Для повышения иммунитета чеснок детям

Автор Камуллина Анна Евгеньевна На чтение 7 мин. Просмотров 2.5k. Опубликовано 12.04.2020
Наравне с луком, чеснок входит в список самых употребляемых на Руси пряностей с самого зарождения славянской культуры и по сегодняшний день. В Европе их используют в кулинарии по минимуму, но отечественная кухня неизменно благосклонна к этим овощам как раз из-за повышения ими сопротивляемости. В период отсутствия научной медицины знахари не могли не замечать, насколько полезен чеснок для иммунитета, пищеварения, санации рта и носоглотки, профилактики и лечения глистных инвазий, в целом для здоровья.
Состав
Народные целители и даже врачи любят начинать разговор о составе чеснока с упоминания о входящих в него 30 витаминах и минералах. И это без учета придающих ему специфический аромат и горчинку органических соединений, на которые приходится львиная доля его способности к поднятию резистентности.
На самом же деле витаминов в нем немного – 6 представителей В-группы, каротиноиды и аскорбиновая кислота. Они есть в большинстве продуктов с огорода. А вот минеральная его часть интереснее для здоровья и богаче редкими элементами. Помимо распространенных в природе фосфора, натрия, кальция, калия и марганца с магнием, в нее входят:
- ванадий;
- германий;
- селен;
- сера;
- титан;
- медь;
- цирконий;
- кобальт;
- молибден.
Но при всем разнообразии, делать упор на минерально-витаминной части специи в укреплении иммунитета нерационально. Польза для здоровья чеснок обеспечивается благодаря дающим мощный биологический эффект сульфидным фитонцидам – в частности, аллицину. Они являются:
- антиоксидантами;
- антибиотиками;
- служат для повышения активности агентов защиты;
- улучшают клеточное дыхание и обмен веществ;
- обладают противоопухолевыми свойствами.
Чем полезен чеснок для организма человека, может ли навредить?
Высокая значимость витаминов с микрокомпонентами в основе любых овощей и фруктов для здоровья – это популярный миф, распространяемый производителями в целях стимулирования продаж. Их доля в пересчете на 100 г чеснока ничтожна (не превышает 5 г), а он принадлежит к специям, которых много в рецепт не добавишь (сильный запах, острый вкус). Рекомендованный гастроэнтерологами максимум его потребления в сутки не превышает 15 г.
При таких дозировках процент поступающих с ним микроэлементов почти незаметен для системы метаболизма. Продукт может служить минеральной добавкой для поднятия защитных сил только при питании преимущественно им.
Правдой о поднятии иммунитета с его помощью является лишь антимикробное, способствующее повышению активности антител действие аллицина и сульфеновых кислот, на которые он распадается. Эти свойства позволяют применять чеснок при:
- цистите – так как аллицин частично выделяется с мочой;
- холецистите – потому что он обладает свойствами желчегонного;
- патологиях почек;
- панкреатите;
- паразитарных инвазиях – простых и смешанных, а также для их профилактики;
- воспалениях – рта, носоглотки, пищевода, желудка и кишечника, желчного и мочевого пузыря, печени, поджелудочной железы. Спустя несколько дней от начала терапия им также косвенно улучшает состояние сосудов, системы обмена ликвора, органов зрения и кожи;
- онкозаболеваниях – лучше в виде препаратов для местного применения. Но допускается и общий прием (только совместно с более токсичными растениями);
- атонии кишечника;
- нарушениях стула;
- отравлениях;
- трещине прямой кишки;
- геморрое;
- патологиях десен и зубов;
- туберкулезе;
- пневмонии;
- холере;
- чуме;
- гнойных ранах и нарывах – местно, но в сочетании с применением и внутрь.
Польза чеснока для иммунитета тесно граничит с тем, какой вред может нанести овощ. Негативная сторона усиленного употребления чеснока заключается в раздражающем действии фитонцидов на слизистую рта, вкусовые рецепторы языка и нервные окончания пищеварительного тракта. Несмотря на насыщенность натуральными антибиотиками, чеснок способен провоцировать воспаление желудка и кишечника, только уже асептическое.
