Свекольный сок детям для иммунитета
Доброго времени суток, уважаемые читатели. В данной статье мы рассмотрим ответ на вопрос, можно ли давать ребенку свекольный сок. Вы узнаете, чем полезен данный напиток. Выясните, кому не стоит его пить. Вам станет известно, с какого возраста и как нужно поить им малыша. Выясните, как самостоятельно его приготовить.
Польза свекольного сока
Данный напиток достаточно ценен для растущего организма, он оказывает благоприятное воздействие на ребенка в целом.
- Железо, содержащееся в свекольном соке, помогает противостоять развитию анемии.
- Пектин защищает организм от воздействия тяжелых металлов и радиоактивного излучения. Также он оказывает благоприятное влияние на органы пищеварения, способствует выведению холестерина.
- Содержащиеся в свекле белки влияют на нормализацию функционирования печени, препятствуют ожирению этого органа.
- Данный овощ содержит ряд ценных микроэлементов, среди которых можно выделить марганец, йод, цинк и медь, способствующих очищению организма от токсинов и шлаков.
- Содержащиеся в соке витамин А и аскорбиновая кислота влияют на укрепление иммунитета организма карапуза.
- В состав свеклы входят антиоксиданты, которые обладают бактерицидным и противовоспалительным свойствами.
- Содержащаяся в свекольном соке фолиевая кислота влияет на выработку серотонина, который отвечает за наличие хорошего настроения, появление аппетита и здоровый сон.
- В состав свеклы входит большое содержание витаминов группы B, которые улучшают функционирование нервной системы.
Возможный вред
Свекольный сок может вызвать аллергическую реакцию
- Нельзя исключать вероятность того, что в купленной свекле будут присутствовать какие-то химикаты, вредные примеси. Следовательно, данный овощ может негативно воздействовать на функционирование почек.
- Свекла может влиять на понижение кровяного давления, поэтому употреблять его необходимо с особой осторожностью.
- Данный овощ может провоцировать развитие аллергии.
- Сок из свежей свеклы может раздражающе воздействовать на слизистую желудка.
Свекольный сок недопустимо пить деткам при наличии следующих проблем:
- склонность к диарее;
- проблемы с почками;
- патологии органов желудочно-кишечного тракта;
- наличие сахарного диабета.
Когда и как вводить в рацион
Введение свекольного сока в прикорм должно быть около девяти месяцев. Но есть исключение из правил, когда знакомство со свеклой начинается уже в шесть месяцев. Это происходит при наличии такой проблемы, как сниженная перистальтика кишечника.
В рацион ребенка свекольный сок должен поступать после фруктовых и соков из других овощей.
Если вас интересует, как давать свекольный сок малышу, то необходимо придерживаться определенных правил.
- Свекольный сок обязательно нужно разводить с водой, так как он может раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта.
- Вводить новый напиток в прикорм рекомендуется с утра, чтоб было достаточно времени на отслеживание реакции.
- Если вас интересует, сколько давать сока карапузу, то для первого раза эта порция составляет 1/3 чайной ложки. При нормальной реакции организма размер порции можно постепенно повышать. При наличии нежелательных проявлений – перестать поить карапуза таким соком, знакомство с ним лучше отложить до наступления годика.
- Свекольный сок рекомендуют давать после того, как он пару часов отстоится, связано это с его не особо приятным вкусом.
- Когда знакомство с соком пройдет успешно, то можно будет готовить напиток из двух компонентов, то есть добавлять еще и другой овощ или фрукт, с которым ребенок был ранее знаком. Так, например, можно приготовить морковно-свекольный или яблочно-свекольный сок.
Некоторые родители советуют первоначально не давать сок в чистом виде, а добавлять его в овощное пюре, приготовленное из овоща, знакомого ребенку.
Как выбрать качественный продукт
Естественно, что самым лучшим вариантом является свекла, выращенная на своей грядке. Но, так уж сложилось, что большинству людей приходится приобретать данный овощ в магазине или на рынке. Поэтому, если вы отправляетесь за свеклой, нужной для приготовления сока карапузу, то помните о том, на что нужно обратить внимание при ее выборе:
- отдавайте предпочтение мелким плодам — в крупном овоще может содержаться больше вредных соединений, если они применялись при выращивании;
- отдавайте предпочтение свекле с хорошо выраженным бордовым оттенком;
- форма овоща должна быть округлой или овальной, продолговатая форма у кормовой свеклы, она вам не подходит;
- недопустимо покупать овощ с повреждениями, участками гнили, следите за тем, чтобы кожица была плотной и крепкой;
- всегда проверяйте свеклу на мягкость — хороший овощ должен быть твердым с ровной поверхностью.
