Укрепить иммунитет с помощью меда

Мед для иммунитета – неотъемлемый элемент полноценного питания. Для улучшения здоровья достаточно заменить сахар медом. Регулярное добавление этого продукта пчеловодства в ежедневное меню значительно укрепит иммунитет.

Польза меда для здоровья

Состав меда включает в себя витамины группы В, К, Е, С, а также провитамин А и масса макро- и микроэлементов (магний, кальций, калий, фосфор, цинк, йод и многие другие). В результате мед превращается для организма в катализатор биохимических реакций.

⚠️Также в меде есть фруктоза и глюкоза, но, в отличие от сахара, они легко и быстро усваиваются организмом, не ухудшают состояние зубов.

Польза для организма заключается в следующем:

• ⚡️улучшение работы ЖКТ;
• ⚡️улучшение состояния сердечно-сосудистой системы, укрепление сердечной мышцы;
⚡️положительное влияние на дыхательную систему, особенно при простуде и других инфекциях;
• ⚡️профилактика возникновения анемии;
• ⚡️оказание антибактериального и противогрибкового эффекта.

Мед можно употреблять людям с сахарным диабетом.

Однако есть и противопоказания:

✅индивидуальная непереносимость продукта;
✅вред здоровью при покупке некачественного магазинного меда.

⚠️Рекомендуется покупать мед не в магазинах, а у надежных проверенных пчеловодов, не пользуясь помощью посредников.

Рецепт для иммунитета с медом на каждый день

Существует масса полезных рецептов с медом для укрепления здоровья и улучшения иммунитета.

Зеленый чай с медом, лимоном и имбирем

Напиток №1 в период гриппа и простудных заболеваний.

Что потребуется:

✨мед – 2 ст. ложки;
✨зеленый чай – 2 ч. ложки;
✨треть лимона;
✨имбирь – 15 г;
✨корица – 1 г;
✨вода – 0,5 л;
✨мята – по вкусу.

Порядок действий:

❤️очистить и мелко нарезать имбирь;
❤️положить в заварочный чайник имбирь, зеленый чай, корицу, веточку мяты (можно использовать как свежую мяту, так и сушеную);
❤️залить ингредиенты кипятком;
❤️накрыть чайник полотенцем и дать напитку настояться 10 минут;
• ❤️подождать, пока напиток не остынет, и положить дольку лимона вместе с медом.

⚠️Мед и лимон необходимо добавлять в теплый напиток, а не в горячий. В противном случае польза данных продуктов будет минимизирована из-за воздействия высокой температуры.

Витаминный салат

Что потребуется:

✨мед – 3 ст. ложки;
✨сок лимона – 3 ст. ложки;
✨оливковое масло – 5 ст. ложек;
✨семена мака – 2 ч. ложки;
✨гранат – 1 шт.;
✨мандарины – 8 шт.;
✨яблоки – 4 шт.;
✨бананы – 4 шт.;
✨киви – 4 шт.

Порядок действий:

❤️используя венчик, взбить мед, оливковое масло, семена мака и сок лимона;
❤️очистить и разделить на дольки мандарины;
❤️нарезать яблоки, киви и бананы на мелкие кусочки;
• ❤️выложить все порезанные фрукты в миску, добавить взбитую заправку и тщательно перемешать.

⚠️Этот вкусный витаминный салат полезно готовить на постоянной основе для укрепления иммунитета и насыщения организма полезными веществами.

Запеченные яблоки с медом

За счет чего повышается иммунитет? Мед, орехи, яблоки и изюм помогут организму укрепить силы и легче справляться с заболеваниями.

Что потребуется:

✨мед – 3 ст. ложки;
✨яблоки – 6 шт.;
✨яйцо – 1 шт.;
✨лимон – 1 шт.;
✨грецкие орехи – 100 г;
✨изюм – 100 г.;
✨молотая корица – 1 щепотка;
✨сливки с жирностью в 33%.

