Сахар снижает иммунитет миф
Вы тоже налегли на сладости во время самоизоляции? Хотите избавиться от этой привычки, но не можете, ведь «…это так вкусно!»
Мы откроем вам глаза на всю правду и расскажем почему стоит распрощаться с сахаром как можно скорее!
Сахар — это быстрый углевод. Биологической ценности у него нет, только лишние калории.
в 100 граммах сахара (сахарозы) содержится 274 ккал.
Сахар — бытовое название сахарозы. Сахароза же в свою очередь состоит из фруктозы и глюкозы.
Глюкоза — самый простой сахар. Он быстро попадает в кровеносную систему. Организм человека, так или иначе, расщепляет все сахара и углеводы, превращая их в глюкозу, потому что глюкоза — это та форма, в которой клетки могут принимать сахара и использовать его для получения энергии.
Фруктоза — один из главных видов сахаров, содержится в меде и фруктах. Усваивается более медленно и не сразу попадает в кровеносную систему организма. Используется весьма широко.
Внимание! Обычно фруктоза ассоциируется с фруктами. Но фрукты полезные, потому что содержат другие питательные вещества. Когда фруктоза используется отдельно, она представляет собой то же самое, что простые сахара. Так что не покупайте шоколадки, батончики, вафли с фруктозой, если хотите похудеть.
Давно доказано, что организм человека НЕ НУЖДАЕТСЯ в рафинированном сахаре, который представляет собой большое количество калорий, но не несет какой-либо ценности для организма в виде витаминов, клетчатки. Попадая в организм каждый день, сахар медленно воздействует на него, но в итоге наносит ощутимый вред, который приводит к тому, что:
1. Снижается иммунитет. Еще в 1970 году было обнаружено, что витамин С помогает организму бороться с простудой. Сахар сильно замедляет этот иммунный ответ организма.
Употребление любого вида сахара снижает иммунитет организма на 75% в течение 4-6 часов.
2. Повышается риск ожирения. Сахар откладывается в печени в виде гликогена, но при превышении дневной нормы, остатки откладываются в виде жировых запасов, обычно это участки на бёдрах и животе.
3. Появляется ложное чувство голода. Сахар резко увеличивает уровень инсулина и глюкозы в организме. После наступает такой же резкий спад. Мозг требует немедленного восполнения уровня глюкозы в крови. Это приводит к ложному чувству голода и перееданию.
4. Приводит к старению. Сахар откладывается про запас в коллагене кожного покрова, тем самым уменьшая его эластичность, как результат — ранние морщины!
5. Провоцирует стресс. Сахар — это стимулятор нервной системы. После его употребления возникает возбуждение, пульс учащается, появляется энергия. Если эта энергия не будет использована в какой-либо физической нагрузки, она просто вызовет напряжение в теле, плохое настроение и упадок сил в последствии.
6. Приводит к дефициту витаминов группы В и кальция. Все витамины группы В и кальций обязательно нужны для правильного пищеварения и усвоения организмом всех продуктов питания, содержащих сахар и крахмал. Так как в рафинированном сахаре отсутствуют какие-либо витамины, организм забирает витамины группы В и минералы из мышц, крови и внутренних органов. Это, в свою очередь, может привести к чрезмерной нервной возбудимости, сильному расстройству пищеварения, чувству постоянной усталости, снижению качества зрения и многим другим неприятным последствиям.
Всемирная организация здравоохранения считает нормой потребления 6 чайных ложек сахара. Это примерно 30 грамм.
- В плитке молочного шоколада — 7 чайных ложек сахара.
- В баночке coca-cola 0,33 — 8,25 чайных ложек сахара
- В маленьком сладкой йогурте содержится от 1 до 3 чайных ложек сахара.
Сахарный мир привлекателен и заманчив и нам, девочкам, бывает особенно сложно устоять. Но выбор остается за вами, оставлять сахар в своей жизни или нет. Помните, мы — то, что мы едим!
Выбирайте правильные продукты и будьте здоровы!
Статью подготовила Евгения Романовская
Употребление любого вида сахара снижает иммунитет организма на 75% в течение 4-6 часов
Наш организм имеет очень эффективную систему защиты себя от внешних «оккупантов», таких как вирусы, бактерии, грибки и т.д. Иммунитет обеспечивает способность организма выявлять и уничтожать любых захватчиков, которые проникают внутрь. Существует факт о иммунной системе организма, о котором вы можете не знать: Употребление любого вида сахара снижает иммунитет организма на 75% в течение 4-6 часов.
Это не новые данные. Еще в 1970 гг. доктор Лайнус Полинг (один из величайших исследователей в области микробиологии) обнаружил, что витамин С помогает организму бороться с простудой. В рамках того же исследования, д-р Полинг обнаружил, что сахар сильно замедляет иммунный ответ организма. Это важно знать, поскольку эта информация можно предотвратить болезнь и помочь в исцелении. Идея о том, что сахар является «плохим» уже не является для ученых спорной. Давайте разберемся в том, что же обнаружил доктор Полинг.
