Блинкин иммунитет и здоровье
Галина Николаевна Докучаева
Здоровье иммунной системы
Введение
Конец ХХ и начало XXI вв. характеризуются активизацией движения за здоровый образ жизни, число сторонников которого растет год от года. Наш организм не существует в замкнутом пространстве, вне зависимости от различных, в том числе и негативных, факторов; он должен постоянно сопротивляться. Плохая экология, стрессы, неправильное питание – это факторы, которые ослабляют защитную систему человека, или его иммунитет, делая его очень уязвимым. В результате жители мегаполисов, экологически неблагополучных регионов быстрее устают, болеют все чаще и продолжительнее.
Необходимо научиться противостоять таким негативным факторам, и в этом немаловажную роль играет иммунитет. Иммунная система – это наше оружие в борьбе с болезнями, подаренное нам природой. Наш организм создан таким образом, что может саморегулироваться, но, находясь под постоянным прессингом негативных факторов, он начинает давать сбои, и наступает такой момент, когда организм перестает бороться с инфекционными заболеваниями, сезонными явлениями, проявляющимися аллергическими реакциями. Радикальным средством в борьбе с болезнями является прием лекарственных препаратов.
Можно предупредить болезнь, не допустить, чтобы она сразила наш организм. И тогда на помощь приходят биологически активные добавки (БАДы), которые в первую очередь выступают как профилактическое средство. Они используются в качестве эффективного дополнения к нашему питанию и в сочетании с правильно подобранными пищевыми продуктами укрепляют наш иммунитет.
Многих болезней можно избежать, если правильно питаться. По мнению нашего корифея правильного питания, главного диетолога страны академика Тутельяна, самый большой «вклад» в ухудшение здоровья человека вносит питание. Большинство продуктов, которые мы употребляем, несбалансированы по основным питательным и биологически активным веществам, а именно дисбаланс наносит основной удар по нашему здоровью. Чтобы этого избежать, в первую очередь необходимо создавать такие продукты питания, которые полностью отвечали бы потребностям нашего организма в основных питательных и биологически активных веществах. Это должны быть продуты заданного химического состава. Но при их производстве возникает масса трудностей, и пока таких продуктов на нашем рынке еще очень мало. Поэтому имеется второй выход из неблагоприятной ситуации – это создание и внедрение специальных биологически активных добавок, которые являются источником жизненно необходимых натуральных пищевых веществ.
Правильно подобранные БАДы позволят восполнить дефицит того или иного вещества, а значит, ликвидировать дисбаланс и, следовательно, восстановить и укрепить защитные силы нашего организма.
Иммунная система человека
Что такое иммунитет
Под иммунитетом понимают способность организма сопротивляться инфекциям. Эта способность возникает в результате присутствия циркулирующих в крови специальных клеток – антител и лейкоцитов. Иммунитет изначально рассматривали как универсальную способность противостоять инфекционным заболеваниям. Позднее под иммунитетом стали понимать совокупность функций организма, направленных на защиту его от всего генетически чуждого. Это могут быть не только бактерии, вирусы, паразиты, аллергены, но при определенных условиях и собственные клетки организма, например, когда они перерождаются в раковые или стареют, а также в процессе мутации. Такие клетки становятся как бы противоестественными для организма, а все, что противоестественно, представляет опасность, причем немалую.
Иммунитет каждого из нас призван защитить организм от любой агрессии, будь она внешней или собственной, т. е. внутренней. Выделяют иммунитет неспецифический и специфический. Неспецифический иммунитет – это врожденное свойство организма противостоять отдельным негативным факторам, в том числе и некоторым возбудителям. Специфический иммунитет организм приобретает в течение жизни в результате «столкновения» с конкретными возбудителями заболеваний. Неспецифический иммунитет сохраняется в течение всей жизни, а специфический только иногда сохраняется на всю жизнь, но чаще всего он «создается» на год или несколько лет. Характерным примером являются ежегодные эпидемии гриппа. Иммунизации (прививки) от гриппа хватает на год, так как возбудители этой инфекционной болезни очень изменчивы и каждый год возникает новая форма гриппа.
Главными клеточными компонентами неспецифического иммунитета являются фагоциты – клетки, способные поглощать бактерии, простейших, другие клетки и их остатки. К фагоцитам относятся лейкоциты и макрофаги. Лейкоциты содержатся в крови, а макрофаги – в тканях. Растворимая часть неспецифического иммунитета представлена комплексом белков.
Клеточными носителями специфического иммунитета являются лимфоциты, а растворимыми – иммуноглобулины. И те и другие в своей основе имеют сложную молекулу, состоящую из белковой и углеводной частей.
