Рецепты для повышения иммунитета с чесноком

Наравне с луком, чеснок входит в список самых употребляемых на Руси пряностей с самого зарождения славянской культуры и по сегодняшний день. В Европе их используют в кулинарии по минимуму, но отечественная кухня неизменно благосклонна к этим овощам как раз из-за повышения ими сопротивляемости. В период отсутствия научной медицины знахари не могли не замечать, насколько полезен чеснок для иммунитета, пищеварения, санации рта и носоглотки, профилактики и лечения глистных инвазий, в целом для здоровья.

Состав

Народные целители и даже врачи любят начинать разговор о составе чеснока с упоминания о входящих в него 30 витаминах и минералах. И это без учета придающих ему специфический аромат и горчинку органических соединений, на которые приходится львиная доля его способности к поднятию резистентности.

На самом же деле витаминов в нем немного – 6 представителей В-группы, каротиноиды и аскорбиновая кислота. Они есть в большинстве продуктов с огорода. А вот минеральная его часть интереснее для здоровья и богаче редкими элементами. Помимо распространенных в природе фосфора, натрия, кальция, калия и марганца с магнием, в нее входят:

• ванадий;
• германий;
• селен;
• сера;
• титан;
• медь;
• цирконий;
• кобальт;
• молибден.

Но при всем разнообразии, делать упор на минерально-витаминной части специи в укреплении иммунитета нерационально. Польза для здоровья чеснок обеспечивается благодаря дающим мощный биологический эффект сульфидным фитонцидам – в частности, аллицину. Они являются:

• антиоксидантами;
• антибиотиками;
• служат для повышения активности агентов защиты;
• улучшают клеточное дыхание и обмен веществ;
• обладают противоопухолевыми свойствами.

Чем полезен чеснок для организма человека, может ли навредить?

Высокая значимость витаминов с микрокомпонентами в основе любых овощей и фруктов для здоровья – это популярный миф, распространяемый производителями в целях стимулирования продаж. Их доля в пересчете на 100 г чеснока ничтожна (не превышает 5 г), а он принадлежит к специям, которых много в рецепт не добавишь (сильный запах, острый вкус). Рекомендованный гастроэнтерологами максимум его потребления в сутки не превышает 15 г.

При таких дозировках процент поступающих с ним микроэлементов почти незаметен для системы метаболизма. Продукт может служить минеральной добавкой для поднятия защитных сил только при питании преимущественно им.

Правдой о поднятии иммунитета с его помощью является лишь антимикробное, способствующее повышению активности антител действие аллицина и сульфеновых кислот, на которые он распадается. Эти свойства позволяют применять чеснок при:

• цистите – так как аллицин частично выделяется с мочой;
• холецистите – потому что он обладает свойствами желчегонного;
• патологиях почек;
• панкреатите;
• паразитарных инвазиях – простых и смешанных, а также для их профилактики;
• воспалениях – рта, носоглотки, пищевода, желудка и кишечника, желчного и мочевого пузыря, печени, поджелудочной железы. Спустя несколько дней от начала терапия им также косвенно улучшает состояние сосудов, системы обмена ликвора, органов зрения и кожи;

• онкозаболеваниях – лучше в виде препаратов для местного применения. Но допускается и общий прием (только совместно с более токсичными растениями);
• атонии кишечника;
• нарушениях стула;
• отравлениях;
• трещине прямой кишки;
• геморрое;
• патологиях десен и зубов;
• туберкулезе;
• пневмонии;
• холере;
• чуме;
• гнойных ранах и нарывах – местно, но в сочетании с применением и внутрь.

Польза чеснока для иммунитета тесно граничит с тем, какой вред может нанести овощ. Негативная сторона усиленного употребления чеснока заключается в раздражающем действии фитонцидов на слизистую рта, вкусовые рецепторы языка и нервные окончания пищеварительного тракта. Несмотря на насыщенность натуральными антибиотиками, чеснок способен провоцировать воспаление желудка и кишечника, только уже асептическое.

Аллицин не теряет своих свойств сильного ирританта в соляной кислоте и щелочи панкреатического сока, «добираясь» до самой ампулы прямой кишки в неизмененном виде. Его длительное присутствие в каловых массах способствует повышению газообразования, тяжести или даже жжению в ее «мешке» (внизу живота) и при опорожнении.

