Лист грецкого ореха укрепление иммунитета

Лист грецкого ореха укрепление иммунитета thumbnail

Автор Камуллина Анна Евгеньевна На чтение 8 мин. Просмотров 2.7k. Опубликовано 12.01.2019

В настоящее время все чаще поднимается тема укрепления здоровья и применения народных рецептов в этой области. Чем полезны орехи для иммунитета, слышали многие, но не все знают, как и в каких количествах их употреблять. Данная информация пригодится тем, кто хочет поправить свое здоровье без вреда для организма.

Какие орехи самые полезные для иммунитета?

Разнообразие ореховых деревьев велико. Их плоды различаются по вкусу, химическому составу, массе, форме и размерам. Многие из них незаменимы для укрепления здоровья.

Грецкий орех

Дерево также известно под названиями «греческий», «царский» и «волошский» орех.

Грецкие орехи

В диком виде орешник произрастает в западных и юго-восточных горах Закавказья, в северных районах Китая и Индии, на Балканах и Тянь-Шане, в Греции, Иране и Украине. На юге Киргизии обнаружена его реликтовая разновидность. В России вид культивируют в основном в средних и южных широтах.

Плоды грецкого ореха являются одним из самых известных и распространенных продуктов, используемых для повышения иммунитета, среди себе подобных.

Кешью

Родиной кешью считается Бразилия. Его возделывали еще древние инки, проживавшие на этих территориях.

Кешью для укрепления иммунитета

Сейчас растение культивируется в странах с тропическим климатом: Западная и Юго-Восточная Африка, Азербайджан, Иран, Индия, Юго-Восточная Азия.

У дерева много названий. «Кешью» происходит от индейского «желтый плод». Еще одно распространенное среди испаноязычных народов наименование берет свои истоки от бразильского штата Мараньян, где впервые обнаружили вид.

Кедровый орех

Кедровые орешки по размерам больше похожи на семечки, настолько они малы. По сути, это семена сибирской кедровой сосны.

Кедровые орешки

Различные виды растения можно встретить в Северной Америке, Южной Азии и Европе.

Плоды практически всех видов кедровой сосны съедобны, но некоторые из них настолько мелкие, что труднодоступны для сбора.

Миндаль

Первые упоминания о миндальных деревьях и их плодах встречаются в очень древних источниках (в том числе, в Библии).

Миндаль

Ареал распространения располагается в Передней и Средней Азии и странах ближайшего Средиземноморья.

На сегодняшний день миндаль культивируется также в Соединенных Штатах Америки, Австралии, Таджикистане.

Бразильский орех

Дерево известно под названиями «бертолеция», «бертолетия»

Бразильский орех

В дикой природе оно произрастает в тропических лесах Амазонии (восточная часть Боливии, Перу и Колумбии, Бразилия, Гайана, Венесуэла).

Бертолетия хорошо плодоносит только в лесах, которые не затронула деятельность человека. Вид пытаются культивировать, но из-за невысокого урожая затраты на возделывание себя не окупают.

Польза и вред для здоровья

Орехи различных видов имеют много общего в своем составе. Поэтому их воздействие на здоровье человека похоже.

Приблизительный состав плодов различных ореховых деревьев:

  1. Витамины A, C, E, группы B, P.
  2. Минералы – калий, магний, цинк, железо, йод, кальций, фосфор.
  3. Ненасыщенные триглицериды – линоленовая, олеиновая, линолевая кислоты.
  4. Незаменимые аминокислоты – фенилаланин, лизин, аргинин, триптофан, треонин, валин.
  5. Каротиноиды.
  6. Флавоноиды.
  7. Дубильные вещества и др.

Плоды очень питательны в связи с высоким содержанием растительного белка. Преимущество соединений данного рода заключается в том, что они являются источником насыщения, не увеличивая при этом норму «плохого» холестерина, засоряющего кровеносные сосуды. Поэтому орехи советую употреблять для профилактики атеросклероза.

Благодаря клетчатке и жирным маслам продукт положительно влияет на пищеварение и перистальтику кишечника, ускоряя метаболические процессы.

Наличие витамина C обеспечивает противовирусные свойства. Используются орехи для поднятия иммунитета после долгих болезней и в период витаминного голода.

Кроме того, орехи:

  • повышают мужскую потенцию;
  • выводят токсины, шлаки;
  • укрепляют сердце, сосуды;
  • замедляют старение тканей, образование раковых клеток;
  • стимулируют деятельность мозга, щитовидной железы;
  • проявляют антисептические свойства;
  • обладают тонизирующим эффектом.

