительным и антимикробным действием, то при сочетании их с имбирём, лечебный эффект усиливается.

Хотя имбирь широко используют как диетический компонент рациона, средняя суточная рекомендуемая доза для детей до сих пор точно не определена. Не рекомендуется давать его детям до 2 лет. После двух лет корень можно использовать для лечения тошноты, желудочно-кишечных спазмов и головных болей.

Важно! Основное противопоказание состоит в том, что имбирь нельзя принимать с препаратами, разжижающими кровь.

Высокие дозы корня могут вызвать легкую изжогу, диарею и раздражение слизистой оболочки рта. В целом, растение считается безопасным растительным лекарственным средством. Его вполне можно включать в ежедневный рацион в небольших дозах.

Введение имбиря в рацион

Чай с имбирём, мёдом и лимоном

Если дополнить имбирный напиток мёдом или лимоном, это увеличит его полезность и обогатит дополнительными веществами. Благодаря высокому содержанию витамина С, лимоны эффективно борются с простудными заболеваниями. Мёд добавит антибактериальную активность. Пить такой чай желательно утром перед едой и затем во второй половине дня как взрослым, так и детям. Средство можно употреблять в качестве профилактики, а также для лечения вирусных инфекций.

Важно! Детям младше года запрещено давать мёд. В их организме нет нужных ферментов, которые могут его перерабатывать.

Имбирь и мёд одинаково полезны для здоровья малыша при кашле, простуде и высокой температуре. Но они также могут входить в повседневный рацион в качестве средства профилактики. Пряность придаёт особый вкус и ускоряет усвоение веществ, в то время как мёд усваивается медленнее, подчёркивая естественный вкус пищи. Оба продукта содержат в составе много витаминов и антиоксидантов.

Рецепт приготовления имбирного чая с мёдом и лимоном

Рецепт для иммунитета с имбирем для ребенка

110 минут

  • свежий корень имбиря

    1 ч. л.

  • чай чёрный или зелёный

    1/2 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Корень очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки и смешать с листьями чая.
  2. Вскипятить воду.
  3. Залить имбирь с заваркой кипятком и оставить на 5 мин.
  4. В слегка остывший напиток добавить мёд и лимонный сок.
  5. Важно! Нет данных о том, что имбирь является аллергеном. Но некоторым малышам не нравится его вкус. Поэтому добавляйте его в небольших количествах, чтобы дать возможность ребёнку привыкнуть к вкусу.

    Чтобы подать напиток холодным, добавьте кубики льда или немного газированной воды.
    Рецепт для иммунитета с имбирем для ребенка

Имбирный чай отлично укрепляет сопротивляемость детского организма простудным заболеваниям. Если нет противопоказаний, обязательно давайте ребёнку такой полезный и вкусный напиток в межсезонье. При приготовлении продуктов с пряностями, помните, что малыши требовательны к вкусу, поэтому всегда начинайте с небольшого количества и постепенно увеличивайте его, если ребёнок не возражает.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

Источник