Иммунитет – явление непостоянное и может меняться в течение жизни. Точнее, в данном случае нужно говорить об иммунном статусе, который понимают как структурное и функциональное состояние иммунной системы индивидуума, определяемое комплексом клинических и лабораторных иммунологических показателей. Иммунный статус характеризует способность иммунной системы к иммунному ответу на определенный антиген в данный момент времени. У разных людей иммунный статус разный, другими словами, сила и форма иммунного ответа на один и тот же антиген у разных людей могут сильно отличаться друг от друга. На иммунный статус оказывают влияние разные факторы. Так, например, одним из факторов является возраст. Иммунный ответ у ребенка и взрослого человека отличаются. Так же различаются иммунный статус молодого и пожилого человека, что частично связано с состоянием тимуса (железы внутренней секреции, участвующей в регуляции роста, минерального обмена и в формировании специфического иммунитета).
Даже у одного и того же человека иммунореактивность может колебаться в одном возрастном периоде. В жизни каждого из нас бывают периоды, когда наш иммунитет ослабевает под влиянием различных факторов. Так, например, большие физические и умственные нагрузки, стрессы, экологически неблагоприятные условия, неправильное питание, возрастные изменения приводят к ослаблению иммунитета. Организм в таких ситуациях может справляться самостоятельно, но иногда его потенциальных возможностей бывает недостаточно, поэтому для того чтобы восстановить и усилить защитные возможности организма, другими словами, повысить иммунитет, используют дополнительные средства, в первую очередь биологически активные добавки.
Иммунитет организма определяется четкостью и слаженностью работы иммунной системы. Иммунная система защищает организм от внешних вторжений. Вторгающиеся элементы распознаются как чужие, и это вызывает защитную, или иммунную, реакцию. Вторгающиеся элементы называются антигенами, а клетки и вещества организма, противостоящие антигенам, – антителами. Вирусы, бактерии, простейшие, грибки – все это антигены.
Иммунная система представляет собой сложно организованную совокупность некоторых органов и тканей. Именно иммунная система обладает способностью различать «свое» и «чужое». И именно она отвечает за реакции организма, направленные на устранение чужеродных элементов. Основу иммунной системы составляют лимфоидные клетки, образующие лимфоидную ткань, которая принимает участие в образовании лимфоидных органов.
Миндалины (скопление лимфоидной ткани в области зева) представляют собой форпост иммунной системы. Они первыми улавливают различных возбудителей болезней, тем самым защищая организм от инфекционных заболеваний.
Тимус (вилочковая железа) играет решающую роль в процессе развития иммунитета (в иммуногенезе). Он располагается в загрудинной области и представляет собой две сросшиеся асимметричные доли. В тимусе происходит созревание Т-клеток до Т-лимфоцитов – основных клеток, принимающих участие в иммунных реакциях. Тимус в течение жизни меняет свои размеры: увеличивается до наступления половой зрелости, после чего сокращается и атрофируется. Следовательно, иммунитет ослабевает.
Наш организм находится в состоянии непрекращающейся борьбы за свое здоровье, ему надо только помочь. Фото Pixabay
Сегодня слово «иммунитет» на слуху. Оно часто встречается в статьях, звучит в телепередачах на медицинскую – и не только на медицинскую: дипломатический иммунитет – тему. Советы по его укреплению дают пациентам врачи. Что же собой представляет иммунитет? Как работает? В чем причины его ослабления?
Начнем с того, что наш организм находится в состоянии непрекращающейся борьбы за свое здоровье. Способность противостоять болезнетворным бактериям, вирусам, разнообразным паразитам – это и называется иммунитетом. А ответственность за его создание и поддержание лежит на иммунной системе. Это очень сложный механизм, в работе которого задействовано несколько органов. Самые важные – вилочковая железа (тимус), расположенная у основания шеи, и костный мозг. В них вырабатываются специальные клетки – лимфоциты (в тимусе – Т‑лимфоциты, в костном мозге – В‑лимфоциты), которые и охраняют нас от посягательств враждебного микромира.
Другими важными органами иммунной системы являются лимфатические узлы и селезенка. Именно в этих «подразделениях» производится главное оружие – особые белки иммуноглобулины, которые называются антителами. Они обладают удивительным свойством соединяться с тем микробом, в ответ на который были созданы. Как ключ подходит только к одному замку, так и каждое антитело реагирует на свой антиген (чужеродное вещество), который попал или только собирается проникнуть в организм.
Составная часть иммунной системы – кишечник, миндалины и аденоиды. Ну а регулируется ее деятельность центральной нервной и эндокринной системами.
Первый «оборонительный рубеж» на пути микробов и вирусов – кожа и слизистые оболочки. Кроме того, защитными свойствами обладают различные вещества, содержащиеся в потовых и сальных железах, а также в слюне, желудочном и кишечном соке, желчи.
