Все о норвегии для иммунитета

Ученые из Института вирусологии Уханя установили, что коронавирус наносит серьезный удар по иммунной системе человека. Согласно данным, опубликованным в препринте научной статьи, лимфопения — временное или стойкое снижение уровня лимфоцитов в крови — является одним из наиболее распространенных симптомов у пациентов с COVID-19. При этом, как показали результаты обследования 55 выздоровевших от коронавирусной инфекции человек, количество иммунных клеток в их крови не восстанавливается даже спустя несколько недель после выздоровления.

«У пациентов с COVID-19 все еще наблюдались значительные фенотипические изменения в лимфоцитах после клинического выздоровления через 4-11 недель. Это говорит о том, что инфекция SARS-CoV-2 глубоко влияет на лимфоциты и приводит к длительным потенциальным дисфункциям», — сказано в тексте исследования.

Как объяснил «Газете.Ru» академик РАН, президент НМИЦ ДГОИ им. Дмитрия Рогачева Александр Румянцев, сам коронавирус не может снижать иммунитет — он скорее нарушает регуляцию иммунного ответа организма, тем самым вызывая ряд сбоев.

«Во время этой инфекции часть пациентов, которые переносят заболевание тяжело, сталкиваются с цитокиновым штормом. Это мощная воспалительная реакция организма, которая является патологическим фактором, вызывающим развитие тромбозов, воспаление сосудов и другие проблемы для жизненно важных органов. Естественно, после этого возникают последствия для организма, которые сейчас активно изучают ученые», — сообщил врач.

По его словам, для объективных выводов обо всех последствиях коронавируса должно пройти определенное количество времени. Тогда же станет ясно, насколько сильно страдает иммунитет после заболевания.

«Многие вещи связаны не только непосредственно с самим коронавирусом, но уже и с процессом его лечения. Те же антибиотики, препараты, которые используются для сохранения эритроцитов — они все влияют на организм. Восстанавливаться система будет сама — для этого ей нужно как минимум шесть месяцев. Думаю, к концу осени мы уже сможем увидеть все отдаленные последствия как самой инфекции, так и лечения, которое получали тяжелые пациенты», — подчеркнул Румянцев.

Специалисты нередко сравнивают коронавирус с вирусом иммунодефицита человека. В частности, лауреат Нобелевской премии 2008 года, французский вирусолог Люк Монтанье заявлял о возможном лабораторном происхождении COVID-19 и о том, что его геном содержит в себе элементы ВИЧ. Однако научное сообщество с этой идеей категорически не согласилось.

«COVID-19 — это вирус, вызывающий острую, а значит, краткосрочную инфекцию. На сегодняшний день нет ни одного случая коронавируса, который бы перешел из острой фазы в хроническую, то есть стал жить в организме человека», — рассказывал «Известиям» руководитель лаборатории геномной инженерии МФТИ Павел Волчков.

Как уточнил ученый, данный патоген поражает фактически все органы и ткани — это происходит из-за того, что рецепторы на поверхности клеток, за которые он цепляется, находятся практически на всех типах тканей. В связи с этим могут заразиться и клетки иммунной системы, что действительно может вызывать их гибель.

Однако в случае с коронавирусом восстановление иммунной системы возможно — пусть это и занимает достаточно много времени. Замедленная реакция организма может также быть связана с тем, что во время заражения в организме появляется слишком много лимфоцитов. Однако потом они просто становятся не востребованы и умирают сами по себе.

«После активации иммунные клетки живут недолго, а затем исчезают либо становятся «клетками памяти». Это мы и называем иммунитетом. Система так устроена, что во время отправки солдат-лимфоцитов «в запас» могут обнаруживаться небольшие колебания в их количестве. Но потом провал будет восстановлен новыми клетками», — объяснил Волчков.

Сейчас специалисты тщательно изучают инфекционные процессы в организме переболевших COVID-19 пациентов, чтобы добиться понимания в вопросе выработки иммунного ответа на вирус. Со своей стороны перенесшие коронавирус пациенты могут помогать организму соблюдением банальных правил заботы о нем.

