Десерт для укрепления иммунитета

Как только за окном начинает существенно холодать, а инфекции атакуют наш иммунитет, необходимо позаботится о своем здоровье. Не спешите запасаться лекарствами, так как существует множество витаминизированных продуктов, которые богаты всеми элементами, что помогут повысить иммунитет, а также укрепить здоровье. Более того, из перечня витаминизированных продуктов можно приготовить вкусные и полезные десерты. Предлагаем уникальную подборку полезных и вкусных десертов.

Имбирная «каша» – вкусно, полезно и необычно

Данный десерт действительно имеет вид привычной каши, но благодаря наличию имбиря в составе, это блюдо как раз и считается десертом.

Составляющие десерта:

• Корень имбиря — 50 г;
• Лимоны — 2 шт.;
• Курага — 200 г;
• Мёд — 5 столовых ложек.

Этапы приготовления

Корень имбиря следует очистить от кожицы. Лимоны опустить на 1 минуту в кипящую воду, вынуть и дать полностью остыть. После такой процедуры кожура становиться более мягкой, а содержание в ней витамина C не уменьшается. Курагу также рекомендовано опустить на несколько минут в кипяток, после вынуть и дать остыть. Далее все подготовленные ингредиенты нужно измельчить на мясорубке. Лимоны не очищать, убрать только косточки. Финальным аккордом станет добавление к питательной смеси мёд. Перемешайте и подавайте в качестве десерта. Хранят такую «кашу» в холодильнике.

Натуральный фреш «Алоэ с медом и лимоном»

Сок «домашнего лекаря» алоэ богат витаминами различных групп, существенно влияющих на ослабленный иммунитет. Витамины групп B, C, E, A, различные аминокислоты просто необходимы человеческому организму, страдающему заболеванием желудочно-кишечного тракта. Алоэ значительно улучшает метаболизм и влияет на обменные процессы.

Но употреблять сок в чистом виде – совершенно не вкусно и неприятно из-за присущей растению горечи. Поэтому иммунологи рекомендуют смешивать свежевыжатый сок алоэ с медом и лимоном в равных пропорциях.

Необходимо отметить, что сок алоэ при хранении теряет свои лечебные свойства, и готовить такой десерт нужно непосредственно перед употреблением и в количестве, необходимом для одного приема. Просто выжмете сок свежесрезанного листа алоэ, очищенного от кожицы и помещенного в марлевую салфетку. Полученную жидкость смешайте с медом и соком лимона. Такой десерт будет вкусным и полезным, а также очень необычным.

Коктейль «Медовый орешек»

Отличным вариантом питательного десерта, что существенно повышает иммунитет, является натуральный коктейль на основе смеси ядер грецких орехов с медом в сочетании с молоком. Особенно такое снадобье рекомендовано молодым мамам в период кормления грудью малыша, так как орех, мед и молоко не только считаются кладезем витаминов, что укрепляют иммунитет, но и значительно повышают лактацию.

Составляющие рецепта:

• Грецкие орехи – 6-7 ядер;
• Мёд -1 столовая ложка;
• Молоко — 200 мл.

Этапы приготовления

Грецкие, да и любые орехи, по праву считают чемпионами по содержанию аскорбиновой кислоты и жирных кислот Омега-3. В ядрах действительно больше витамина C, чем в лимонах и черной смородине. Мёд – это кладезь витаминов групп A, B, C, E, P и фолиевой кислоты, веществ, влияющих на активность ферментов в организме человека.

Пробиотики, находящиеся в молоке, улучшат пищеварение и усвоение полезных и питательных веществ. Можно заранее приготовить смесь – измельчить ядра орехов и смешать с медом. А можно употреблять один ингредиент «вприкуску» с другим. И всю эту «вкуснотень» запивать теплым молоком.

Витаминный коктейль с мороженым

Готовый коктейль действительно будет вкусным и насыщенным витаминами. О наличии некоторых продуктов, входящих в состав десерта, к примеру, ребенок даже не заподозрит, настолько это по-детски вкусно.

Составляющие рецепта:

• Бананы — 2 шт.;
• Морковь средней величины – 1 шт.;
• Мёд — 1 столовая ложка;
• Лимонный сок или любой цитрусовый -1 чайная ложка (при желании);
• Стебель сельдерея;
• Мороженое «Пломбир» — 100 г;
• Листочки мяты для украшения.

Этапы приготовления

Из очищенной моркови готовят сок. Можно натереть овощ на мелкой терке и выжать сок через марлевую салфетку, а можно воспользоваться соковыжималкой. Бананы очищают и нарезают кружочками, стебель сельдерея – ломтиками. Из половинки одного лимона выдавливают чайную ложку сока. Можно использовать сок лайма или апельсина. Тогда порцию нужно корректировать.

Все ингредиенты, в том числе и любимое мороженное, складывают в чашу блендера и взбивают до получения однородной массы. Готовый коктейль разливают по бокалам и украшают листочками мяты.

Витаминизированная «Нутелла»

Такой десерт несомненно понравится ребенку и совсем не составит труда уговорить маленькое чадо скушать полезные витаминки, преследуя цель повысить иммунитет детского организма и поддерживать здоровье подрастающего ребенка.