Предположим, что микробам, которые могут вызвать заболевание, удалось «прорвать оборону» и проникнуть в организм. Тогда их ждет иммунный ответ. Сначала в бой вступают фагоциты (в переводе с греческого – «пожиратели), постоянно курсирующие по кровеносным и лимфатическим сосудам. Причем, если численность «противника» велика, быстро растет и количество «защитников».
Затем в борьбу включаются вырабатываемые тимусом Т‑лимфоциты, способные не только различать отдельные микробы, но и запоминать их и определять, встречался с ними организм раньше или нет. В результате эти клетки начинают помогать В‑лимфоцитам синтезировать антитела, которые и обусловливают иммунный ответ на повторное внедрение «чужака». При этом патологического процесса зачастую просто не возникает. Это, кстати, и объясняет существование длительного иммунитета к ряду заболеваний, например к кори или ветряной оспе.
Так иммунная система противостоит агрессии многих враждебных микробов. Но этот механизм не очень эффективен в борьбе с вирусами, потому что им удается спрятаться, внедряясь в здоровую клетку и заставляя ее работать на себя, то есть штамповать новые вирусы. В этом случае иммунная система посылает против врагов специальных киллеров. Они способны распознавать пораженные вирусами клетки и уничтожать их.
У иммунной системы есть и своя память. Представим себе, что какой‑то микроб проник в организм и вызвал болезнь. При этом иммунный ответ был успешным и лимфоциты запомнили возбудителя. При попытке повторной агрессии его сразу узнают и уничтожат.
К примеру, у ребенка, заболевшего ОРЗ, иммунологическая память обычно формируется в течение 18–40 дней, то есть и после исчезновения внешних признаков недуга. Однако у некоторых детей на это требуется больше времени. И не исключено, что возбудитель того же самого ОРЗ вновь предпримет атаку на организм, а информация о нем еще не успеет закрепиться. В этом случае защитная система не узнает его, и избежать повторного заболевания не удастся.
Собственно, так и происходит у часто болеющих детей. Одной из причин такой медленной реакции иммунитета может быть генетика. Среди других – неблагоприятная экология, плохие бытовые условия и т.п. Кстати, по мнению иммунологов и педиатров, иммунитет против болезней накапливается у ребенка только к 12 годам. И торопить его формирование с помощью иммунотропных препаратов специалисты не советуют, так как их применение может привести к тяжелым последствиям.
Доказано, что иммунитет не только защищает организм от возбудителей различных заболеваний, но и контролирует развитие эмбриона в утробе матери, определяет успех или неуспех операций по пересадке органов и тканей. Словом, значение иммунитета чрезвычайно велико. Поэтому нарушения в этой системе могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.
По прогнозам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в ХХI веке болезни, связанные с хроническими нарушениями иммунитета, выйдут на первое место. Среди причин – неблагоприятное воздействие окружающей среды, курение, злоупотребление алкоголем, нерациональное питание.
В период простуд и особенно вирусных атак многие задумываются о том, как стать более выносливыми, используют для этого как аптечные лекарства, так народные средства.
Врач-методист Воронежского областного клинического центра медицинской профилактики Татьяна Самодурова рассказала «АиФ-Воронеж» о том, есть ли польза от чеснока, меда, имбиря и аптечных витаминов в борьбе с инфекциями.
«Должен сам подстраиваться под ситуацию»
Анастасия Ходыкина, «АиФ-Воронеж»: Татьяна Михайловна, что значит хороший иммунитет?
Татьяна Самодурова: Если человек чувствует себя здоровым, иммунитет у него в норме. Если же начинает болеть, то это говорит о том, что иммунная система не задержала инфекцию «в воротах». Если при своевременном и адекватном лечении затягиваются сроки выздоровления, это признак того, что организм не борется. Здесь проблема либо с лекарствами, либо с иммунитетом – в этом разбирается врач. При очередном визите к специалисту следует обратить внимание на это. Например, простуда при симптоматическом лечении лечится семь дней.
— К чему приводит нарушение работы иммунной системы?
— К различным заболеваниям. Например, к аллергическим проявлениям в весенний период – поллинозам. На цветение тополя она проявляется спазмом легочной системы, заложенностью носа, чиханием. Сахарный диабет первого типа, некоторые виды ревматоидного артрита – тоже проявление аутоиммунного заболевания, когда аномально активные клетки иммунной системы борются с собственным организмом. Да, это признак неправильной работы иммунитета. Еще пример — хронический аутоиммунный тиреоидит, когда щитовидная железа принимается как нечто чужеродное, и организм вырабатывает антитела, направленные на ликвидацию собственной щитовидной железы. «Цитокиновый шторм» — это настолько мощная воспалительная реакция организма, что она может проявиться сбоем в работе многих жизненно важных органов и привести к смерти пациента. Эта одна из причин смертей во время пандемии гриппа, в том числе и COVID-19. Здоровый иммунитет должен сам подстраиваться под ситуацию и, когда нужно, вырабатывать необходимую защиту.