«В целом рекомендации для поддержания иммунной системы, особенно после перенесенных вирусных инфекций, одинаковы. Больше свежего воздуха, здоровый сон, правильное питание. Но самое главное — нужно уменьшить объем стресса тем, кто уже перенес коронавирус. Им нужно поменьше вникать в эту тему, поменьше об этом думать», — сказала «Газете.Ru» врач аллерголог-иммунолог, член Европейской Академии Аллергологии и Клинической иммунологии Мария Польнер.

Она подчеркнула, что витамины, безусловно важные для ослабшего организма, лучше получать из сбалансированного питания. Однако если в голову все же пришла идея принимать определенные витаминные комплексы, то лучше проконсультироваться со специалистом и изначально выявить дефицит конкретных веществ, которых не хватает в организме.

«После перенесенных вирусных инфекция достаточно часто встречается снижение иммунной защиты — появляются какие-то вторичные бактериальные инфекции, герпетические высыпания. В целом надо сказать, что организму нужно дать время, чтобы восстановиться. Никакие иммуномодулирующие и иммуностимулирующие препараты я бы не рекомендовала в этом случае — все компенсирует здоровый образ жизни», — заключила собеседница «Газеты.Ru».

В Норвегии есть закон, который закрепляет право свободного доступа к дикой природе. Это означает, что можно свободно разбивать палатки вне кемпингов, гулять, кататься на лыжах, ездить на велосипеде, плавать где хотите. Норвежцы любят проводить время на природе, причем в любое время года. Для этого даже есть специальное слово — friluftsliv, что в переводе означает «жизнь на свежем воздухе». При этом отношение к природе крайне бережное: никто не мусорит, браконьеров нет.

Кстати, о браконьерах: рыбалка в соленой воде (море и фьорды) покупки лицензии не требует. По законодательству Норвегии один человек имеет право на вывоз 15 кг рыбного филе, плюс 1 большой трофейной рыбы. Поэтому у европейцев появилось выгодное хобби — приезжать в Норвегию на авторефрижераторах, жить в палатках или самых дешевых домиках, рыбачить пару недель и, затарившись рыбой, уезжать обратно. А вот рыбалка в пресной воде (озерах, реках) требует покупки лицензии. Ее можно приобрести в почтовых отделениях или на сайте.

На мой взгляд, это выглядит очень симпатично и естественно для Норвегии. Оказывается, мода на травяные крыши у норвежцев появилась очень давно, еще в начале XIX века. Такое покрытие (торф) прежде всего использовали и используют, чтобы обеспечить дополнительное тепло в доме зимой и прохладу летом, плюс хорошую звукоизоляцию. Еще зеленая крыша выдерживает любой шторм.

Если вы захотите соорудить такую крышу для своего дома или дачи, то помните, что сперва укладывается в несколько слоев сухая кора, которая пропитывается овечьим жиром, потом торф, солома, а в самом конце — мох. Такая крыша весит очень много, особенно после дождя. Травяное покрытие нужно все время увлажнять, поэтому такие крыши очень хороши для климата Норвегии, где выпадает очень много осадков.

В Норвегии существует очень интересное явление — отпуск для всех. Это происходит в июле, и страну как будто выключают: 80 %, а то и все 90 % норвежцев берут отпуск одновременно. У многих даже в трудовых договорах прописано: из 5 недель отпуска 3 нужно брать в июле. Детские сады и школы в это время тоже закрыты. На улицах в Осло в июле пустота. Норвежцы уезжают в отпуск на юг Европы или на «дачи» — деревянные домики в норвежских горах.

В это время закрыты почти все офисы, многие компании не работают, получить какую-то услугу крайне сложно. Несколько лет назад мы переезжали из одного города в другой. Переезд выпал на июль — время общего отпуска. Мы заранее заказали интернет в свой новый дом. Так вот, нам пришлось целых 3 недели жить без него, потому что все монтеры были в отпуске и никто не мог к нам прийти и провести кабель.