Несмотря на огромную пользу орехов, различные их виды могут принести вред:

  1. В скорлупе бразильского ореха содержатся афлатоксины, способствующие развитию рака печени.
  2. Кедровые орешки, произведенные в Китае, вызывают симптомы отравления.
  3. В недозрелом миндале присутствует ядовитый цианид.
  4. Под скорлупой кешью находится едкий сок, способный вызывать ожоги.

Все эти опасности исключены, если продукт проходит переработку в соответствии с требованиями в зависимости от вида.

Противопоказания

У некоторых людей, особенно склонных к аллергическим реакциям, употребление орехов может спровоцировать развитие экземы, псориаза, и других симптомов неприятия продукта включая состояние анафилактического шока. В этом отношении самым низкоаллергенным считается кешью.

Из-за высокой калорийности плоды не рекомендуются людям, страдающим ожирением. Употребление их возможно только под строгим контролем врача.

Миндаль чрезмерно стимулирует сердечную деятельность. Поэтому при учащенных сердцебиениях рекомендуется посоветоваться со специалистом, прежде чем употреблять его в пищу.

Грецкие орехи противопоказаны при тромбофлебитах, заболеваниях поджелудочной железы.

Планируя применять плоды в качестве иммунностимулирующего средства, нужно проконсультироваться у специалиста при наличии противопоказаний или подозрений на них. Даже здоровым людям следует соблюдать пропорции: в день не рекомендуется употреблять больше 50 г орехов.

Читайте также:  Как эффективно укрепить иммунитет ребенку

Орехи для поднятия иммунитета: рецепты

В народной медицине существует огромное количество рецептов, в которых описывается, как принимать смесь орехов для иммунитета. Многие составы включают дополнительные ингредиенты, имеющие большое значение в поддержании защитной системы человека.

Смесь с орехами для повышения иммунитета

Полезные смеси держат в стеклянной таре в холодильнике. Наличие меда и лимона позволяет продлить срок хранения до 3-4 месяцев.

Взрослым можно принимать изготовленные составы по 1-2 столовых ложки в день. Детям рекомендуется снизить эту норму до 2 чайных ложек.

С алоэ

Мед, лимон, орехи – для иммунитета одна из самых полезных смесей. Еще большую ценность составу придает алоэ.

Для начала нужно приготовить сок алоэ. Для этого от растения, которому не меньше 3 лет, отрезают несколько мясистых нижних листьев и обмывают их водой. Затем отрезанные части перекручивают с помощью мясорубки или измельчают в блендере. Полученную кашицу заворачивают в несколько слоев марли и отжимают в стеклянную емкость.

Для употребления можно использовать и мякоть. Помытые листья очищают острым ножом от оболочки. Оставшуюся часть используют для приготовления смесей. Сок и гель (внутреннее содержимое листьев) в чистом виде можно хранить в холодильнике не более 3 дней.

Для приготовления общеукрепляющей смеси берут по 200 г меда, фундука (можно заменить на миндаль) и сока алоэ. Орехи измельчают при помощи мясорубки или блендера. Туда же добавляют перемолотый вместе с кожурой лимон. Примешивают остальные ингредиенты и доводят до однородного состояния.

Энергетическая смесь

Еще один проверенный рецепт для иммунитета с орехами готовится с добавлением сухофруктов, которые очень полезны для организма человека. Все они положительно влияют на пищеварительную систему.

Кроме того:

  • курага улучшает работу сердца и стимулирует кроветворение;
  • чернослив оказывает тонизирующий эффект на мягкие ткани;
  • изюм обладает седативным действием, способствует белковому обмену, снижает отечность.

В соответствии с рецептом требуется по 1 стакану каждого вида сухофруктов и орехов (можно использовать смесь) и 2 крупных лимона. Ингредиенты измельчаются с помощью подручных средств и тщательно перемешиваются. По желанию из лимонов можно выжать сок, а жмых не использовать. В полученную массу добавляют 150 г жидкого меда (или больше – по вкусу) и вновь перемешивают.

Витаминное варенье

Клюква – еще один продукт, как и грецкий орех, для иммунитета незаменимый.

300 г свежих или размороженных ягод немного размять ложкой. Сложить в толстостенную кастрюлю. Туда же добавить 300 г ореховых ядер, 2 крупных твердых зеленых яблока, порезанных кубиками, 400 г сахара и полстакана воды. На медленном огне довести смесь до кипения и снять с плиты.