Порядок действий:

❤️срезать с яблок верхушки, удалить сердцевину, переложить их в форму и накрыть верхушками;
❤️поместить фрукты в духовку на 40 минут, предварительно разогрев ее до 140 градусов;
❤️венчиком взбить яйцо и сливки;
❤️перетереть цедру лимона, мелко нарубить орехи и добавить их в взбитые сливки вместе с корицей, медом и изюмом;
❤️наполнить полученной смесью яблоки, накрыть их верхушками;
• ❤️каждый фрукт обернуть фольгой, а затем снова вернуть яблоки в духовку на 30 минут.

Полезное мороженое на основе меда

Если вы любите мороженое, но у вас непереносимость лактозы, то следующий рецепт можно смело использовать, не опасаясь навредить здоровью.

Что потребуется:

✨мед – 3 ст. ложки;
✨апельсин – 1 шт.;
✨авокадо – 1 шт.;
✨горький шоколад – половина плитки;
✨растворимый какао-порошок – 3 ст. ложки.

Порядок действий:

❤️очистить апельсин, выдавить сок, натереть на мелкой терке цедру;
❤️очистить авокадо, мелко порезать, смешать с цедрой и соком апельсина, взбить в блендере до пюреобразного состояния;
❤️добавить какао, тщательно перемешать;
❤️измельчить шоколад и добавить в общую массу;
• ❤️переместить в морозильник на 10 часов.

Смесь с медом для иммунитета на основе овсянки

Что потребуется:

✨мед – 3 ст. ложки;

✨овсяные хлопья – 2 стакана;

✨чернослив – 20 шт.;

✨грецкие орехи – 3 ст. ложки;

✨вода – 2 ст. ложки;

✨оливковое масло для смазывания сковороды.

Порядок действий:

❤️промыть чернослив, поместить его в холодную воду на 15 минут для замачивания, мелко нарезать;
❤️обжарить на сухой сковороде хлопья в течение 5 минут;
❤️измельчить орехи толкушкой;
❤️перемешать овсянку, орехи и чернослив, добавить мед и воду;
❤️смазать сковороду маслом и выложить на нее смесь;
❤️прогреть в течение 7 минут с каждой стороны;
• ❤️нарезать смесь на квадратики.

⚠️Необходимо добиться достаточной густоты и липкости смеси перед ее выкладыванием на сковороду для прогревания. Если масса начала расползаться, следует добавить чуть-чуть овсяных хлопьев.

Орехи в медовой глазури

Что потребуется:

✨мед – полстакана;
✨сливочное масло – 2 ст. ложки;
✨молотая корица и кунжут – 1 ч. ложка;
✨орехи – 4 стакана.

Порядок действий:

❤️перемешать мед, сливочное масло и полчайной ложки в кастрюле;
❤️довести смесь до кипения и непрерывно помешивать на протяжении 2 минут после закипания;
❤️вылить полученную смесь на орехи;
❤️посыпать орехи кунжутом;
❤️выложить блюдо на противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут;
• ❤️подождать полчаса, пока орехи не остынут.

Йогурт из меда и моркови

Что потребуется:

✨мед – 1 ст. ложка;
✨морковь – 2 шт.;
✨миндаль – 4 шт.;
✨кешью – 4 шт.;
✨йогурт – 2 чашки;
✨соль – по вкусу.

Порядок действий:

❤️порезать морковь на мелкие кубики;
❤️вскипятить в кастрюле воду, добавить морковь и немного соли, варить на протяжении 2 минут для размягчения овоща;
❤️остудить морковь, вывалить ее с оставшейся водой в блендер или взбить миксером до густого пастообразного состояния;
❤️добавить мед, йогурт, орехи;
• ❤️тщательно перемешать.

По желанию можно добавить кубики льда.

Мюсли с медом

Полезный завтрак для тех, кто придерживается правильного питания.

Что потребуется:

✨овсяные хлопья – 3 чашки;
✨мед – четверть стакана;
✨растопленное кокосовое масло – 1 ст. ложка;
✨молотая корица – ¾ ч. ложки;
✨по желанию – ванильный экстракт (1 ч. ложка) и несладкая кокосовая стружка (полстакана).

