Выработался иммунитет на кофе
Мнения экспертов и здравый смысл
Эта статья не о классических вреде и пользе. Ведь согласитесь, ситуация, в которой сейчас оказался весь мир, не совсем стандартная. Мы решили выяснить, стоит ли отказываться от любимого напитка именно в сезон простуд, или же, напротив, — радовать себя приятным «допингом» как можно чаще.
Лечит или калечит?
Пожалуй, каждый из нас слышал о том, что кофе — не самый полезный напиток. К примеру, он может негативно влиять на желудок и даже вызвать гастрит. Это так, но только если пить кофе много и часто. Ведь тот же чеснок — любимый народный целитель — в большом количестве тоже может навредить организму. А кому-то он противопоказан даже в малых дозах.
На самом деле, ученые всех стран до сих пор спорят как о пользе кофе, так и о его вреде. Одни винят его в разрушении витаминов и минералов. В частности, американские ученые из университета Техасского юго-западного медицинского центра считают, что кофе «убивает» витамин C — главного защитника от вирусов и бактерий. Но, опять-таки, речь идет о чрезмерном употреблении напитка.
В то же время, кофе обладает полезными свойствами. Например, он выступает дополнительным источником антиоксидантов, которые, в свою очередь, не только помогают противостоять вирусам, но даже снижают риск опасных заболеваний, таких как рак или диабет.
Осознанное и разумное потребление
Как видите, кофе может оказывать двоякое действие на организм человека. Чтобы свести все побочные эффекты к минимуму, нужно лишь найти для себя оптимальную концентрацию. Для этого достаточно прислушаться к своему организму и нашим советам:
- На одну чашку кофе — как минимум один стакан воды. Это нужно для того, чтобы избежать обезвоживания организма. Также воду пьют, чтобы освежить вкусовые рецепторы для нового глотка: попробуйте, это работает.
- Рекомендуемые 400 мг в день лучше не вливать себя сразу, а растянуть удовольствие хотя бы на два раза.
- Если чувствуете, что заболеваете, стоит отказаться от кофе с сахаром или десертом — такое сочетание негативно влияет на активность иммунной системы. Впрочем, если с иммунитетом у вас на данный момент все отлично, а работать на удаленке приходится каждый день, доза глюкозы будет не лишней.
- Выбирайте только свежее зерно и качественный продукт. О том, как неспециалисту разобраться с этим, мы писали здесь.
- Устраивайте разгрузочные дни — в таком случае любимый напиток точно не принесет вреда. А радость от первой после перерыва чашки заиграет новыми красками. Научно доказано, что у каждого человека толерантность к кофе вырабатывается по разному. Кто-то может получать свой положительный эффект от каждой из 3-4 чашек в день, кому-то уже вторая кружка не приносит столько бодрости и адреналина.
Еще можно поддержать иммунитет в нелегкое время, добавив к кофе куркуму, цитрусовые (или даже чеснок). Но помните, что такая защита работает скорее на психологическом уровне. Что еще хорошо сочетается с кофе, вы узнаете из этой статьи.
Гормон счастья
По большому счету, один лишь кофе никак не влияет на иммунитет. Конечно, здоровье с каждой чашкой крепче не станет, но мгновенная бодрость и хорошее настроение гарантированы. Однозначно можно сказать, что он не снижает иммунитет и уже точно не повышает риск простудных заболеваний. А полный отказ от любимого напитка может обернуться для ценителей большим стрессом — вот что действительно сделает организм уязвимым для вирусов и бактерий!
Мнения экспертов и здравый смысл
Эта статья не о классических вреде и пользе. Ведь согласитесь, ситуация, в которой сейчас оказался весь мир, не совсем стандартная. Мы решили выяснить, стоит ли отказываться от любимого напитка именно в сезон простуд, или же, напротив, — радовать себя приятным «допингом» как можно чаще.
Лечит или калечит?
Пожалуй, каждый из нас слышал о том, что кофе — не самый полезный напиток. К примеру, он может негативно влиять на желудок и даже вызвать гастрит. Это так, но только если пить кофе много и часто. Ведь тот же чеснок — любимый народный целитель — в большом количестве тоже может навредить организму. А кому-то он противопоказан даже в малых дозах.