Когда я приехала в Норвегию, то долго не могла понять, почему здесь так мало работают. Все детские сады закрываются после 16:30, но фактически всех детей забирают до 16:00. После 15:30 образуются большие автомобильные пробки. В это же время в магазинах не протолкнуться, так как все делают покупки после работы. А после 17:00 людей и машин становится значительно меньше, так как большинство норвежцев ужинает.

Приведу несколько фактов и цифр:

• Официальный рабочий день в Норвегии длится 7,5 часа. Но в действительности большинство офисных работников работает по 6–7 часов в день.
• Практически все начинают рабочий день довольно рано — в 7 или 8 утра.
• Обеденный перерыв обычно очень короткий — 30 минут (но кофе-паузы норвежцы себе позволяют делать каждый час). ⠀
• В случае легкого недомогания не нужно идти к врачу, а можно просто взять 3 свободных дня, которые оплачивает работодатель, и подлечиться. Никакие справки и оправдательные документы не нужны. В течение года вы имеете право на 12 таких дней. Многие пользуются этим благом и удлиняют себе отпуск на 12 дней.

Для норвежцев крайне важно иметь баланс в жизни: работать, уделять время семье, спорту и активному отдыху. И у них это прекрасно получается!

В норвежских детских садах дети днем спят в колясках на свежем воздухе — и в снег, и в дождь, и когда ветер, и яркое солнце, и в мороз до минус 10. Воспитатели после обеда укладывают малышей в коляски и везут на улицу спать. Некоторые детские сады имеют навесы для колясок, а другие — нет.

Когда моя дочь начала ходить в садик в Норвегии, то я всеми силами сопротивлялась тому, чтобы она спала на улице в коляске, но потом я успокоилась и нашла много плюсов:

• Дети дышат свежим воздухом, риск заразиться уменьшается.
• Дети спят лучше на свежем воздухе, а значит, сон здоровый и крепкий.
• Иммунитет укрепляется.

Дети получают знания в игре (особенно в младших классах). Например, на уроке математики ученики играют «в магазин» — с продуктами, игрушечными деньгами, кассами. А на уроке английского переодеваются в героев различных мультфильмов и разыгрывают сценки на английском языке. В школах довольно много учителей-мужчин.

Если ребенок живет далеко от школы, то за ним приезжает автобус или такси, чтобы отвезти в школу, а потом забрать домой. «Далеко от школы» — это 2 км для первоклассников, 4 км — для детей со 2-го класса и выше. Мы живем в 7 км от школы, так что моя дочь сможет ездить на такси в школу еще много-много лет. Минимум раз в неделю (а у нас в школе — 2 раза в неделю) дети идут в поход — в горы или в лес. Поход длится как минимум несколько часов, а как максимум — целый день.

Большой минус норвежских школ — это отсутствие горячей еды, да и вообще еды в школе. Каждый день родители вынуждены готовить ланчбоксы на целый день.

Каждое утро в норвежской семье начинается с приготовления матпакке (matpakke), или, попросту говоря, коробок с едой. Родители готовят их детям в школу и в детский сад на целый день. Кроме того, взрослые готовят такие коробки себе на работу. В коробку кладут в основном бутерброды с различной начинкой — с коричневым и желтым сыром, паштетом, рыбной икрой, овощами. Кладут еще фрукты, маленькие овощи, иногда йогурт и макароны.

Помимо школы, садика и работы можно спокойно открыть коробку в автобусе или поезде и перекусить. Так делают очень многие люди. Отправляясь в пеший поход, просто необходимо взять с собой такую коробочку. У норвежцев есть ритуал: покорив очередную гору, они садятся, открывают коробки с едой и едят, любуясь видом.

В Норвегии есть еда, которую можно, мягко говоря, назвать странной. Вот мой личный топ-5 самых «несъедобных» норвежских блюд:

1. «Старый сыр» (gamalost) — это традиционный норвежский сыр с плесенью, который может храниться без холодильника. Запашок от него распространяется на несколько километров, а стоит сыр очень дорого. Но есть немало его любителей.