Порядок действий:

❤️разогреть духовку до 325 градусов;
❤️распределить овсянку и кокосовую стружку на листе для выпечки равномерным слоем;
❤️прожарить овсянку на протяжении 8 минут, регулярно ее помешивая;
❤️взбить кокосовое масло, мед, ванильный экстракт и корицу до однородного состояния;
❤️добавить поджаренную овсянку, перемешать;
❤️вновь распределить смесь на листе и убрать в духовку на 10-15 минут;
• ❤️вынуть смесь, перемешать и подождать, пока блюдо не остынет.

Таким образом, есть масса рецептов с использованием меда. Но этот продукт еще активно применяется и в косметологии, улучшая состояние кожи и волосяного покрова.

Натуральный пчелиный мёд — ценнейший продукт, которым запасаются хозяйки на весь год вперёд. Липовый, гречишный, каштановый, мёд из акации или иван-чая, белый мёд — далеко не полный перечень видов продукта. Популярность его обусловлена не только гастрономическими свойствами, но и способностью оказывать влияние на здоровье человека и повышать иммунитет.

Состав мёда

Лечебные свойства мёда доказаны многовековой практикой его применения. Обладая антимикробными, ранозаживляющими, противовирусными и успокаивающими свойствами, этот продукт, при регулярном применении, значительно усиливает иммунитет, помогая организму противостоять вирусным атакам, способствует улучшению качества жизни. Это происходит благодаря наличию в его составе более 300 биологически активных веществ.

Мёд состоит из следующих компонентов:

• вода — 16–20%;
• углеводы — до 78% (глюкоза, фруктоза и сахароза);
• белки (0,3—0,4%);
• аминокислоты и другие органические, а также неорганические кислоты;
• минеральные вещества;
• ферменты;
• декстрины (углеводы, образующиеся при ферментативном расщеплении крахмала);
• витамины В1 В2, В3, В6, РР, Н, С;
• фитонциды, ароматические вещества и множество других различных компонентов.

Положительное влияние мёда на иммунную систему обусловлено тем, что продукт улучшает качество белых кровяных телец («санитаров» крови), в задачу которых входит защищать организм от инфекций. То есть, уникальный химический состав природного мёда оказывает прицельное воздействие на возбудителей болезней.

В любом мёде содержится фермент естественного происхождения, способный производить пероксид водорода, который оказывает антисептическое и антибактериальное воздействие. Следует учесть, чем «старше» продукт, тем больше в нём этого соединения и, соответственно, выше антимикробные свойства.

Наибольшую защиту от микробов обеспечивают тёмные и янтарные сорта мёда: каштановый, липовый, клеверный, шалфейный, вересковый и донниковый. Это свойство широко применяется для усиления общего и местного иммунитета при тонзиллитах, фарингитах, патологиях мочеполовой системы, дисбактериозе кишечника и ротовой полости.

Надо помнить, что нагревание мёда до 100 °С в течение получаса полностью устраняет антибактериальный эффект продукта.

Как правильно есть мёд, чтобы он принёс пользу — видео

Полезные свойства

1. Мёд оказывает противовоспалительное действие. Это связано с усилением местного кровотока и лимфотока, раздражающим действием на ткани и улучшением их питания. Благодаря таким свойствам продукт с успехом используется при заболеваниях ЛОР-органов, желудка с повышенной и пониженной кислотностью, ранах, ожогах и даже для лечения патологий глаз.
2. Мёд обладает успокаивающим и снотворным действием. При употреблении на ночь помогает нормализовать сон. Кроме того, улучшает настроение, повышает тонус и утреннюю активность человека.
3. Антиоксиданты мёда участвуют в защите организма от развития опухолевых образований и болезней сердца.
4. Продукт оказывает лёгкий слабительный эффект.
5. Все виды мёда насыщают организм такими микроэлементами, как железо, магний, калий, фосфор и проч. На процентное содержание этих веществ в продукте оказывает влияние растение, из которого была добыта пыльца. В тёмном мёде содержится больше железа, марганца и меди. Людям с низким гемоглобином предпочтительнее использовать эти сорта.
6. Никотиновая кислота, содержащаяся в продукте, расширяет сосуды и способствует выведению «плохого» холестерина.
7. Витамин В2 отвечает за красоту волос, ногтей и кожи, оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию организма.

Каждый вид сладкого лакомства имеет свою «специализацию». При различных заболеваниях рекомендуется употреблять определённые сорта мёда.