Противопоказания к применению

Из-за двойственности действия чеснока (санирующее и раздражающее) на органы пищеварения рецепты с ним с целью повышения иммунитета строго противопоказаны при всех их заболеваниях:

• гастрите;
• дуодените;
• энтерите;
• колите;
• эрозиях пищеварительного тракта с любым расположением и глубиной.

Попытки поправить им здоровье в перечисленных случаях заканчиваются острыми болями, спазмами, рвотой и прободением при наличии язв. Включающие его рецепты также запрещены при аллергии.

Рецепт для иммунитета с чесноком, медом, лимоном и другие

Наиболее результативным для поднятия иммунитета и во всех остальных аспектах является его употребление свежим – вприкуску или путем добавления в готовые/холодные блюда. В частности, существует легкий в приготовлении и крайне полезный для поднятия иммунитета рецепт салата с чесноком, яйцом и мягким сыром, где 2 яйца варят вкрутую, чистят, рубят вместе с желтком. Потом трут на мелкой терке 200 г чеддера (вариант дешевле – плавленый сыр) и 3 зубчика чеснока, смешивают, заправляют майонезом.

Но как раз свежий он острее всего на вкус, сильнее раздражает слизистые, хуже переносится в целом. Потому включающие чеснок рецепты часто подразумевают его тепловую обработку или снижение остроты/горечи другими способами.

1. Лимон, чеснок и мед для иммунитета. Рецепт следующий: снимают цедру с 2 лимонов, режут, добавляют 5 зубчиков чеснока, прогнанных через чеснокодавилку, складывают в глубокую миску. Добавляют 100 мг жидкого меда. Перемешивают и дают отстояться в холодильнике на протяжении 2 часов. Применение: 2 раза в день (утром натощак и перед сном), 30 суток.
2. На спирту. 300 г измельченного чеснока (можно порубить на половинки зубчики) настаивают в 0,5 водки 21 сутки, в шифоньере или кладовой, под плотной крышкой, ежедневно встряхивая. Откидывают сырье на дуршлаг и принимают настойку по 20 капель в 100 мл молока, трижды в сутки, перед едой, до 3 месяцев подряд.
3. С уксусом. Полголовки чеснока трут и заливают смесью взятых по 200 мл жидкого меда и домашнего яблочного уксуса. Помещают в стеклянную банку и оставляют на неделю при комнатной температуре, в темноте, ежедневно взбалтывая. Отделяют растительную часть с помощью марли и прячут в холодильник. Средство показано принимать по 2 ст. л., за 15-20 мин. до еды, утром и вечером. Допустимо разводить его водой, чаем или некислым соком. Врач-гастроэнтеролог даже посоветовал бы это делать, так как уксус является сильно обжигающим (вплоть до эрозий) концентратом кислот. Курс для поднятия иммунитета длится 14-21 суток.

Можно ли давать детям?

Маленькие детки не любят средства на основе чеснока за остроту и неприятный даже для многих взрослых запах. Но он служит детям безопасным глистогонным и, в отличие от большинства растительных иммуностимуляторов, не дает выраженного возбуждающего эффекта на ЦНС. Запрещен он у детей в тех же случаях, что и взрослых. В остальном, ограничений на его употребление нет.

С целью хотя бы частично устранить свойственную ему горечь, чеснок детям для иммунитета готовят описанным выше способом с лимоном и медом, или настаивают в горячем молоке до его остывания (мелко нарубленный зубок на стакан молока, перед подачей процедить).

Чуть больше «симпатии» у малышей вызывает рецепт из пропущенных через мясорубку 5 лимонов без косточек, с цедрой, трех зубков чеснока и 50 г – корня имбиря. По вкусу можно добавить 3-4 листка свежей мяты. Полученную кашицу заливают 300 мл меда, смешивают до однородности, раскладывают по формочкам и замораживают 2 суток в холодильнике (хранят там же).

Отзывы

Большинство оставленных пользователями отзывов одобряют поднятие иммунитета чесноком и его результаты. Они указывают на существенное снижение заболеваемости в ближайшие месяцы после этого, общее улучшение самочувствия, прибавление сил, восстановление здоровья.