Аллицин не теряет своих свойств сильного ирританта в соляной кислоте и щелочи панкреатического сока, «добираясь» до самой ампулы прямой кишки в неизмененном виде. Его длительное присутствие в каловых массах способствует повышению газообразования, тяжести или даже жжению в ее «мешке» (внизу живота) и при опорожнении.
Противопоказания к применению
Из-за двойственности действия чеснока (санирующее и раздражающее) на органы пищеварения рецепты с ним с целью повышения иммунитета строго противопоказаны при всех их заболеваниях:
- гастрите;
- дуодените;
- энтерите;
- колите;
- эрозиях пищеварительного тракта с любым расположением и глубиной.
Попытки поправить им здоровье в перечисленных случаях заканчиваются острыми болями, спазмами, рвотой и прободением при наличии язв. Включающие его рецепты также запрещены при аллергии.
Народными средствами
26.32%
Проголосовало: 38
Рецепт для иммунитета с чесноком, медом, лимоном и другие
Наиболее результативным для поднятия иммунитета и во всех остальных аспектах является его употребление свежим – вприкуску или путем добавления в готовые/холодные блюда. В частности, существует легкий в приготовлении и крайне полезный для поднятия иммунитета рецепт салата с чесноком, яйцом и мягким сыром, где 2 яйца варят вкрутую, чистят, рубят вместе с желтком. Потом трут на мелкой терке 200 г чеддера (вариант дешевле – плавленый сыр) и 3 зубчика чеснока, смешивают, заправляют майонезом.
Но как раз свежий он острее всего на вкус, сильнее раздражает слизистые, хуже переносится в целом. Потому включающие чеснок рецепты часто подразумевают его тепловую обработку или снижение остроты/горечи другими способами.
- Лимон, чеснок и мед для иммунитета. Рецепт следующий: снимают цедру с 2 лимонов, режут, добавляют 5 зубчиков чеснока, прогнанных через чеснокодавилку, складывают в глубокую миску. Добавляют 100 мг жидкого меда. Перемешивают и дают отстояться в холодильнике на протяжении 2 часов. Применение: 2 раза в день (утром натощак и перед сном), 30 суток.
- На спирту. 300 г измельченного чеснока (можно порубить на половинки зубчики) настаивают в 0,5 водки 21 сутки, в шифоньере или кладовой, под плотной крышкой, ежедневно встряхивая. Откидывают сырье на дуршлаг и принимают настойку по 20 капель в 100 мл молока, трижды в сутки, перед едой, до 3 месяцев подряд.
- С уксусом. Полголовки чеснока трут и заливают смесью взятых по 200 мл жидкого меда и домашнего яблочного уксуса. Помещают в стеклянную банку и оставляют на неделю при комнатной температуре, в темноте, ежедневно взбалтывая. Отделяют растительную часть с помощью марли и прячут в холодильник. Средство показано принимать по 2 ст. л., за 15-20 мин. до еды, утром и вечером. Допустимо разводить его водой, чаем или некислым соком. Врач-гастроэнтеролог даже посоветовал бы это делать, так как уксус является сильно обжигающим (вплоть до эрозий) концентратом кислот. Курс для поднятия иммунитета длится 14-21 суток.
Можно ли давать детям?
Маленькие детки не любят средства на основе чеснока за остроту и неприятный даже для многих взрослых запах. Но он служит детям безопасным глистогонным и, в отличие от большинства растительных иммуностимуляторов, не дает выраженного возбуждающего эффекта на ЦНС. Запрещен он у детей в тех же случаях, что и взрослых. В остальном, ограничений на его употребление нет.
С целью хотя бы частично устранить свойственную ему горечь, чеснок детям для иммунитета готовят описанным выше способом с лимоном и медом, или настаивают в горячем молоке до его остывания (мелко нарубленный зубок на стакан молока, перед подачей процедить).
Чуть больше «симпатии» у малышей вызывает рецепт из пропущенных через мясорубку 5 лимонов без косточек, с цедрой, трех зубков чеснока и 50 г – корня имбиря. По вкусу можно добавить 3-4 листка свежей мяты. Полученную кашицу заливают 300 мл меда, смешивают до однородности, раскладывают по формочкам и замораживают 2 суток в холодильнике (хранят там же).