На самом деле, ученые всех стран до сих пор спорят как о пользе кофе, так и о его вреде. Одни винят его в разрушении витаминов и минералов. В частности, американские ученые из университета Техасского юго-западного медицинского центра считают, что кофе «убивает» витамин C — главного защитника от вирусов и бактерий. Но, опять-таки, речь идет о чрезмерном употреблении напитка.
В то же время, кофе обладает полезными свойствами. Например, он выступает дополнительным источником антиоксидантов, которые, в свою очередь, не только помогают противостоять вирусам, но даже снижают риск опасных заболеваний, таких как рак или диабет.
Осознанное и разумное потребление
Как видите, кофе может оказывать двоякое действие на организм человека. Чтобы свести все побочные эффекты к минимуму, нужно лишь найти для себя оптимальную концентрацию. Для этого достаточно прислушаться к своему организму и нашим советам:
- На одну чашку кофе — как минимум один стакан воды. Это нужно для того, чтобы избежать обезвоживания организма. Также воду пьют, чтобы освежить вкусовые рецепторы для нового глотка: попробуйте, это работает.
- Рекомендуемые 400 мг в день лучше не вливать себя сразу, а растянуть удовольствие хотя бы на два раза.
- Если чувствуете, что заболеваете, стоит отказаться от кофе с сахаром или десертом — такое сочетание негативно влияет на активность иммунной системы. Впрочем, если с иммунитетом у вас на данный момент все отлично, а работать на удаленке приходится каждый день, доза глюкозы будет не лишней.
- Выбирайте только свежее зерно и качественный продукт. О том, как неспециалисту разобраться с этим, мы писали здесь.
- Устраивайте разгрузочные дни — в таком случае любимый напиток точно не принесет вреда. А радость от первой после перерыва чашки заиграет новыми красками. Научно доказано, что у каждого человека толерантность к кофе вырабатывается по разному. Кто-то может получать свой положительный эффект от каждой из 3-4 чашек в день, кому-то уже вторая кружка не приносит столько бодрости и адреналина.
Еще можно поддержать иммунитет в нелегкое время, добавив к кофе куркуму, цитрусовые (или даже чеснок). Но помните, что такая защита работает скорее на психологическом уровне. Что еще хорошо сочетается с кофе, вы узнаете из этой статьи.
Гормон счастья
По большому счету, один лишь кофе никак не влияет на иммунитет. Конечно, здоровье с каждой чашкой крепче не станет, но мгновенная бодрость и хорошее настроение гарантированы. Однозначно можно сказать, что он не снижает иммунитет и уже точно не повышает риск простудных заболеваний. А полный отказ от любимого напитка может обернуться для ценителей большим стрессом — вот что действительно сделает организм уязвимым для вирусов и бактерий!
Как кофе влияет на нас?
Здравствуйте! С вами снова «Кофетайм». Сегодня мы расскажем о том, как кофе влияет на иммунитет, а в конце вас ждет подборка песен про кофе, которые поднимут настроение. Так что прямо сейчас берите любимую чашку, наливайте себе ароматного кофе, приготовленного любимым способом, и внимательно читайте нашу статью.
Итак, кофе и иммунитет.
В интернете существует множество статей о том, что кофе снижает иммунитет. Как правило, авторы ссылаются на непроверенные данные или данные, не имеющие экспертной значимости. В них используются такие формулировки: «кофе ворует у ваших костей минералы», «разрушительное действие кофе на витамины», «кофе провоцирует болезни». Но мы попытались разобраться в вопросе беспристрастно, и нашли несколько авторитетных исследований, которые рассказывают о влиянии кофе на здоровье.
59 исследований рассматривали взаимосвязь между употреблением кофе и вероятностью возникновения раковых заболеваний. Во всех из них ученые сделали вывод, что кофеин не увеличивает эту вероятность. Более того — обнаружилось, что увеличение употребления кофе на одну чашку в день на 3% снижало риск возникновения всех видов рака, а также многих других заболеваний. Так как доказано, что развитие онкологических заболеваний связано с пониженным иммунитетом, можно сделать вывод, что употребление кофеина не снижает защитные силы организма.
А вот что касается витаминов, то избыточное количество кофеина действительно может разрушать витамин С и витамин B, которые оказывают существенное влияние на защитные силы организма.
Есть ли варианты избежать этого влияния? Конечно!