Что иммунитет делает с захватчиками?
Захватчики – бактерии, вирусы и другие инородные организмы – буквально «проглатываются» особым типом клеток иммунной системы, называемых фагоцитами. Эти белые клетки крови захватывают и поглощают отходы, вредные микроорганизмы и другие инородные тела в кровотоке и тканях.
Витамин С полезен для иммунитета
Д-р Полинг обнаружил, что витамин С помогает клеткам иммунитета поглощать вирусы и бактерии. На самом деле, фагоциты должны содержать в 50 раз более высокую концентрацию витамина С, чем в окружающей его крови. Поэтому витамин С полезен для иммунитета и способствует выздоровлению при простудных заболеваниях. Чтобы уничтожать бактерии и вирусы, клетки иммунитета должны все время накапливать 50-кратную концентрацию витамина С. Поэтому все время витамин С перемещается через клеточные мембраны в фагоцитах. Вот почему для крепкого иммунитета важно, чтобы в организме были высокие уровни витамина С.
Сахар снижает иммунитет
Глюкоза (сахар в своей простейшей форме, который содержится в крови) и витамин С имеют сходную химическую структуру. Таким образом, когда клетки иммунитета пытаются вытянуть больше витамина С из крови, глюкоза может по ошибке замещаться. Если концентрация глюкозы в крови сильно повышается, то 50-кратная концентрация витамина С в фагоцитах может начать снижаться из-за большого количества глюкозы (которая замещает витамин С).
Знаете ли вы, что когда уровень сахара в крови составляет 120, способность фагоцитов поглощать и уничтожать вирусы и бактерии снижается на 75%. Этот уровень сахара в крови может быть у любого здорового человека, который употребляет сахар (торты, пирожные, конфеты, сладкие напитки и даже фруктовый сок). Кроме того, это может привести к тому, что в течение 4-6 ч концентрация витамина С в клетках иммунитета не будет составлять оптимальную 50-кратную концентрацию.
Таким образом, содержащие сахар продукты снижают иммунитет. Поэтому если вы больны, то не стоит употреблять сладости. В том числе не рекомендуется пить апельсиновый сок, который содержит не только витамин С, но и высокий уровень глюкозы. Старайтесь употреблять сахар по минимуму, поскольку он снижает иммунитет. Во время болезни вообще не употребляйте сладкие продукты, это позволит ускорить сроки выздоровления. Когда вы в следующий раз пойдете в аптеку, то обязательно обратите внимание на то, что сироп от кашля содержит много сахара. Возможно, нужно подобрать другое лечение, которое не будет содержать сахара, но будет способствовать повышению иммунитета?
Еще одно исследование подтвердило, что сахар снижает иммунитет. Оказывается, уже через 30 мин после употребления сахара функции фагоцитов начинают снижаться, а через 2 ч после употребления сладких продуктов иммунитет снижен примерно наполовину, через 3 ч функции иммунной системы значительно угнетены. Употребление всего 75 г глюкозы значительно снижает активность клеток иммунитета. Поэтому желательно отказаться от содержащих сахар продуктов (в т.ч. и фруктовых соков) людям с инфекционными заболеваниями. Особенно это важно в первые несколько дней болезни, когда иммунитет должен активно бороться с инфекцией.
Анонимный вопрос · 22 апреля 2019
3,6 K
Сахар в любом виде понижает иммунитет человека больше чем в два раза примерно на 5 часов. Дело в том, что глюкоза (сахар) и Витамин С структурно весьма схожи. И клетки, которые поглощают Витамин С для борьбы с вирусами и бактериями, могут по ошибке впитать глюкозу, если её будет много в организме. Дальше, думаю, понимаете, что организм не в полную силу будет бороться с вредителями и защищать себя.
Соглашусь с предыдущим комментатором,но добавлю, что все горАздо сложнее.
Например, после усвоения углеводов,при… Читать дальше
Почему от сладкого хочется пить?
Человек фельетонной эпохи, создатель образовательного проекта LETRA
https://www.s…
Сахароза, глюкоза и фруктоза не нуждаются в переваривании и очень быстро всасываются.
При попадании в организм эти вещества повышают в осмотическое давление, т.е. выдавливают воду из клеток.
Чтобы уравнять осмотическое давление не допуская обезвоживания клеток, нужно добавить воды в организм.
Поэтому при сигнале о поступлении в организм сахара гипоталамус сразу же, не дожидаясь обезвоживания, запускает чувство жажды. Выпитая вода уменьшает концентрацию сахара, предотвращая резкий подъем осмотического давления.