2. Баранья голова (smalahove). Голову варят и подают с пюре из брюквы и картошки.

3. Кровяные блинчики (blodpannekaker). При приготовлении в тесто для блинов добавляют кровь оленя. Блины получаются коричневого цвета.

4. Тушеная капуста в молоке (kålstuing). Капусту тушат в молоке. Получается такой молочный супчик с капустой.

5. Лютефиск (lutefisk) — это вяленая рыба, которую вымачивают в щелочном растворе несколько дней. Рыба приобретает специфический острый запах.

Справедливости ради скажу, что в Норвегии много и очень вкусных продуктов. Таких, например, как коричневый сыр (brunost), по вкусу напоминающий вареное сгущенное молоко. Рыбные супы, которые готовятся на сливочной основе, с добавлением трески и лосося. А такой вкусной клубники, как в Норвегии, я не пробовала нигде на белом свете (в продаже она появляется в июле).

К числу моих излюбленных норвежских блюд относятся и горячие вафли, которые подают с вышеупомянутым коричневым сыром, вареньем, сметаной. Для норвежцев такие вафли — это второй хлеб. Их готовят практически по любому поводу: на завтрак, обед, ужин, на десерт. Они продаются во всех кафе и ресторанах. Бывают сладкие и несладкие, из простой муки или муки грубого помола. Их можно приготовить и дома.

Делюсь рецептом:

1. Хорошо взбейте 2 яйца и 100 г сахара, добавьте 150 мл молока, 200 мл пахты или простокваши, 100 мл воды.
2. Добавьте 350 г муки, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/2 ч. л. кардамона, 1/2 ч. л. соды и 1 ч. л. разрыхлителя.
3. Все хорошо перемешайте и дайте настояться 15 минут.
4. Добавьте 125 г топленого масла и выпекайте вафли до золотистого цвета.

Никак не могу забыть одну встречу с немолодой норвежкой. Дело было этой зимой: мы с мужем катались на лыжах на одном из лыжных курортов Норвегии. Вдруг нас обогнала группа дам пенсионного возраста, человек 15. Все они были в прекрасной физической форме и отличном настроении. Одна дама попросила меня сфотографировать их группу. Она достала последний iPhone и рассказала, что их группа «девочек» приезжают сюда каждую неделю, чтобы провести время на свежем воздухе; самой младшей в группе 68 лет, а самой старшей — 85. Я с удовольствием сфотографировала их, женщина поблагодарила меня и сразу же загрузила фотографию в Snapchat.

Пенсионеры в Норвегии кардинально отличаются от наших пенсионеров своим внешним видом, времяпровождением, интересами и даже здоровьем. Норвежские пенсионеры проживают достойную и качественную жизнь:

• Очень много путешествуют — раза 3–4 в год.
• 95 % норвежских пенсионеров имеют автомобиль и прекрасно им управляют.
• Ведут активный образ жизни: катаются на лыжах, ходят в пешие походы, состоят в клубах по интересам.
• Размер средней пенсии в Норвегии в 2019 году составил 20 тыс. норвежских крон в месяц (€ 2 тыс.).

Визит к семейному врачу стоит около 250 крон (€ 25), он и направляет вас ко всем другим специалистам. Прием по направлению к специалисту стоит 300–400 крон (€ 30–40). Учитывая высокие зарплаты и пенсии в Норвегии, медицину можно назвать доступной. Здесь ходят к врачам планомерно, не ждут операций годами из-за очередей или нехватки денег.

Когда ваши расходы на медицину в текущем году достигают 2 тыс. крон (€ 200), вы получаете карточку, которая будет покрывать все ваши последующие расходы, то есть все визиты к врачу, специалистам, многие лекарства вы получите абсолютно бесплатно.