Отзывы
Большинство оставленных пользователями отзывов одобряют поднятие иммунитета чесноком и его результаты. Они указывают на существенное снижение заболеваемости в ближайшие месяцы после этого, общее улучшение самочувствия, прибавление сил, восстановление здоровья.
Эля, 23 года:
«У меня летом пищеварение жутко неустойчивое – травлюсь даже едой, которая и часа не простояла. Это у меня наследственное – у мамы тоже желудок слабый. А чеснок спасает – не то слово! Предпочитаю рецепт с ним, медом и лимоном. Только зубы потом надо чистить. Единственный недостаток».
Георгий, 29 лет:
«Вроде и к загулам не склонен, а подцепил как-то кандид, пошли осложнения на мочевой … Пробовал вывести кислыми морсами и лимонным фрешем – ноль реакции. Налег на свежий вариант (головка в день, с разной едой), и цистит ушел за пару недель. Рекомендую! Параллельно применял антибиотики».
Юрий, 28 лет:
«Уважаю рецепты с чесноком, даже сало с ним ем – чисто по-украински выходит. Я не особо податлив на простуды, но вот что заметил: как проведешь на нем недельку (совпадет или намеренно), бегать становится легче, лучше голова работает среди дня, здоровье в целом повыносливее, меньше проблем с ним».
Источник
Любые патогены, попадая в организм, получают «отпор» его внутренними защитными силами. Но борьба с вирусами и инфекциями сказывается на здоровье — иммунный статус снижается, а на его восстановление нужно время. Если в период ослабления иммунитета в организм попадает другой агрессор, защитные силы не справляются с ним и развивается болезнь.
Из-за возрастных особенностей развитию заболеваний больше подвержены дети. Предупредить заражение поможет регулярная профилактика. Не обязательно покупать дорогие лекарственные препараты. Можно эффективно повысить сопротивляемость организма вирусам с помощью чеснока, лимона и меда, которые являются естественными стимуляторами для иммунитета и безопасны для детей.
Полезные свойства чеснока для иммунитета
Применение чеснока для укрепления иммунитета оправдано. Он содержит много веществ, отвечающих за регуляцию защитных функций организма:
- витамин Е, В, С P, D;
- минеральные вещества: калий, цинк, магний и прочие;
- растительные иммуномодуляторы — фитонциды;
- эфирное масло.
Компоненты в составе чеснока обеспечивают комплексное действие:
- останавливают размножение патогенов в организме;
- активизируют синтез лимфоцитов;
- выводят токсичные вещества и шлаки из крови;
- останавливают процессы брожения в ЖКТ;
- укрепляют стенки сосудов, выводят холестериновые отложения;
- запускают клеточный и тканевый метаболизм.
В чистом виде чеснок едят взрослые, детям готовят витаминные смеси с его добавлением. Польза овоща для иммунитета неоспорима, особенно в межсезонье, когда организм более подвержен поражению вирусами.
Чеснок для детского иммунитета
Детская иммунная система нуждается в поддержке. Она неустойчива к патогенным бактериям, которые на взрослых не оказывают влияния. У ребенка даже самая легкая инфекция может стать причиной осложнений, которые в последующем скажутся на качестве жизни.
Чеснок дают для повышения иммунитета детям с малого возраста, которые посещают детский сад, школу. Аллицин, который содержит этот овощ, схож по действию с фармацевтическими антибиотиками, только не нарушает работу ЖКТ, не вызывает дисбактериоз и других осложнений. На детский организм чеснок оказывает комплексное действие:
- антипаразитарное;
- противовоспалительное;
- бактерицидное;
- гипотензивное;
- противовирусное;
- желчегонное.
В сезон простуд и гриппа приготовленные дома чесночные средства – это самый эффективный и быстрый способ обеспечить ребенку защиту от болезней.