Как приготовить сок ребенку
- Возьмите сырой овощ. Убедитесь в том, что держите качественный продукт (отсутствуют вмятины, следы плесени).
- Хорошенько промойте его под краном.
- Очистите от кожуры.
- Натрите на средней терке.
- Полученную кашицу заверните в бинтик или марлю.
- Возьмите стакан или другую емкость, хорошенько сдавите обернутую мякоть свеклы, чтоб начал выделяться сок.
Так вы получаете естественный продукт без использования соковыжималки. Если же она у вас есть, то сок можно приготовить с ее помощью.
Теперь вы знаете, что свекольный сок детям давать можно. Но помните о том, что не каждому карапузу он подходит, а также о возможности возникновения аллергической реакции. Поэтому будьте крайне осторожными при вводе этого напитка в прикорм, наблюдайте за реакцией детского организма. Если все в порядке, поите этим соком кроху, ведь он так полезен.
Помимо насыщения, питание дает нам ценные витамины и поддерживает работу иммунитета. В одном ряду с медом, яблоками и луком по полезным свойствам стоит и свекла, которую чаще всего потребляют в обработанном виде, лишая ее полезных свойств.
Обычно, свекла подается в супе или в салате, но вы можете получить ее ценные витамины другим способом — в виде свежевыжатого сока. Выбирая овощ, обратите внимание на производителя — он не должен содержать никаких неблагоприятных веществ. После получения сока, предложите его ребенку сразу, примерно через час в этой жидкости исчезнут почти все полезные вещества. Свекольный сок можно давать малышу со второй половины года. Насколько же полезна краснощекая красавица? Читайте ниже!
1. Свекольный сок — польза при анемии
Свекла довольно богата железом, конечно, соревнование в этом смысле с мясом не ей не выиграть, но по сравнению с другими овощами она занимает второе место. Овощ содержит в два раза больше железа, чем брюссельская капуста, в два с половиной раза, чем салат и в три раза выше, чем морковь. Только шпинат имеет больше железа, но из-за содержания оксалатов он маленьким детям не рекомендуется.
Железо из растительных продуктов поглощается организмом хуже, чем из продуктов животного происхождения, поэтому потребуется по крайней мере три стакана свекольного сока, чтобы наверстать норму. В одном стакане свекольного сока содержится в среднем 4 мг железа, дневная норма данного минерала составляет 8,5 мг для детей 7-12 месяцев и 5 мг для детей 1-2 лет. Кроме железа, сок служит хорошим источником фолиевой кислоты, основной функцией которой, является регулирование жизненных процессов клеток организма. Фолиевая кислота и витамин В12 участвуют в процессе синтеза красных кровяных телец, препятствуя развитию анемии и предотвращая ее появление.
2. Естественная борьба с кашлем
Сок свеклы для ребенка усиливает устойчивость организма к болезням, особенно вирусным, поэтому отлично работает как иммуномодулятор естественного происхождения. Кроме того, он обладает отхаркивающим свойством, помогая очистить дыхательные пути без использования медицинских препаратов.
3. Свекольный сок — польза для здоровья
Как уже упоминалось, овощ способствует укреплению иммунитета, а все потому, что он является источником минералов таких как калий и железо, а также витаминов А и С. Все эти вещества важны для устойчивости организма к внешним факторам. Кроме того, в соке содержатся антиоксиданты, в том числе и натуральный краситель, обладающий противовоспалительными и бактерицидными свойствами.
4. Повышение настроения
Благодаря содержанию фолиевой кислоты, полезный овощ стимулирует производство гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение, здоровый сон и аппетит, что так важно для детей любого возраста.
5. Улучшение концентрации внимания
Свежевыжатый сок из свеклы богат витаминами группы В, которые уменьшают нервное напряжение и депрессию, улучшают работу мозга, память и концентрацию внимания. Как мы видим, это полезный напиток для школьников, ежедневно сталкивающихся со стрессовыми ситуациями и вирусами.
6. Если ребенок не пьет свекольный сок
Хорошая замена — полезный свекольный сироп, возможно, сироп понравится ребенку больше. Очистите свеклу, нарежьте небольшими кубиками и добавьте 4 столовые ложки сахара или столовую ложку меда, перемешайте.