Во-первых, не злоупотребляйте. Умеренное потребление кофе не навредит вашему здоровью. Сколько чашек в день считать умеренным потреблением? Как правило, каждый кофеман знает ту грань, когда начинается перебор с кофе, но ученые еще не выяснили достоверно, какая доза кофеина принесёт только пользу. А пока они ищут ответ, ориентируйтесь на две-три чашки в день.
Во-вторых, пейте качественный, свежесваренный кофе. Никакого «качественного кофе в пакетиках» или «богатого купажа растворимого кофе» не бывает. Только свежесваренный. Варите кофе в турке, если балуете себя время от времени. Или приобретите капсульную кофемашину Nespresso® домой или в офис, если пьете его постоянно. Кофейная индустрия способна предложить так много вариантов, что отказываться от качественного натурального кофе в пользу суррогата — преступление против хорошего вкуса… И здоровья, конечно же.
В-третьих, попробуйте несколько рецептов кофе с добавками, способными стимулировать иммунитет.
Рецепт №1: кофе с имбирем
Пряный, островатый кофе с имбирем можно приготовить тремя разными способами:
- добавить в уже приготовленный привычным для вас кофе порошок сушеного имбиря.
- натереть свежий корень (достаточно сантиметрового кубика), смешать его с водой и сахаром, и сварить кофе на этой воде.
- натереть свежий корень на мелкой терке, засыпать сахаром и добавлять в чашку одну ложечку всякий раз, когда пьете кофе.
Рецепт №2: кофе с лимоном и мёдом
Ничего сложного — просто добавьте ломтик лимона или лимонный сок в чуть остывший кофе, а вместо сахара используйте ложку мёда.
Рецепт №3: кофе с апельсиновым соком
Сварите крепкий черный кофе, как вы любите. Не добавляйте сахар — вместо этого подавайте кофе со стаканом свежевыжатого апельсинового сока. Так вы получите дозу витамина С и уменьшите употребление рафинированного сахара. А сочетание кофе и цитрусов — как контрастный душ.
А теперь — обещанная музыкальная подборка.
10 песен про ваш любимый напиток
1. Эмоциональная Карли Симон в обращении к возлюбленному — «You’re So Vain»
2. Романтик Фрэнк Синатра и его «The Coffee Song»
3. Нежная и уютная «Milk Toast And Honey» от шведов из Roxette
4. «Cigarettes and Coffee» от признанного классика соула 60-х Отиса Рэддинга
5. «No Sugar Tonight» от канадских поп-рокеров 60-х The Guess Who. Танцы только приветствуются!
6. Bob Marley назвал эту композицию «песней свободы» — «One Cup of Coffee». Мы нашли ее современный и очень добрый кавер
7. Хип-хоп 90-х и знойные девушки в коротких платьицах в клипе «Black Coffee» от «Heavy D & The Boyz»
8. Варить кофе и ждать любовь предлагают рокеры Lumen
9. А помните ту самую песню Cranberries — «wake up, wake up, wake up… and smell the coffee»?
10. Выбор нашей редакции: удачный кавер песни «One More Cup of Coffee» Боба Дилана от The White Stripes
Наслаждаться прослушиванием песен вдвойне приятно, попивая кофе из любимой чашки!
Анонимный вопрос · 6 декабря 2019
7,5 K
«Биомолекула» — научно-популярный сайт о молекулярных основах современной биологии и ее… · biomolecula.ru
Кофе приписывают тонизирующее действие, но придаваемый им «заряд бодрости» достаточно иллюзорен — через несколько часов усталость вернется в двойном размере. Происходит это вот почему. Во время работы мозг — наш самый «прожорливый» орган — выделяет аденозин, входящий в состав универсальной «энергетической валюты» нашего организма — аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Если говорить упрощённо, накопление аденозина показывает степень истощения организма (АТФ израсходовалась и распалась), ощущается как усталость и говорит нам, что пришла пора отдохнуть.
Действует аденозин через свои белковые рецепторы, активация которых как раз и приводит к ощущению усталости и сонливости. Содержащийся же в кофе кофеин тоже способен связываться с рецепторами аденозина из-за схожести этих двух молекул, однако имеющиеся различия таковы, что кофеин, связываясь, не активирует аденозиновый рецептор, а, напротив, блокирует его. Вот почему действие кофеина как бы «отключает» усталость, но аденозин-то от этого никуда не девается, а сил не прибавляется.