Особенности продукта в зависимости от сорта — таблица

Рекомендации по употреблению для взрослых

Суточная доза продукта зависит от возраста и цели употребления. Общие рекомендации:

• здоровый взрослый человек ежедневно с целью поддержания иммунитета и профилактики различных заболеваний может употреблять 50–80 грамм любого мёда в чистом виде. Дневную норму следует разделить на 4–6 порций. Начинать утро рекомендуется с 1 чайной ложки мёда, растворённой в половине стакана тёплой воды (не выше 50 градусов Цельсия). Выпивать напиток стоит за полчаса до еды;
  Медовый напиток подарит энергию на весь день
• в лечебных целях может быть рекомендовано употребление 150–200 г продукта в сутки. Точная дозировка при различных заболеваниях должна подбираться врачом.

Мёд с лимоном, сухофруктами и орехами

Сложно представить более вкусное лакомство для подержания иммунитета, чем перетёртая через мясорубку смесь из изюма, кураги и грецких орехов, взятых в равных количествах — по 300 грамм. К полученной массе нужно добавить 1 стакан жидкого мёда и перетёртые целиком лимоны в количестве 3-х штук.

Полученное блюдо необходимо тщательно перемешать и хранить в холодильнике. Принимать средство следует за час до еды, предпочтительнее утром, по 1 столовой ложке каждый день как биологически активную добавку к пище.

Средство с соком алое, лимоном и сухофруктами

Сок алоэ — мощный биостимулятор, обновляющий и ускоряющий рост новых клеток, антисептик, богат витаминами и микроэлементами (калий, натрий, фосфор, марганец, медь, железо, йод, фтор и др). В смеси с мёдом и сухофруктами средство способно быстро восстановить силы и поддержать ослабленный организм.

Для приготовления лекарства:

1. Взять 4 лимона, 100 мл сока алоэ, 200 грамм грецких орехов, изюма и кураги по 150 граммов.
2. Ингредиенты пропустить через мясорубку и смешать с 300 граммами пчелиного мёда.
3. Принимать средство следует по десертной ложке трижды в день до еды.
4. Длительность курса — 2–3 недели.

С кагором и алоэ

Ещё один рецепт для поддержания иммунитета, особенно при затяжных ОРВИ и бронхитах на основе кагора, алое и мёда.

1. Необходимо выдавить 400 грамм сока алое.
2. Соединить его с кагором и мёдом, взятых по 600 грамм.
3. Все составляющие тщательно перемешать и оставить настойку в холодильнике на пару дней.
4. Применять по 1–2 столовые ложки до еды 3 раза в сутки. Курс — 2–3 недели.

С чесноком и лимоном

Эликсир молодости на основе чеснока применяют с целью очистки организма от токсинов, в качестве омолаживающего средства, а также в сезон простуд.

1. Возьмём 6 лимонов, предварительно удалив из них косточки, и 4 средние головки чеснока.
2. Измельчаем смесь с помощью блендера и добавляем 400 граммов пчелиного мёда.
3. Полученную кашицу выдерживаем в течение 10 дней в холодильнике (желательно в тёмной таре).
   Мёд с чесноком — отличное профилактическое средство в сезон простуд
4. Применять лекарственное средство следует дважды в день, утром и вечером по 1 столовой ложке. Настойку можно разводить в одном стакане воды и выпивать за 15 минут до завтрака или спустя час после ужина.
5. Длительность курса составляет 2–3 недели.

Эликсир не стоит употреблять непосредственно перед сном, так как могут возникнуть сложности с засыпанием.

Мёд и имбирь

Повысить работоспособность иммунной системы поможет корень имбиря. Продукт оказывает сильное влияние на весь желудочно-кишечный тракт, снимает боль при артритах и борется с интоксикациями. Совместное применение мёда и имбиря усиливает лечебный и иммуностимулирующий эффект.

Самый простой способ — это добавлять тёртый корень в количестве 1 чайной ложки к меду. Употреблять смесь стоит в профилактической дозировке (1–2 раза в день по 1 ч. л.). Курс составляет 2–4 недели.

Рецепты для повышения иммунитета детей

Для поддержания иммунитета малыша не стоит сразу прибегать к фармацевтическим препаратам.