Возможно ли получить «иммунитет» к энергетическим напиткам,употребляя их в течение долгого количества времени?
Во-первых, нет. Просто потому что слово иммунитет никак не применимо к употреблению энергетических напитков. Энергетики это не заразное заболевание и даже не чужеродное вещество в организме. Ну, не более чужеродное чем любая еда.
Во-вторых, к энергетическим напиткам теоретически может развиться толерантность. Точнее не к напиткам как таковым, а к кофеину, который собственно и является в них основным действующим веществом. И эта толерантность может влиять не на все, а только на некоторые эффекты от кофеина — а он кроме того что бодрит еще и заставляет сердце шибче биться, да еще и диуретик в придачу.
И поэтому самый полезный вопрос в данном случае — вот это вот «теоретически» — оно как в реальной жизни, случается или нет? И насколько мне известно, правильный на него ответ — а хрен его знает.
Есть множество anecdotal evidence (я не уверен как это по-русски, «историй из жизни» что ли) о людях которые пили-пили кофе и он перестал бодрить. Есть исследования в которых видно что не перестает, но у крыс. Есть такие же истории из жизни от людей которые пьют кофе ведрами, но он бодрит все равно — вот как я, например. Есть исследования в которых толерантность развивается и есть в которых не развивается. Есть «логично предположить что если часть пить энергетики то они перестанут работать» и есть «логично предположить что Земля плоская» — потому что жизнь вообще и нейрофизиология в частности полны совершенно неочевидных и неинтуитивных «а вот хрен там».
В общем, подтверждений под любую возможную точку зрения можно найти сколько угодно, а однозначно правильный ответ на этот вопрос пока никто дать не может.
Прочитать ещё 1 ответ
Стоит ли исключить из своего рациона сахар ?
Журналист, пофигист, PR-специалист
Сахар-песок и все продукты, которые его содержат (конфеты, печенья и т. д. ) можно спокойно исключить без последствий для организма, т. к. организм перерабатывает в глюкозу, необходимую для работы головного мозга и вообще всего, любые углеводы (каша, хлеб, фрукты).
Прочитать ещё 3 ответа
Правда, что сахар стимулирует мозг?
Авиация, энергетика — особенно атомная и альтернативная, современные системы вооружений… · t.me/century_arch
Правда. И не песок тоже. В силу особенностей устройства нервной клетки, она, во-первых, требует очень много энергии, а во-вторых, предпочитает получать её в готовом виде- в форме глюкозы. Поэтому, любые продукты, которые содержат олиго-и моносахариды, например, ту же сахарозу, которая является основным компонентом тростникового и свекольного сахара (песка) и резко повышают концентрацию глюкозы в крови, до определенного предела стимулируют энергообмен нервных клеток. Но, естественно, не стоит доводить ситуацию до абсурда — длительные концентрации глюкозы в крови свыше 10 ммольл вредны для организма, приводят к «высасыванию» воды из клеток и могут привести к нарушению их целостности.
Прочитать ещё 6 ответов
© rawpixel/Unsplash
Автор
Фрида Морева
13 сентября 2018
Все знают, что сахар каким-то образом вредит здоровью. Многие избегают его, чтобы контролировать вес. Однако не все догадываются, что отказ от сладкого может решительно изменить самочувствие и настроение в лучшую сторону. И вот почему.
Сахар подавляет иммунитет
Употребление сладких продуктов провоцирует развитие множества мелких воспалительных процессов в организме. Все вместе они сказываются на общем самочувствии — вялость, высокая утомляемость, головные боли, — а также угнетают иммунную систему. В таком состоянии противостоять вирусам и бактериям значительно тяжелее, а значит, риск простуд и ОРВИ куда выше.
Сладкие продукты работают как депрессанты
Это только кажется, что стоит съесть сладкое — и станет веселее. Такой эффект действительно может быть, но длится он буквально несколько минут. А сахар резко падает, вместе с ним и настроение, гормональный баланс нарушается, организм все с теми же воспалительными процессами плохо справляется со стрессом. Сегодня официально считается, что частое употребление сахара вызывает тревожные состояния и провоцирует депрессию. Если с привычкой поднимать настроение едой тяжело справиться, выбирайте полезные продукты, в том числе горький шоколад.
Сахар снижает умственные способности
Вопреки мифу, что стоит выпить сладкий чай или съесть конфетку, как «голова заработает хорошо», исследования показывают, что употребление сахара снижает возможность сконцентрироваться и умственные способности. Сахар также мешает учиться и запоминать информацию. Если хотите съесть что-то для того, чтобы стать умнее или иметь высокую концентрацию, выберите орехи или морскую рыбу — в них множество полезных для мозга жирных кислот.