Эля, 23 года:

«У меня летом пищеварение жутко неустойчивое – травлюсь даже едой, которая и часа не простояла. Это у меня наследственное – у мамы тоже желудок слабый. А чеснок спасает – не то слово! Предпочитаю рецепт с ним, медом и лимоном. Только зубы потом надо чистить. Единственный недостаток».

Георгий, 29 лет:

«Вроде и к загулам не склонен, а подцепил как-то кандид, пошли осложнения на мочевой … Пробовал вывести кислыми морсами и лимонным фрешем – ноль реакции. Налег на свежий вариант (головка в день, с разной едой), и цистит ушел за пару недель. Рекомендую! Параллельно применял антибиотики».

Юрий, 28 лет:

«Уважаю рецепты с чесноком, даже сало с ним ем – чисто по-украински выходит. Я не особо податлив на простуды, но вот что заметил: как проведешь на нем недельку (совпадет или намеренно), бегать становится легче, лучше голова работает среди дня, здоровье в целом повыносливее, меньше проблем с ним».

Такой продукт, как чеснок уже на протяжении многих веков применяется в качестве весьма эффективного и лечебного средства. Кроме того, он является неизменным спутником множества блюд в кулинарии. Еще одна среда применения — медицина, его лечебные свойства известны по всему миру, поэтому им не просто устраняют недуг, но и используют в качестве профилактического средства.

Содержание статьи:

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЧЕСНОКЕ ДЛЯ ИММУНИТЕТА

2. ПРИНОСИТ ЛИ ПОЛЬЗУ ЧЕСНОК

3. ВРЕД ЧЕСНОКА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА

4. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

5. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА: ОСНОВНОЙ ИНГРЕДИЕНТ ЧЕСНОК

6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЧЕСНОКЕ ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Этот продукт, не просто классический добавочный компонент, это удивительный кладезь незаменимых компонентов. Всего 100 грамм чеснока и организм обеспечен множеством веществ, тот же селен, фосфор, столь важное для нас железо.

Хотите знать, в чем заключаются целебные свойства данного продукта? Тогда ознакомьтесь с ниже приведенной информацией!

Данный продукт превосходно активирует работу пищеварительной системы, успешно борется с проявлениями усталости, также он весьма положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, и, обладает достаточно высокой эффективностью в борьбе с различными формами проявления вирусов гриппа и герпеса.

Ко всему прочему, чесноку не просто так приписывают сильнейшее антимикробное действие. Практика показала, что он способен усилить защитные свойства организма и тем самым не допустить проникновения инфекции внутрь, а это значит что данный продукт незаменим в моменты эпидемий и активации вирусов! Если Вас начнут одолевать такие коварные недуги, как бронхит или даже обычная простуда, то настоятельно рекомендуем смешать мед и мелко раздавленный чеснок до образования кашицы, после чего употреблять смесь каждый день: утром, в обед и вечером. Дозировка: одна чайная ложка за один прием.

Не лишним будет и разместить по углам своего дома чесночные зубчики и тем самым не просто исключить распространение бактерий по помещению, но и не допустить их проявления.

Ни для кого не секрет, что множество ученых с разных уголков мира проводили бесчисленное количество исследований относительно того, есть ли какая-то взаимосвязь между людьми, которые не едят чеснок вообще, и теми, кто ввел его в свой повседневный рацион. После сопоставления множества фактов и подведения итогов, было подмечено, что целебные вещества находящиеся в составе чеснока действительно влияют на возможность заболевания столь страшным недугом, как рак.

Еще одно свойство чеснока, на котором бы хотелось акцентировать внимание отдельным предложением, заключается в его способности отлично справляться с неэтичными высыпаниями на лице (прыщи).

ПРИНОСИТ ЛИ ПОЛЬЗУ ЧЕСНОК

Как мы уже говорили выше, необходимо позаботится о собственном иммунитете заранее и употреблять чеснок в целях профилактики, чтобы максимально укрепить иммунитет и усилить его функции. Народная медицина не обходится без этого ингредиента, что вполне объяснимо, ведь в те самые далекие времена, когда еще не было такого огромного выбора аптечных препаратов, целебный чеснок отлично справлялся с любыми проявлениями инфекций. С его помощью удавалось побороть множество проявлений вирусных заболеваний. Люди повсеместно применяли его в различном виде и таким образом избавляли свой организм от бактерий и скопившихся инфекций.