Мёд в сочетании с полезными ингредиентами способен помочь ребёнку легко пережить вирусную атаку и вернуться к активному образу жизни.

Профилактическая дозировка

Ежедневное употребление мёда в чистом виде на ночь мягко поддерживает иммунитет малыша, улучшает сон и поднимает настроение. А вот количество вкусного лакомства, доступного детскому организму, стоит ограничивать из-за высокого риска развития аллергических реакций.

1. Детям до года (по мнению некоторых диетологов — до двух лет) мёд давать не стоит из-за опасности заражения бактерией, вызывающей ботулизм.
2. Подросшим деткам до 3-х лет полагается 1,5 чайной ложки продукта.
3. Дошкольникам и школьникам — 1,5–2 столовые ложки в день.

В любом случае начинать стоит с минимального количества, буквально «на кончике ножа», отслеживая реакцию на продукт. Поддерживать организм мёдом можно ежедневно.

Рецепт с сухофруктами, орехами и лимоном для детей

Описанный ранее способ натуральной витаминной терапии для взрослых идеально подходит для детей начиная с 1 года.

Учитывая возраст, дозировку следует уменьшить до 1 чайной ложки в сутки.

Акациевый и рапсовый мёд считаются гипоаллергенными видами продукта.

Мёд и перга

Перга — продукт пчеловодства, в три раза превышающий цветочную пыльцу по питательной ценности и антибиотической активности. Употреблять её следует, предварительно смешав с мёдом. Дошкольникам полагается съедать в день ¼ чайной ложки пчелиного продукта, школьникам — 1/2–1 чайной ложечки в сутки. Так как мёд с пергой не являются лекарством, применять их можно ежедневно.

Не рекомендуется употреблять пергу на ночь из-за возбуждающего эффекта этого продукта.

Мёд, лимон и клюква

Клюква — ягода, богатая витамином С, витаминами группы В, РР, калием и кальцием. Для приготовления средства:

1. Измельчаем в блендере полкилограмма клюквы и 1 лимон без косточек.
2. Смешиваем с половиной стакана мёда.
3. Для детей начиная с 2-х лет можно употреблять 1,5 ложки средства, для школьников дозировку стоит увеличить до 1,5 – 2 столовых ложек в день.
4. Хранить смесь необходимо в холодильнике. Употреблять продукт можно ежедневно.

Видео: клюква, лимон и мёд — природное лекарство для поддержания иммунитета

Противопоказания и возможный вред

1. Основное противопоказание к приёму мёда — это аллергическая реакция на пыльцу растений, которая содержится в нём в том или ином количестве. То есть, провокатором выступает именно она, а не сам продукт. Пыльца может попасть в мёд, например, при несоблюдении технологического процесса его добычи. Таким образом, при наличии негативных реакций на определённый вид продукта, стоит попробовать подобрать другой его сорт. В случае проявления стойкого аллергического ответа — от мёда придётся отказаться.

   Перга представляет собой пыльцу растений и является наиболее аллергенным продуктом.

2. Принимать продукт в смеси с алое противопоказано людям, страдающими доброкачественными опухолями, полипами и фиброзными образованиями. С осторожностью — при желудочно-кишечных заболеваниях.
3. Специалисты не рекомендуют употреблять средство с имбирём женщинам, вынашивающим малыша (особенно на последних месяцах беременности), которые страдают токсикозом и имеют заболевания сердца.
4. При индивидуальной непереносимости чеснока и орехов от иммуностимулирующих продуктов с их содержанием следует отказаться.

Отзывы тех, кто испытал на себе иммуностимулирующую силу мёда

Поддержать иммунитет взрослым и детям в сезон атаки вирусов и бактерий, восстановить силы после оперативных вмешательств или затяжных болезней безопаснее всего с помощью природных «лекарств», богатых витаминами и микроэлементами. Мёд, в сочетании с биологически активными продуктами, такими как курага, чернослив, инжир, лимон, клюква, имбирь и т. д., эффективно работает на поддержание и восстановление защитных свойств организма. Стоит придерживаться рекомендуемых дозировок во избежание появления аллергических реакций.