Если говорить о кофеиновой зависимости, то ее можно разделить на два эффекта: зависимость и толерантность. Кофеиновая зависимость, как и другие (в том числе, наркотическая) зависимости, характеризуется тремя признаками: 1) безуспешными попытками сократить потребление кофе; 2) использование кофеина даже несмотря на возможное осознание зависимости; 3) синдром отмены. Толерантность же — это когда прежние дозы кофеина уже не действуют, заставляя выпивать две чашки кофе вместо одной. Объяснить это можно тем, что организм, аденозиновые рецепторы которого постоянно заблокированы кофеином, синтезирует новые рецепторы, увеличивая их количество в мембранах клеток. А потому прежних количеств кофе становится уже недостаточно…
Впрочем, кофеин всё-таки не такой уж опасный наркотик, и зависимость и толерантность к нему развивается далеко не у всех.
За дополнительными подробностями милости просим на наш сайт «Биомолекула»:
- Влияние кофеина (несложная статья с классной инфографикой);
- Аденозиновые рецепторы: история великого обмана (материал посложнее, содержащий молекулярные подробности)
у меня низкое давление мне приходится пить кофе. и на работе я живу только с кофем.
Книгозависимый вебмастер.
Одна шестьдесят четвертая часть чайной ложки делает вас слегка более энергичным. Шестнадцатая часть чайной ложки, что содержится в 350 миллилитрах кофе, — хорошая доза для тех, кто потребляет этот напиток регулярно. Четверть чайной ложки вызовет неприятные ощущения: ускоренное сердцебиение, потливость, тревогу. А столовая ложка вас убьет. Хорошо… Читать далее
На моем организме никак, потому что нет этой зависимости. Есть кофе, хорошо, нет, ну и ладно. Это скорее ритуал. Купил капельную кофеварку.Американо.Кофе получается не крепкий, так, водичка подкрашенная через фильтр. А запах вот приятный, ассоциативный с просыпанием, новым днем. Кажется, это важнее, чем химическое взаимодействие с кофеином.
Как говорится — «что за надто — то не здрово»..
Т.е. — всем, по сути, можно начать в той или иной степени наносить вред своему организму, если начать злобить. Тут главное — не переусердствовать ну и, кончено, держать себя в руках, если есть противопоказания. Ведь, даже когда у человека аллергия на сладкое или цитрусы например, ему все ровно может их… Читать далее
Кофе тонизирует, в умеренных дозах способствует лучшей умственной деятельности, так же может оказывать и негативное своим во на умственную деятельность. Запах кофе устраняет не приятные запахи
Действительно ли кофеин способствует возникновению целлюлита, или это всего лишь миф?
В целом да, ученые высказывают мнение, что чрезмерное употребление кофеина провоцирует появление дополнительных отложений целлюлита у женщин.
Важно то, что провоцирует не сам кофе, а кофеин в нем содержащийся. Значительная доза этого вещества содержится в чае, шоколаде, энергетических и газированных напитках.
Насчет кофе, просто нужно знать меру: одна, две, даже 3 чашки в день не нанесут значительный вред организму.
Важную роли играет и сорт кофе. Так робуста (дешевый сорт кофе, из которого любят делать массовый и растворимый кофе) будет содержать очень много кофеина, а самое низкое его содержание в высокогорной арабике и Маргожипе. Для тех, кто просто любит вкус кофе, а в дополнительном заряде бодрости не нуждается, существует специальный кофе без кофеина.
Прочитать ещё 2 ответа
Как избавиться от кофемании?
Москва, промышленный альпинист, сказочник
Перестань пить кофе. Это известно всем грамотным наркоманам, вне зависимости от того, на чём они сидят — на кофе, никотине, тортиках. Если хочешь жить долго, и юзать в кайф — иногда нужно переломаться. Откажись от кофе недели на две-три. Заодно силу воли прокачаешь. Зато потом какой обалденной будет первая чашка кофе (или наоборот отвратной, если ты слезешь окончательно, и твой организм решит, что он больше этого не хочет, что тоже позитивный результат).
Прочитать ещё 1 ответ
Учёные часто проводят исследования о влияние кофе на организм. К какому выводу пришли при крайнем исследовании в Лондонском университете?
Историк-архивист, реставратор икон, создатель рисованного видео, автор…
Исследований о вреде или пользе кофе, действительно, огромное множество, и до сих пор нет однозначного ответа о влиянии этого напитка на организм человека.