Оставьте полученную смесь на один день в помещении комнатной температуры. На следующий день процедите появившийся сок через фильтр. Храните сироп в холодильнике в плотно закрытой емкости. Срок хранения свекольного сиропа не больше трех суток. Для ребенка 1-го года сироп дают два раза в день по одной чайной ложке.
Воспаленная слизистая оболочка носовых каналов доставляет много неприятных моментов в жизни детей, взрослых не один раз за год. Хочется поскорее избавиться от проявления ринита. Срочно пойти в аптеку, чтобы купить лекарство не обязательно. Лучше скорее вспомнить бабушкины рецепты, взять свеклу и приготовить целебный свекольный сок от насморка, используемый народной медициной много столетий.
Механизм действия свеклы, её помощь в лечении
Часто насморк считают не самостоятельным заболеванием, а проявлением отрицательного воздействия вирусов простуды. ОРВИ, аллергии, небезопасного раздражителя, попавшего в организм. Медицина различает инфекционный ринит (появляется при переохлаждении, снижении иммунитета, вирусной, бактериальной инфекции), аллергический (возникающий во время бронхиальной астмы), медикаментозный, вазомоторный ринит. При нем нарушается сон, возникают головные боли, тяжёлое дыхание.
Человеку необходимы препараты, характеризующиеся эффективными противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами. Химический состав свеклы в виде витаминов, антиоксидантов, йода, меди, калия, т. д. обеспечивает эффективное воздействие на вирусы, облегчая состояние при насморке. Уменьшается отечность, разжижается густые выделения, они лучше выводятся по расширенным сосудам носа. Раствор действует в роли профилактики образования тромбов. Главной помощью сока является ускорение процесса выздоровления.
Лекарственное средство, подаренное человечеству природой, имеет минимум отрицательных побочных действий (по сравнению со многими химическими, искусственно созданными препаратами). Раствор применяют во время лечения детей, женщин, ожидающих ребёнка.
Какую выбрать свеклу, приготовить сок
Научные исследования химического состава разных сортов свеклы показали, что наибольшим эффектом воздействия на организм в войне с ринитом имеют цилиндрические виды овоща тёмного, бордового цвета (без белых прожилок). Чтобы приготовить сок свеклы, предназначенный от насморка, выполняют следующие операции:
- Корнеплод хорошо моют, ошпаривают кипятком.
- Осторожно (срезая минимальное количество кожуры) очищают свеклу. Максимальное количество полезных соединений содержится в слое кожуры овоща.
- Корнеплод трут на терке, отжимают сок.
Иногда его готовят из отварной свёклы, но процент содержащихся полезных элементов снижается.
Свежий раствор из свеклы содержит вредные составляющие, которые разлагаются на воздухе. Используют раствор после обязательной выдержки 3-4 часа на воздухе.
Заготавливая свекольный сок впрок, обязательно пастеризуют раствор при 90° C, 15 мин банки 0,5 л.
Варианты использования сока при лечении насморка
Простым вариантом целебного сока считают раствор, приготовленный разбавлением концентрата водой (в одинаковых количествах). Для лечения маленьких детей применяют капли, приготовленные в пропорции 3 части воды:2 части сока. Вкусовые качества свекольного сока не нравятся многим детям. Улучшить вкус, не снижая целебных свойств, предлагается за счет смешивания со свежим морковным соком (его не надо выдерживать) в равных объемах. Полезно добавить растительное масло (по объему равное количеству смеси), пару капель чеснока, эффективно уничтожающего патогенные организмы. При отсутствии аллергии от продуктов пчеловодства, в смесь соков из свеклы, моркови добавляют мёд (меньше общего объёма в три раза). Для лечения хронического ринита в смесь соков вводят 10% настойку прополиса в соотношении 2:2:1. Терапевтический эффект зависит от того, как используется свекла от насморка (приготовленного строго по рецептам). Вместе с закапыванием приготовленных капель используют промывания носа, добавив их в воду (процедуру проводят три, четыре раза ежедневно).
Свекольный сок при беременности
Действие любых препаратов (официальной, народной медицины) изменяет условия жизнедеятельности малыша, находящегося в организме женщины. Его реакция на них неизвестна. Чтобы не подвергать непредсказуемым осложнениям маленького человечка, каждая женщина старается во время беременности использовать минимум лекарств. Свекла помогает будущим мамам избавиться от воспалений в носу, горле, не навредив малышу.