— От чего может пострадать иммунитет?
— Некоторые хронические болезни, такие как сахарный диабет и другие эндокринные нарушения, могут привести к снижению иммунитета. Снизить защитные механизмы иммунной системы могут тяжелые затяжные стрессы, например, угроза смертельной болезни, длительный дефицит некоторых витаминов. Разрушить иммунную систему могут врожденные и приобретенные иммунодефициты, такие процедуры, как лучевая и химиотерапия. В организме все взаимосвязано, и не может быть такого, что иммунная система здоровая, а какая-то другая больная. Нездоровый образ жизни и неправильное питание – фактор риска всех заболеваний.
Конечно, на сопротивляемость болезням влияет возраст. У пожилых людей падает эффективность работы всех систем, в том числе и иммунной. Дело в том, что количество Т-лимфоцитов, которые вырабатываются в ответ на проникновение инфекции в организм, с возрастом заметно снижаются, сопротивляемость болезням падает.
Меньше соли, больше овощей
— Можно ли повысить иммунитет?
— В действительности такого понятия, как укрепление или повышение иммунитета, нет. Это рекламный ход. Надо сохранять то, что есть. А для этого надо, чтобы все системы были здоровы. Нужно выполнять общие профилактические мероприятия, которые оздоравливают весь организм. На иммунитет влияет режим труда и отдыха, отказ от вредных привычек, правильное питание, борьба со стрессами, соблюдение всех мер гигиены. Профилактические прививки тоже влияют на сопротивляемость организма.
Важно вовремя ликвидировать хронические очаги инфекции, например, хронический тонзиллит или холецистит, которые способствуют напряженной работе иммунитета. Важно своевременно обращаться к врачу. Специфическую иммунную терапию назначают только врач, который занимается лечением аллергических и иммунных заболеваний.
— Как вести здоровый образ жизни? Что посоветуете?
— Больше двигаться. Но с возрастом изменяется вегетососудистая система, которая влияет на толерантность физической нагрузки, поэтому пожилому важно контролировать свою активность. Хождение по 30 мин три раза в неделю в умеренном темпе (60 шагов в минуту) – это минимальная нагрузка, которая оказывает оздоравливающее действие. Для пожилого это вполне достаточно.
Важно, чтобы был баланс расходования и потребления калорий. В среднем на килограмм веса должно приходиться 30 килокалорий. Прием пищи лучше поделить на пять этапов. Утром и в обед потреблять наибольшее количество калорий. Важно есть не менее 400 граммов овощей в сутки — ограничений нет. А есть продукты, которые вообще не нужны организму – это добавленный сахар и так называемые трансжиры. Сахара должно быть не больше 75 граммов в сутки. Трансжиры не перевариваются организмом, они содержатся в основном в колбасных и копченых изделиях. Ими можно только полакомиться. А пользы в них нет никакой. Также следует потреблять ограниченное количество соли.
— Правильно ли, что люди, которые хотят повысить сопротивляемость инфекциям, делают упор на витамины?
— Положительное влияние на иммунитет аптечных витаминов пока не доказано. Это безрецептурный препарат, поэтому врачи не рассматривают их как лекарство. Поэтому здесь главное, чтобы не было вреда. А так как витамины зарегистрированы и продаются в аптеке, значит, по крайней мере, они безопасны. В любом случае надеяться на аптечные витамины и скупать их неправильно. Отмечу лишь витамин D, который активизирует неактивные иммунные Т-клетки и превращает их в Т-киллеров, которые занимаются уничтожением патогенных микроорганизмов. Все остальные витамины в лучшем случае делают нас здоровее, но сам иммунитет не повышают.
Витамины следует потреблять не в виде химических соединений, а те, которые содержатся в мясных продуктах, во фруктах и овощах. Если человек будет правильно и сбалансировано питаться, они будут хорошо усваиваться, организм примет столько микроэлементов, сколько ему нужно. В меню обязательно должны входить морепродукты – это важные нутриенты, которые необходимы для правильного функционирования всей иммунной системы. Следует включать в рацион печень, где в большой концентрации содержится фолиевая кислота.
В число народных средств для повышения иммунитета ошибочно входит чеснок. Он выделяет фитонциды, обладающие слабым бактерицидным действием. И это действие очень быстро заканчивается. Но чеснок никак не влияет на иммунную систему. Мед тоже обладает слабым бактерицидным действием, тонизирующим и общеукрепляющим эффектом. Но, как и корень имбиря, иммунитет не укрепляет. И надо понимать, что лимон – не единственный продукт, в котором содержится витамин С. Например, много этого витамина в смородине. Кстати, противопростудный эффект витамина С научно до сих пор не доказан.