Из минусов: если вы или ваш ребенок заболели, то вы не можете вызвать врача на дом и вам необходимо даже с высокой температурой ехать к своему семейному врачу или на пункт неотложной помощи.⠀

Норвегия дорогая страна — это факт. Сходить в супермаркет, потратить € 200 и ничего толком не купить — обычное дело. Еще дороже обходятся услуги. Например, такси или поход в ресторан. Бензин стоит около € 2. Но средняя зарплата у норвежцев составляет € 4–7 тыс. в месяц. То есть для приезжих цены неподъемные, а для местных вполне нормальные.

Но, несмотря на достаточно высокие зарплаты, норвежцы на многом экономят:

• На отоплении. Температура в квартире или доме зимой не превышает 17–18 градусов. Уходя на работу, многие выключают отопление. По дому ходят в шерстяном белье, чтобы не замерзнуть.
• Воду в чайник наливают и кипятят только на нужное количество чашек.
• Контролируют расход туалетной бумаги.
• Составляют меню на неделю и закупают только те продукты, которые необходимы для приготовления запланированных блюд.
• Закупают продукты в соседней Швеции, где дешевле.

На чем может сэкономить турист:

• На еде. Если ваш бюджет ограничен, выбирайте в магазинах продукты и товары фирмы First Price: качество продуктов почти такое же, а цена в 2, а иногда и в 3 раза ниже.
• На топливе. Старайтесь заправляться в воскресенье вечером, в понедельник утром или в четверг утром, потому что именно в это время наблюдаются самые низкие цены на бензин и дизель. А вот в понедельник вечером и в четверг вечером все с точностью наоборот: цены будут кусаться.
• На походах в кафе. Во всех кафе и закусочных Норвегии действует один принцип: есть на месте на 10 % дороже, чем если брать с собой. С ограниченным бюджетом лучше остановиться в апартаментах или хостеле и готовить еду самим.
• На практически любой таре от продуктов, включая бутылки и банки от напитков. В Норвегии достаточно высокие цены на всю тару и на ценниках в магазинах, как правило, указана стоимость отдельно от упаковки. При этом цена бутылки может порой превышать цену содержимого. В магазинах стоят аппараты по приему тары. Загрузив туда бутылки и банки, вы получите чек, на котором будет написана цена сданной тары. Предъявив его на кассе, вы можете уменьшить сумму к оплате за покупку на указанную сумму. Бутылки часто собирают малоимущие люди. На многих мусорных баках есть держатели (на фото), чтобы людям не приходилось искать бутылки в баке.
• На возврате tax free. Его можно оформить на любые товары и практически везде от суммы покупки, эквивалентной € 50. Таким образом можно вернуть до 30 % потраченных денег.

• Январь — прекрасный месяц, чтобы поехать на север (например в город Тромсё) и полюбоваться северным сиянием. Вероятность его увидеть довольно большая.
• Февраль и март — лучшее время для лыж. Изумительная погода, искрящийся снег, много солнца, довольно долгий день.
• Апрель — в начале месяца поезжайте на Лофотенские острова, чтобы полюбоваться красотой и побывать, пожалуй, на лучшей рыбалке в мире. Именно в это время сюда миллионами заходит треска.
• Май — 17 мая Норвегия отмечает День Конституции. Приезжайте, и вы увидите тысячи норвежцев в национальных костюмах, красочные парады и много всего интересного.
• Июнь — посетите разные города Норвегии (Берген, Ставангер, Тронхейм): у каждого из них свой шарм и своя атмосфера.
• Июль — время отправляться в путешествие по фьордам. Незабываемые впечатления вам обеспечены.
• Август — лучшее время для походов в горы и осмотра природных достопримечательностей (Язык Тролля, Прекестулен, Горошина).
• Сентябрь — любуемся золотой осенью и катаемся на велосипедах.
• Октябрь и ноябрь — единственные 2 месяца, когда я бы не советовала приезжать в Норвегию туристам. В это время в Норвегии очень плохая погода, серость, дожди, снега еще нет, а солнца совсем мало. Многие мои знакомые, которые приезжали сюда в ноябре, были разочарованы.
• Декабрь — открываем лыжный сезон и приезжаем в Берген, чтобы увидеть самый большой в мире город из имбирного печенья.