Безопасное натуральное лекарство используют во время беременности в форме капель, полосканий, турунд (аппликаций, продолжительностью не более 20 мин).
Самую популярную аэрозоль «ИРС-19», стимулирующей выработку иммуноглобулина А, усиливающего иммунитет, применять беременным нельзя.
Свекольный сок от насморка для детей, взрослых
Альтернативное народное средство по эффективности сравнимо с медицинскими препаратами и позволяет избавиться от недуга детям, взрослым. По мнению врачей, подтверждаемых научными исследованиями, свеклу с добавкой биоактивных соединений природного происхождения, формирует комплексное решение устранения всех причин насморка. Это присуще людям любого возраста. Для увеличения эффекта, производимого соком, рекомендуется одновременно полоскать горло таким же раствором, предварительно хорошо очистить носовые каналы (полезно промыть их перед закапыванием раствором морской соли). Свекольный сок от насморка, закапываемый детям до трех лет, рекомендуется брать в количестве одной капли для каждой ноздри. После 6-летнего возраста ребенка, количество капель увеличивают до 3. Процедуру проводят три, четыре раза за день. Продолжительность использования не больше семи дней. Видимые улучшения наступают на третий, четвертый день лечения.
В период лечения свеклой требуется выполнять все гигиенические мероприятия (проветривать помещение, делать влажную уборку, менять постельное белье).
Показания к использованию свекольного сока
Обратиться за помощью к рецептам из свеклы рекомендуется при следующих заболеваниях:
- Гайморит, сфеноидит, фронтит, этмоидит.
- Насморк, спровоцированный гриппом, ангиной, ларингитом, трахеитом, бронхитом, хроническим тонзиллитом.
- Выделения, связанные с аденоидами, во время лечения аллергического ринита.
Эффективное выведение слизи не травмирует слизистую оболочку носа, ускоряет выздоровление при всех типах заболеваний.
Свойства свекольного сока, рекомендации по его применению
Богатый витаминно-минеральный состав овоща помогает победить болезнь, наполнить организм полезными веществами, ушедшими во время болезни. Восстановление йодного баланса положительно влияет на работу щитовидки. Калий укрепляет сердечную мышцу, сосуды. Железо регулирует уровень гемоглобина. За нормальный инсулин отвечает цинк, а медь необходима органам кроветворения. Клетчатка свеклы действует в роли слабительного для кишечника. Все важные элементы поступают в организм вместе с лечением насморка.
Свежеприготовленный свекольный сок, рекомендуемый для закапывания в нос, хранить не более недели. Существуют советы по использованию слегка забродившего сока (он характеризуется мягким воздействием на оболочку носа).
Сок свеклы при лечении детей, способы его использования
На организм детей свекла оказывает специфическое действие:
- Снижает вероятность появления отеков во время респираторных болезней.
- Разжижает слизь, делает ее способной свободно выходить из носовых каналов.
- Увлажняет каналы, защищая их от травм.
- Расширяет сосуды, обеспечивая ускоренный обмен целебными, питательными веществами.
Важным моментом начала лечения детей свекольным соком является проведение теста на проявление аллергии. Для этого несколько капель раствора втирают в кожу над верхней губой или сгиб руки в локтевом суставе. Высыпания не должны появляться.
После проверки на аллергию, консультации с врачом раствор свеклы используют в виде турунд, капель, полосканий. Как взрослым, но в меньших количествах, продолжительности курса лечения.
Если аллергия на состав обнаружена, то рекомендуется (после совета с врачом) пользоваться многочисленными медицинскими препаратами комплексного воздействия на организм.
Противопоказания, возможные побочные эффекты
Причин, запрещающих пользоваться свеклой не очень много. Главной считают индивидуальную непереносимость, выражающуюся проявлением аллергии. Появляются высыпания, отечность, зуд, чихания, покраснения кожи. Есть отдельные болезни, при которых свеклу лучше не принимать. Об этом грамотно расскажет лечащий врач.
Случаев нанесения вреда лечением свеклой (безопасным народным средством) не обнаружено. Даже если раствор не справляется самостоятельно победить болезнь, вреда он не принесёт.