Никто не станет отрицать очевидный факт — характерный запах, который свойственен чесноку, из-за чего некоторые люди избегают данный продукт. Это, конечно, так, однако именно сернистые соединения (а как раз ими и насыщен чеснок) обладают определенными свойствами — стимулирующим воздействием на наш иммунитет. Полностью убрать ярко выраженный запах не представляется возможным, его можно лишь приглушить путем механического воздействия — отварить или пережарить. Однако учтите, что максимум своих свойств чеснок сохраняет только в сыром виде, а при варке или жарке часть из них утрачивается.

Работники медицинской сферы по всему миру крайне настойчиво рекомендуют употреблять чеснок исключительно сырым, как раз-таки именно по той простой причине, что после влияния внешних факторов, таких как пламя и вода, некоторые полезные вещества разрушаются в продукте, соответственно пользы уже будет несколько меньше.

Для того чтобы лечебные свойства чеснока подействовали максимально, то передавленный чеснок следует потребить лишь спустя 15 минут после того, как он был подвержен резке или давке. Объясняется это тем, что измельченный чеснок хорошо пропитается собственным соком и усвоится организмом намного лучше.

ВРЕД ЧЕСНОКА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА

Такой целебный продукт как чеснок, может быть равно как полезен, так и вреден ввиду того, что в его составе присутствуют сильнодействующие вещества, и если ими злоупотребить, то это может стать причиной появления негативных последствий. И мы сейчас говорим о фитонцидах — превышение нормы этих компонентов может с легкостью спровоцировать отравление. Дальше, о чем следует знать — чеснок на голодный желудок употреблять не стоит, а тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, следует крайне осторожно его кушать, дабы не спровоцировать изжогу или спазмы. Да, еще учтите, что чеснок стимулирует аппетит, а значит не подходит тем, кто практикует различные диеты.

Для людей страдающих эпилепсией, тоже чеснок является под запретом, поскольку может ненароком стать катализатором очередного приступа. Что же касается детей, и тем, у кого организм склонен к проявлению аллергических реакций, то чеснок не то чтобы противопоказан, вовсе нет, просто к его потреблению следует подходить с осторожностью и кушать совсем немного.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Первое: язвенные болезни пищеварительной системы, гастрит — сок чеснока раздражает слизистые желудка, почек. В стадии обострения перечисленных недугов он противопоказан.

Второе: не стоит превышать норму и здоровому человеку, так как это чревато головной болью, рассеянностью и замедлением реакций.

Третье: в момент беременности и грудного вскармливания, поскольку грудное молоко после употребления чеснока мгновенно становится горьким.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА: ОСНОВНОЙ ИНГРЕДИЕНТ ЧЕСНОК

1. С добавлением молока — всего два продукта (чесночный сок и молоко) и оздоровление Вашему организму пойдет на пользу. Готовится все очень легко: берем 1 стакан теплого молока добавляется всего 5 капелек сока чеснока (для ребенка), и 10 капель — для взрослого.

2. С добавлением лимонного сока и меда. Готовим так: берем чеснок (две головки) и лимон, выжимаем с них максимум сока, соединяем с 0.5 кг меда — тщательно перемешать. Можно употребить!

   Как употреблять? В таких порциях:

   Достаточно 1 ст. ложки по 2 раза за день (до еды).

ВАЖНО: В профилактических целях курс длится всего 14 дней. Частота курса: каждые полгода.

В ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подытожив выше сказанное, можно сделать определенные выводы — чеснок, не тот продукт которым можно злоупотреблять. Несмотря на его целебные свойства, он так же может нанести определенный вред, по этой причине так важно во всем соблюдать меру. Ответственный подход к потреблению лечебных продуктов — гарантия сохранения полноценного здоровья!

Беречь иммунную систему необходимо, тем самым мы оберегаем себя от атаки вирусов, и в этом нам помогут лечебные свойства чеснока!