Составляющие рецепта:

• Яблоки (лучше сладких с мягкой мякотью) – 3 шт.;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Изюм — 100 г; (можно 50 г светлого и 50 г темного)
• Миндаль — 60 г;
• Мягкий сыр — 100 г;
• Корица, молотый имбирь, молотый мускатный орех, черный перец – по щепотке.

Этапы приготовления

Яблоки необходимо очистить и порезать дольками. Изюм промыть в горячей воде. Миндаль лучше слегка поджарить, но можно использовать и сырой. Все предложенные ингредиенты выложить в чашу блендера и измельчить. Десерт намазывают на ломтик ароматной булочки и употребляют вместе со свежезаваренным травяным чаем.

Тыквенная «горка»

Употребление блюд из тыквы скорее всего рекомендовано людям с проблемами в работе пищеварительной системы. Но, благодаря дополнительным компонентам, богатым полезными витаминами, жирами и аминокислотами, десерт можно представить, как витаминный для повышения иммунитета.

Составляющие рецепта:

• Тыква — 300 г;
• Масло сливочное для жарки — 100 г;
• Фундук, кешью, миндаль или грецкий орех — 6-7 штук;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Цитрус (апельсин, лимон, лайм) — 1 шт.

Этапы приготовления

Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками. Орехи очистить и измельчить. Можно слегка подсушить на сковороде или даже поджарить – вкус конечного блюда будет разнообразным. Сахар перетереть в сахарную пудру или использовать кристалы. Выбранный цитрус окунуть в кипяток, остудить, снять с помощью терки цедру и выжать сок из половинки фрукта.

Кубики тыквы выложить на сковороду с антипригарным покрытием и поджарить со всех сторон на сливочном масле до образования золотистой корочки. Горячие тыквенные кубики выкладывать сразу в подготовленную креманку в один слой (для этого используйте 5-6 кубиков тыквы). Горячие кубики посыпьте сахаром или сахарной пудрой, цитрусовой цедрой и ореховой крошкой, слегка сбрызните цитрусовым соком. Первый слой десерта готов. На него выкладывают второй слой поджаренной горячей тыквы и накрывают его так же сахаром, орехами и цитрусовой цедрой. Таким образом, складывается тыквенная горка, которая после полного остывания превращается во вкусный и полезный витаминный десерт.

Фитнес-батончики «Витаминный взрыв»

Людям, которые занимаются спортом, правильно питаются и ведут здоровый образ жизни, будут полезны фитнес-батончики – своеобразные заменители конфет, что на этапе сброса веса особенно хочется. Употребляя 100 г «полезных конфет» в день, организм будет не только отблагодарен за труды, но и пополниться полезными витаминами, что явно улучшит иммунитет.

Составляющие рецепта:

• Финики — 100 г;
• Курага — 100 г;
• Чернослив — 100 г;
• Изюм – 100 г;
• Инжир — 100 г;
• Фейхоа – 100 г;
• Миндаль, кешью, фундук или грецкий орех — 300-400 г;
• Семечки подсолнуха — 200 г;
• Кунжут — 1 пакет;
• Апельсин — 2 шт.;
• Молотая корица — 0.5 чайной ложки.

Этапы приготовления

Из предложенных фруктов необходимо вынуть косточки и мякоть промыть в горячей воде, после измельчить в мясорубке. Орехи очистить от скорлупы, подсушить на сковороде, остудить и измельчить. Семечки очистить и поджарить. С апельсинов снять с помощью терки цедру.

Смешать полученную фруктовую кашицу с орехами, семечками и цедрой апельсина. Полученный ком разделить на несколько частей, каждую скатать в «колбаску». На листе пищевой пленки рассыпать кунжут и прокатать по нему «колбаску». Готовые фитнес-батоны обернуть пищевой пленкой и отправить на 2 часа в холодильник. После разделить ножом на маленькие батончики, требуемого размера и массы. Питательный продукт, с учетом рекомендаций правильного питания, готов.

Миндальный десерт «Вспышка»

Приготовить полезный и вкусный десерт на основе миндаля – это уникальный шанс создать действительно непривычный, но очень вкусный десерт.

Составляющие рецепта:

• Миндаль — 200 г;
• Молоко — 500 мл;
• Сахар — 150-200 г;
• Яйца — 5 шт.;
• Цедра 1 апельсина.

Этапы приготовления

Зерна миндаля очистить, слегка подсушить на сковороде и смешать с сахаром. С апельсина теркой снять цедру. Орехово-сахарную массу растереть в ступке, постепенно добавляя молоко, до получения густой кашицы, довести до кипения, добавить цедру апельсина. Снять с огня и немного остудить. Яйца сбить в миксере до крепкой пены и малыми порциями добавлять теплую молочно-миндальную кашицу не переставая взбивать. Полученную массу выложить в силиконовую форму и на 5 минут отправить в горячую духовку. Там оставить блюдо до полного остывания. Охлажденный десерт готов к употреблению.

Витаминные десерты не менее вкусные, чем обычные, но их ценность состоит не только в приятном послевкусии, но и том кладезе витамин, которыми насытиться организм после употребления одной порции лакомства.