Еще больше полезных статей о ЛОР заболеваниях можете найти на сайте https://lor-uhogorlonos.ru/
Без сомнений, овощи являются одной из самых важных составляющих детского меню, но из-за яркой окраски и влияния на пищеварение многие родители сомневаются, стоит ли давать маленьким детям свеклу. Полезен ли такой овощ, в каком возрасте можно познакомить с ним ребенка, стоит ли давать сок из свеклы и как выбрать качественный корнеплод для малыша? Давайте разбираться.
Польза и лечебные свойства
- Свекла богата витаминами, поэтому ее употребление способствует развитию ребенка, его росту и нормальной работе его внутренних органов.
- Благодаря большому содержанию железа и йода свекла может препятствовать развитию йододефицитных состояний и анемии.
- Состав минералов и солей в этом овоще хорошо сбалансирован, что способствует поддержке обменных процессов.
- Употребление свеклы укрепляет сосуды, понижает нервную возбудимость и улучшает формулу крови.
- В таком продукте есть много антиоксидантов для укрепления иммунитета крохи.
- У свеклы отмечают гепатопротекторное действие, поэтому такой овощ советуют есть для защиты печени.
Помогает ли при запорах?
Благодаря большому содержанию клетчатки свекла положительно влияет на пищеварение и стимулирует перистальтику кишечника, поэтому такой овощ помогает устранить запоры или предотвратить их появление.
Помогает ли от насморка и как сделать капли?
Свекла действительно может помочь в лечении насморка. Используется как сырая свекла, так и вареный корнеплод. Из свеклы получают сок, который 1:1 разбавляют кипяченой водой, а затем закапывают по 2-3 капли в носовые ходы малыша (только после консультации у специалиста). Проводить такую процедуру советуют до четырех раз в день.
Вред и противопоказания
- Во время своего роста свекла вбирает из почвы много нитратов, солей и других вредных веществ. Из-за этого употребление корнеплода может отрицательно повлиять на работу почек.
- Способность снижать кровяное давление, которая есть у данного овоща, полезна для взрослых с болезнями сосудов и сердца, но вовсе не нужна для маленьких деток.
- Блюда из свеклы не следует давать при склонности ребенка к диареям.
Бывает ли аллергия?
Свеклу относят к аллергенным овощам, поэтому вводить ее в рацион малышей следует крайне осторожно, начиная с нескольких капелек сока или половины ложечки пюре. Увеличение порции допустимо лишь при отсутствии отдаленных признаков аллергии.
Со скольки месяцев можно дать?
Введение свеклы в детский рацион проводят после того, как кроха познакомился с кабачками, цветной капустой, брокколи, морковью, картофелем и тыквой. Примерным возрастом для первой пробы свеклы при условии отсутствия склонности к аллергии считают 8-9 месяцев. Если у ребенка есть экссудативно-катаральный диатез, впервые попробовать свеклу рекомендуют лишь после года.
Если ребенок не аллергик и у него есть проблемы со стулом, ввести свеклу в меню можно немного раньше, но лишь после 6-месячного возраста. К тому же, это не должно быть первое блюдо овощного прикорма. Малышам, которых знакомят с новыми продуктами по принципам педагогического прикорма, свеклу обычно не дают до года, поскольку организм 12-месячного карапуза справится с этим корнеплодом намного легче.
Советы по вводу в рацион
Как и с любым другим незнакомым крохе продуктом, с введением свеклы следует быть очень осторожным.
Наиболее подходящий вариант – добавить в овощное пюре сок из отварной свеклы в количестве нескольких капель. Проследив, не появились ли признаки аллергии или другие отрицательные реакции, далее ребенку можно предложить немного больше корнеплода.
Постепенно увеличивайте количество капель свекольного сока или предложите крохе половинку чайной ложечки свекольного пюре. Давать такой продукт стоит в утреннее время, чтобы к концу дня уже отметить, нормально ли перенес кроха данный овощ.
В каком виде можно дать вареную свеклу детям до года?
Малышам младше года из свеклы обычно готовят пюре. Для его приготовления нужно лишь взять сам корнеплод, воду и немного подсолнечного масла. Промыв свеклу от частиц почвы и удалив ботву, следует залить овощ водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около десяти минут. Слив воду, залейте корнеплод чистой водой, снова доведите до кипения, закройте кастрюльку крышкой и варите примерно полтора часа.
Сваренный овощ окуните в прохладную воду, чтобы с легкостью отделить от свеклы кожуру. Очистив корнеплод, измельчите на мелкой терке. Добавив растительное масло, разведите пюре еще несколькими ложками воды, после чего можете предлагать блюдо малышу.