Последние исследования британских ученых привели к неожиданному результату — именно на пожилых людей кофе влияет неплохо, а именно прибавляет мышечного тонуса, что в преклонном возрасте очень важно, так как мышцы истощаются, кальций не усваивается, возрастные изменения не способствуют жизненным силам.
Ведущий автор данного исследования Джейсон Таллис из университета Ковентри сказал: » Несмотря на сниженный эффект для пожилых, кофеин все еще может принести пользу, увеличивая силу».
Все о самом коварном напитке современности
С чего начинается ваше утро? Если с чашки кофе, без которой вы не можете проснуться, то пора задуматься, как же влияет на ваш организм напиток, потребляемый многими из нас в чрезмерном количестве. Существует множество мифов, связанных с самым главным пищевым «допингом», но как понять, вреден или полезен кофе лично для вас? Вместе с врачом-диетологом и сооснователем проекта Beauty Ballers Анной Ивашкевич разбираемся, что происходит с телом, когда вы отказываетесь от кофе.
Что же такое кофе?
Этот напиток изготавливается из жареных семян (зерен) нескольких видов растений, а от степени их обжарки зависит крепость напитка. Кстати, под чашкой кофе мы подразумеваем напиток, приготовленный в кофемашине, сваренный в турке или залитый кипятком свежемолотый, без добавления молока или сливок (это уже еда, а не напиток). Растворимый кофе сюда не относится, потому что его крепость ниже зернового, к тому же в нем теряются ароматические соединения и практически все полезные вещества из-за продолжительного процесса переработки.
Главные минусы кофе
- Кофе не следует пить натощак, потому что он провоцирует выработку гормона холецистокинина, который запускает пищеварение. А если в вашем желудке нет еды, то и перевариваться нечему — этот процесс ведет к появлению изжоги и признакам гастрита.
- Кофе повышает кислотность желудочного сока, артериальное давление и нарушает сон.
- Консерванты, которых так много в кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют появление целлюлита (так что лучше использовать его в качестве скраба).
- Бодрящий эффект имеет и обратную сторону: через час после употребления кофе вызывает повышенную работоспособность. А еще через час возникнет сонливость.
- Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.
- Он вызывает привыкание: злоупотребление кофе ведет к обезвоживанию, поэтому, когда вы употребляете слишком много этого напитка, водный баланс очень трудно восстановить.
Главные плюсы кофе
- Кофе содержит антиоксиданты — они выводят из организма свободные радикалы, способствующие старению организма.
- Кофейные антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями, некоторыми болезнями сердца, обоими видами сахарного диабета и болезнью Паркинсона;
- Некоторые исследования доказывают, что настоящий натуральный кофе уменьшает вероятность развития рака толстой кишки, стимулирует деятельность пищеварительного тракта.
- Кофе уменьшает или совсем снимает головные боли, поскольку расширяет сосуды мозга.
Почему лучше не пить кофе сразу после пробуждения?
Ключевым гормоном, который вырабатывается нашим организмом в течение дня, является кортизол — именно он помогает просыпаться утром и засыпать вечером. По утрам уровень гормона самый высокий, и если в это время выпить кофе — напиток заблокирует его выработку, это значит, что через некоторое время мы снова захотим спать. Обычно выработка кортизола происходит с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра, так что лучше всего пить кофе в 10 часов или после обеда.
Что изменится, если вы откажетесь от кофе?
Несмотря на то, что в этом напитке есть неоспоримые плюсы, он подходит не всем. К тому же не злоупотребляют кофе только 10% кофеманов, остальные, как правило, выпивают в среднем четыре чашки в день, что превышает допустимую норму.
Итак, если вы откажетесь от кофе:
Ваш организм научится лучше усваивать витамины
Кофеин «убивает» витамин В, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.
Вы сможете избавиться от лишнего веса
Как мы уже говорили, кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ — из-за кофе он замедляется, и вы набираете вес.
Ваш иммунитет повысится
Кофеин — не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере, пока вам не станет лучше.
У вас не будет проблем с печенью
Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.
Вы станете энергичнее
Несмотря на то, что от кофе вы чувствуете прилив сил, в конце концов это перестает работать. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется все больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.
Вы почувствуете себя сексуальнее
И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например, за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.
1 апреля 2020