С коньяком

Эта смесь подойдет только для взрослых. По 250 г различных сухофруктов и орехов по вкусу измельчить и перемешать. В массу добавить сок одного крупного лимона, 100 г меда и 50 г коньяка. Еще раз размешать.

С настойками боярышника и валерианы

20 ядрышек миндаля и 2 лимона измельчить, добавить 1 столовую ложку имбиря в порошке, по 15 г спиртовых настоек боярышника и валерианы и 200 г меда.

Как употреблять детям?

Дети особенно нуждаются в поддержании иммунитета, так как их защитная система гораздо слабее, чем у взрослых. Однако существуют некоторые нюансы в употреблении орехов и смесей с ними в детском возрасте:

  1. Дозы. Для ребенка норма вкусного «лекарства» должна быть в 2-3 раза ниже, чем для взрослого.
  2. При индивидуальной непереносимости, частых аллергических реакциях, болезнях желудка продукт давать запрещается.
  3. При сахарном диабете рекомендуется есть орехи в очень ограниченных количествах и только с разрешения врача.
  4. Нужно тщательно следить за свежестью продукта: не покупать просроченные или лежавшие на солнце ядра, правильно хранить купленные.

При отсутствии противопоказаний орехи в детском возрасте можно и нужно употреблять.

Отзывы

Инга, 44 г., п. Свияжск:

«Я делаю сухофрукты с медом, орехами и лимоном уже несколько лет каждую осень. За зиму в нашей семье съедается несколько банок. Полезно, а главное, вкусно».

Андрей, 23 г., г. Мурманск:

«С детства мне бабушка говорила, что надо каждый день есть грецкие орехи. Не всегда получается следовать этому совету, но когда вспоминаю бабушку, на ум сразу приходят эти ее слова».

Михаил, 58 лет, г. Горноалтайск:

«Орехи сейчас дорогие, но мы стараемся покупать их почаще. Внукам нравится есть их с медом, а я рассказываю о том, как это полезно».

Источник

Многим людям известно о благотворном влиянии плодов грецкого ореха. Однако не только они обладают полезными свойствами. Не менее широкое применение в народной медицине получили листья растения, имеющие богатый химический состав.

Читайте также:  Что давать ребенку для иммунитета и аппетита

Химический состав

Благотворное действие листвы грецкого ореха люди оценили уже давно. Ученые изучили их химический состав, в котором были обнаружены следующие компоненты:

  1. Витамин А – необходим для нормального обмена веществ и роста клеток, замедляет процесс старения;
  2. Витамин В1 – природный энергетик;
  3. Витамин С – поддерживает иммунную систему;
  4. Витамин Е – ускоряет регенерацию клеток;
  5. Витамин Р – благотворно действует на работу сердца и сосудов;
  6. Каротин – мощный антиоксидант, отвечает за здоровье кожи и глаз;
  7. Юглон – уникальное вещество, содержащееся только в ореховых культурах. Имеет выраженное антипаразитарное действие и противоопухолевый эффект;
  8. Эллаговая, галусовая и кофейная кислоты – уничтожают патогенные микроорганизмы;
  9. Кумарин – способствует разжижению крови;
  10. Дубильные вещества – обладают вяжущими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами;
  11. Ценные минералы – калий, цинк, марганец, магний, фосфор и йод.

Кроме этого, в листьях содержатся флавоноиды, эфирные масла и альдегиды, оказывающие на организм благотворное действие, излечивая многие болезни.

Лечебные свойства

Люди столетиями использовали полезные свойства листьев грецкого ореха.

Они применяются для лечения следующих патологий:

  1. Различных заболеваний кожи – экзема, крапивница, угри, кожный туберкулез, лишай, экзема. Кашица из листвы используется в косметологии. Она вытягивает загрязнения из пор и помогает избавиться от гнойных прыщей;
  2. Для скорейшего заживления ран и ссадин применяется сок растения, имеющий выраженное бактерицидное и противовоспалительное свойство. Положительный эффект виден уже после первого применения;
  3. При болезнях щитовидной железы применяют ореховые листья вместе с перегородками и скорлупой. Их них готовят специальный настой, который очень богат йодом;
  4. Средства, содержащие экстракт листвы и ядер, используются для лечения рахита и поддержания здоровья после перенесенных заболеваний;
  5. Листва применяется для снижения артериального давления, потому что она способствует улучшению циркуляции крови и выводу избытков жидкости из тканей. Благодаря последнему качеству она также применяется для избавления от отеков;
  6. Восстанавливает иммунитет и помогает повысить сопротивляемость организма. Особенно стоит обратить внимание на листья людям, с детства подверженным вирусным заболеваниям;
  7. Их вяжущие свойства используются для избавления от диареи. При этом они препятствуют вымыванию полезных веществ из организма. Для достижения лечебного эффекта достаточно выпить половину чайной ложки настоя;
  8. Антипаразитарные свойства растения помогают уничтожить глистов. Но для достижения лучшего эффекта листву рекомендуется использовать совместно с лекарственными препаратами, изготовленными на ее основе;
  9. В случае травмы мази, кремы или примочки из листвы уменьшат болезненные ощущения в мышцах и суставах;
  10. Ванны с добавлением отвара листвы оказывают благотворное влияние на состояние кожи, а также успокаивают и нормализуют психоэмоциональное состояние;
  11. Листва эффективна при лечении сахарного диабета, особенно на его начальных стадиях. Нормализует сахар и очищает ЖКТ, что способствует лучшему усвоению глюкозы. При диабете второй степени предотвращает поражение ротовой полости и нижних конечностей;
  12. Сок пьют для лечения болезней ЖКТ. Он избавляет от язв на слизистых оболочках, устраняет запоры, вздутия и тяжесть в желудке. Но перед применением рекомендуется проконсультироваться у специалиста;
  13. Благодаря очищающим свойствам листья помогают в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Они выводят из организма токсичные вещества, а мочегонный эффект способствует нормализации артериального давления.

Ореховая листва имеет широкий спектр действия и помогает решить многие проблемы со здоровьем.

Проверенные временем рецепты

Для укрепления иммунитета и лечения простуды рекомендуется пить чай из ореховой листвы. Для его приготовления нужно заварить 1 ст. ложку зелени стаканом кипятка и настоять полчаса. После этого напиток можно пить как обычный чай. 250 мл этой жидкости обеспечивают организм суточной дозой витамина С.

Для лечения специфических заболеваний из ореховых листьев готовят различные отвары и настойки, которые принимают как внутрь, так и наружно.

Сок из свежих листьев

Свежую листву необходимо тщательно промыть и размять до выделения жидкости. Полученный сок является отличным средством для лечения кожных воспалений. Им нужно обильно смазывать пораженные экземой, гнойными воспалениями, фурункулезом, прыщами и ранами участки.

Настой

Для приготовления настоя нужно взять половину чайной ложки сушеной ореховой листвы и залить ее 100 мл кипятка. Оставить на 1 час, затем процедить. Настой можно применять до 4-х раз в день по 1 ст. ложке. Для усиления эффекта лучше использовать не сухие, а свежие листья.

Для лечения сахарного диабета используется следующий рецепт – 1 ст. ложку сырья залить 200 мл кипятка и настоять до полного остывания. После этого напиток следует остудить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день.

Если больному запрещено употреблять много жидкости, то рецепт нужно немного изменить. Требуется взять 4 ложки сырья, заварить их 1 стаканом кипятка, настоять полчаса и пить по 1 ст. ложке трижды в день.

Для лечения гастрита, язвы или чистки печени следует использовать настойку на масле. Необходимо залить 1 ст. ложку высушенных листьев, измельченных до порошкового состояния, 2 стаканами рафинированного оливкового или подсолнечного масла. Получившуюся смесь нужно настаивать 15-20 дней в темном месте при комнатной температуре. При наружном применении она поможет избавиться от кожных заболеваний.

Читайте также:  Лекарственные средства стимулирующие иммунитет

Отвар

Для приготовления отвара нужно залить 1 ст. ложку сухих листьев 200 мл воды. Смесь поставить на огонь, довести до кипения и дать потомиться около 25 минут.

Этот напиток используется для:

  1. Нормализации обмена веществ;
  2. Лечения авитаминоза;
  3. Остановки кровотечений;
  4. Скорейшего заживления повреждений;
  5. Устранения внутренних воспалений.

Отвар следует принимать внутрь для лечения следующих заболеваний:

  • подагра;
  • воспаления ЖКТ, почек и полости рта;
  • рахит;
  • истощение;
  • ангина;
  • туберкулез;
  • онкологические заболевания;
  • внутренние кровотечения;
  • диарея;
  • ферментная недостаточность поджелудочной железы.