Пюре из свеклы можно добавлять в рисовую или гречневую кашу, яблочное, картофельное, кабачковое или мясное пюре. При этом помните, что деткам следует предлагать только свежеприготовленное свекольное пюре, так как повторное разогревание ухудшает и качество, и состав продукта.
Можно ли дать сырую свеклу и как приготовить свежевыжатый сок?
Сок, который получают из сырой свеклы, можно начать давать одновременно с введением в рацион крохи вареного овоща. При этом такой сок обязательно следует либо разбавлять водой, либо дополнять другими соками, поскольку у него не только есть не слишком приятный для ребенка вкус, но и способность раздражать слизистые пищеварительного тракта. Многие врачи советуют отложить знакомство с соком сырой свеклы до года.
Общий объем предлагаемого крохе свекольного сока не должен превышать 1/3 объема всего напитка. Этот сок нельзя давать при болезнях желудка, диарее, диабете или заболеваниях почек.
Отметим, что обработанная термически свекла приносит больше пользы для детского организма, чем сырая. Когда корнеплод запекают или варят, часть его витаминов теряется, однако одновременно разрушаются нитраты, а микроэлементы, пектин, клетчатка и многие другие полезные соединения остаются. Сырая свекла даст больше витаминов, но вместе с ними малыш также будет получать и нитраты.
Видеосовет из передачи доктора Комаровского: профессиональный повар и молодой отец Олег Шейнкер покажет, как приготовить для ребенка вкусный салат из свеклы.
Нормы употребления
Начав вводить свеклу в рацион 8-9-месячного ребенка, этот корнеплод дают вместе с другими овощами в количестве не больше 1/3 от массы всего овощного блюда. К году количество свеклы, которое допустимо дать ребенку в один день, составляет 50 грамм. При этом достаточно предлагать этот овощ малышу лишь раз в неделю. После года до 7-летнего возраста свеклу дают в количестве до 100 г в день.
Как сделать салат?
С годовалого возраста малышу можно предлагать салаты со свеклой, добавляя к этому овощу, к примеру, чернослив. Для такого салата возьмите одну отварную и почищенную свеклу, а также несколько ягод чернослива. Натрите свеклу и нарежьте предварительно замоченные сушеные сливы. Смешав ингредиенты, заправьте салат сметаной.
Чернослив в таком салате можно заменять яблоком или морковкой. Если ребенок нормально воспринимает сырую свеклу, салат можно сделать из нее.
Рецепт вкусного свекольного салата смотрите в следующем видео.
Другие полезные рецепты
Детям старше года из свеклы можно готовить рагу, борщ, суп и другие блюда. Многим малышам нравятся оладьи и котлеты из этого овоща.
Свекольные котлеты
Отварите свеклу в кожуре, затем почистите, пропустите 200 г овоща через мясорубку и немного посолите. Добавьте к свекле 15 г сливочного масла и 2 чайные ложки манной крупы. Помешивая, немного проварите получившуюся массу, пока она не загустеет, после чего дайте ей остыть. Сформировав из массы котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте до готовности. Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной.
Тушеная в сметане свекла
Почистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы и 30 г моркови. Залейте овощи водой (небольшим количеством), добавьте столовую ложку растительного масла, затем дождитесь закипания воды, уменьшите огонь и закройте кастрюльку крышкой. Периодически перемешивая свеклу с морковью, тушите в закрытой емкости примерно час. Далее добавьте к овощам 2 столовые ложки сметаны, немного соли и сахара, перемешайте и продолжайте тушить около десяти минут.
Советы по выбору
В идеале ребенку стоит готовить свеклу, которую вы вырастили на грядке самостоятельно, но такой возможности у многих родителей нет, поэтому следует знать правила выбора свеклы в магазине и на рынке:
- Не берите для ребенка крупные корнеплоды, поскольку они содержат больше вредных соединений, чем мелкая и средняя по размеру свекла.
- Покупайте для детского питания лишь свеклу, у которой выраженный бордовый оттенок.
- У овоща должна быть овальная или округлая форма, тогда перед вами столовая свекла.
- Кожица корнеплода должна быть плотной, без видимых повреждений и участков гниения.
- Выбирайте только ровную и твердую свеклу, а от покупки размягченного овоща стоит отказаться.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.