Сахар ведет к перееданию и ожирению
Когда вы съедаете сладкое, сахар в крови резко поднимается, вы чувствуете сытость. Но спустя несколько минут, когда уровень глюкозы в крови так же резко падает, вас настигает сильнейший голод и повышается риск переедания. Кроме того, высокий уровень сахара в крови запускает процесс отложения жира. Поэтому какой-нибудь вполне себе невредный сэндвич с индейкой, запитый сладкой газировкой или кофе, может превратиться в питание для прибавки веса. Чтобы насыщать организм на долгое время и поддерживать ровный уровень сахара в крови, ешьте сложные углеводы: гречку, цельнозерновой хлеб, овсянку, перловку и полбу.
Сахар повышает риск опасных заболеваний
Речь не только о диабете. Кроме него, сахар связывают со множеством заболеваний, которые возникают на фоне долгих воспалительных процессов в организме. Попробуйте отказаться от сладкого и проследите за изменениями в вашем организме — возможно, множество мелких неприятностей со здоровьем, которые вы привыкли испытывать, пройдут сами собой.
Человек питается разнообразной пищей. Сахар входит в состав практически всех продуктов. Врачи бьют тревогу, потому что люди употребляют намного больше «белой смерти», чем этого требует организм. Как же влияет сахар на иммунитет? Что нужно знать о правильном потреблении? Этим вопросам посвящается обзор.
Снижение иммунитета
Учеными давно доказано: сахар понижает степень защиты организма. Поэтому потребление данного продукта стоит снизить. Не зря влияние сахара на иммунитет рассматривалось во многих диссертациях и в научных статьях.
Почему так происходит? Проблема кроется в структуре. Так, витамин C очень похож на сахар. Их состав отличается лишь малыми элементами. Поэтому организм попадает в ловушку.
Фагоциты, которые борются с инфекциями и чужеродными организму веществами, получают энергию из витамина C. Как было уже сказано выше, данный элемент по структуре схож с сахаром. Поэтому на практике получается, что фагоциты активно поглощают сахар, а не витамин.
Острые края глюкозы и фруктозы буквально разрывают полезные соединения иммунной системы. Поэтому происходят сбои в ее работе.
Всё это приводит к тому, что иммунные свойства организма значительно снижаются.
Да и обилие сахара приводит к образованию кислот, портящих зубы. Кроме того, излишки приводят к тому, что образуется холестерин. Отсюда и тромбозы, и инфаркты. Поэтому сахар уничтожает здоровье человека, сокращая жизнь. Страшно, но факт: болезнь Альцгеймера и деменция развиваются чаще у тех, кто много потребляет сахара. Разумеется, не только в чистом виде, но и в составе различных блюд, напитков.
Как видно, для здоровья сахар вреден. Однако не все так просто. Это кристаллическое вещество имеет и положительные свойства, благотворно влияющие на организм. Рассмотрим подробно данный момент.
Польза
Понятие «сахар и иммунитет» было бы ошибочно анализировать только с точки зрения вреда. Много положительных сторон несет для организма данный продукт.
- Отсутствие хотя бы чайной ложки сахара в день может приводить к сбою в работе кровеносной и нервной системы. Это серьезно, поэтому в небольших количествах сахар необходим организму.
- Благодаря глюкозе и некоторым другим полезным соединениям, входящим в состав сахара, организм получает возможность бороться с рядом заболеваний. Примером тому служит простуда или носовое кровотечение. Без сахара сложно представить лечение этих недугов.
- Многие замечали, как сахара помогает бороться с депрессиями и бессонницей! Однако не стоит злоупотреблять данным продуктом. Если его количество превышает допустимую норму, то начинаются заболевания, о которых говорили выше.
- Сахар позволяет организму запускать процесс выработки сератина. Именно этот гормон отвечает за хорошее настроение. Недаром перед экзаменами и ответственными выступлениями рекомендуют скушать несколько кусков шоколада.
Сахар должен быть в определенных количествах в нашем организме. Тогда его роль будет носить созидательный, а не разрушающий характер.
Норма
Девушки и женщины от 19 и до 30 лет должен потреблять от 25 и до 50 г сахара в сутки.
22-45 г выступают нормой для женщин 30-50 лет.
Дамам старше 50, стоит снизить потребление этого продукта на 5 граммов.
Представители сильной половины человечества (19-30 лет) в сутки могут позволять себе от 30 и до 60 г.
Мужчины до 50 лет не должны потреблять более 50-55 граммов сахара в день.
Те, кому за 50, должны потреблять не более 50 граммов в сутки.
Следуя простым советам, можно сохранить здоровье. Сахар нужен организму, но важно следовать рекомендациям врачей. Тогда иммунитет всегда будет на высоком уровне. Поэтому о сахаре нельзя судить однозначно. Это вещество, способное как помогать, так и разрушать иммунную систему человека.