Кроме этого, отвар является отличным антипаразитарным средством, и применятся как для лечения, так и для профилактики.

Полоскания

Для приготовления полоскания необходимо 2 ст. ложки измельченной ореховой листвы залить 250 мл воды и поставить на огонь. Жидкость должна закипеть, после чего ее нужно подержать на плите еще 1 минуту, после чего снять и дать настояться 1 час.

Готовый отвар следует процедить и применять для промывания носа или полоскания ротовой полости. Он укрепит десны, избавит от кровоточивости, уничтожит болезнетворные микроорганизмы и вылечит насморк.

Его также можно использовать женщинам для спринцевания при наличии воспалительных процессов половых органов.

Промывания

Умывание отваром поможет избавить кожу лица от несовершенств – прыщей, раздражений и гнойных воспалений.

Кроме этого, регулярные промывания помогут избавиться от лишаев, фурункулов и незаживающих ран.

Для приготовления лечебной настойки нужно смешать 15 г листвы со 100 мл водки. Получившуюся жидкость поместить в темное место и оставить на 2 недели.

Лечебные ванны

Для их приготовления в воду следует добавить 2-3 стакана отвара или мелкоизмельченных ореховых листьев. Перед началом процедуры необходимо принять душ и вымыть волосы.

Ванну можно применять как в косметических, так и в лечебных целях. Целебная вода укрепит волосы, оздоровит кожные покровы, поможет в лечении геморроя, псориаза, крапивницы и воспаления лимфатических узлов.

Примочки

Марлевый тампон, хорошо пропитанный крепким отваром листвы, необходимо приложить к пораженному участку. При псориазе время взаимодействия должно составлять 1 час, при лишае примочку можно держать весь день, а при геморрое – оставлять на ночь.

Для избавления от мозолей или трещин на пятках нужно приложить горсть измельченной листвы к пораженному участку и забинтовать. После этого пропарить ноги в теплой ванночке.

Противопоказания

Листья грецкого ореха имеют как полезные свойства, так и некоторые противопоказания. Проявление негативного эффекта возможно при индивидуальной непереносимости и аллергической реакции. В таком случае использовать листву для лечения заболеваний нельзя.

Также их применение запрещено при наличии следующих патологий:

  • высокая свертываемость крови:
  • острые кишечные заболевания;
  • панкреатит;
  • нейродемит:
  • тромбофлебит.

Отвар листвы для наружного применения не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной переносимости. Поэтому он активно используется для лечения кожных заболеваний и в косметических целях.

Беременным и кормящим женщинам предварительно следует проконсультироваться у специалиста.

Возможный вред для здоровья

Ореховая листва может нанести вред здоровью при злоупотреблении лечебными отварами и настоями, приготовленными на их основе. При этом возникают следующие симптомы:

  1. Спазмы в сосудах головного мозга;
  2. Аллергические реакции;
  3. Обострение кожных заболеваний при избыточном применении примочек.

Но при разумном применении такие негативные последствия появляются крайне редко.

Заготовка и хранение листьев

Листву можно заготавливать самостоятельно. Наибольшее количество целебных компонентов содержится в молодой листве. Поэтому ее заготовкой следует заниматься в конце мая или начале июня. В этот период они находятся в фазе активного роста и производят максимальный лечебный эффект. Отличить подходящие листья можно и по запаху. В этот период от них исходит насыщенный бальзамический аромат.

Для сбора пригодна не вся зелень, а только 3-5 крайних листиков на ветке. Черешки необходимо удалить.

Чтобы правильно высушить, их нужно разложить тонким слоем на открытом воздухе или в хорошо вентилируемом помещении. Для предотвращения появления черноты и равномерного высыхания их нужно периодически переворачивать.

Высушенные листья хранятся в течение 2-х лет в тканевых мешочках или стеклянной таре.

Еще средневековый врач Авиценна писал о лечебных свойствах листьев грецкого ореха. На протяжении столетий их использовали для быстрого заживления ран, лечения дизентерии и отравлений. В современном мире листва активно применяется как в народной, так и в традиционной медицине. Наверное, нет такого органа, на который бы она не производила лечебный эффект.

Напитки, приготовленные на ее основе, помогают реже болеть, избавляют от проблем с кожей, сердечно-сосудистой системой, щитовидной железой и насыщают организм полезными веществами. При умеренном применении негативные последствия от употребления ореховых листьев проявляются крайне редко.

Источник