Как приготовить смесь лимона и чеснока: рецепты
В домашних условиях можно приготовить смесь для укрепления иммунной системы без больших денежных затрат. Для этого потребуются базовые ингредиенты: мед, лимон, чеснок.
Цитрусовые фрукты повышают эффективность народных средств благодаря высокому содержанию в нем витамина С. Лечение лимоном ускоряет выздоровление, так как аскорбиновая кислота в его составе стимулирует работу кровеносной системы, повышает скорость обменных процессов.
Продукты пчеловодства также знамениты широкопрофильным действием. Мед, как самый вкусный и полезный из них, обладающий целебными свойствами, насыщает организм практически всеми существующими витаминами и полезными веществами:
- препятствует размножению вирусов;
- нормализует показатели крови;
- повышает физическую и умственную активность;
- оказывает благотворное действие на желудок и весь ЖКТ;
- подходит для укрепления иммунитета детей и взрослых.
Чтобы достичь положительного эффекта и обезопасить ребенка от заболеваний, нужно знать, как правильно готовить иммуностимулирующие средства. Смесь лимона и чеснока, рецепт которого будет описан далее, можно давать детям с 3-летнего возраста.
Мед – сильный аллерген, поэтому его вводят в рацион ребенка только с 6-7 лет.
Смесь из лимона и чеснока
Средство применяется как для профилактики, так и в комплексном лечении простудных болезней у детей. Оно помогает избавиться от усталости и ломоты в теле. Для приготовления нужен только лимон и чеснок. Начинать прием нужно с момента появления первых симптомов.
Лимон весом 100-120 г вымыть, измельчить блендером, не очищая от цедры, вместе с 3-я чесночными зубчиками. Переложить смесь в плотно закрытую емкость (подойдет стекло, керамика), убрать в холодильник. В день нужно съедать по чайной ложке средства утром и вечером после еды на протяжении месяца.
Лимон с имбирем и чесноком
Дополнить иммуномодулирующие чесночные и лимонные свойства способен имбирь. Корень его содержит эфирные масла, минеральные соли, аминокислоты, благодаря которым подавляются воспалительные процессы, ломота в теле, ускоряется метаболизм. Имбирь можно принимать только взрослым и детям от 10 лет.
По рецепту нужно среднего размера лимон, 100 г имбиря и очищенную чесночную головку перемолоть. Для лучших вкусовых качеств средство заливают 2-я столовыми ложками меда (если он засахарился, можно растопить его на водяной бане). Оставить на сутки в стеклянной таре при комнатной температуре, после убрать в холодильник. Принимать по столовой ложке ежедневно до еды.
Настой из лимона и чеснока
При употреблении в комплексе повышающих иммунитет народных средств и лекарств заболевания быстро отступают. Однако сочетание нескольких методов лечения противопоказано детям — при неконтролируемом поступлении витаминов в организм развивается гипервитаминоз. Заменить аптечные препараты, восполнить иммунный дисбаланс, улучшить защитные свойства организма сможет настой из лимона с чесноком.
Через мясорубку пропускают 5 лимонов и 4 головки чеснока. Выкладывают продукты в 3-литровый бутыль, заливают до горлышка комнатной кипяченой водой, 3 дня выдерживают в холодильнике. Готовый настой процеживают. Лекарство принимают по 100 мл (взрослым) или по 50 мл (детям) перед каждым приемом пищи. Полезно принимать при авитаминозе, расстройствах иммунной системы, заболеваниях вирусной и инфекционной этиологии.
Настой с медом лимоном и чесноком
Настой готовиться по аналогии с предыдущим рецептом, только для вкуса добавляют 200 мл меда, который не только полезен для иммунитета, но и сгладит вкус смеси, не вызывая отвращения у ребенка. Выдерживают средство в холодильнике 2 недели, взбалтывая бутыль через каждые 3 суток.
Настойку из чеснока и цитруса с медом принимают разведенной водой в равном соотношении по 100 мл трижды в день. Она полезна для здоровья человека, так как помимо укрепления иммунитета способствует:
- восстановлению функций кишечника;
- устранению отечности;
- профилактике заболеваний сердца;
- лечению дерматологических патологий.
Лимонно-чесночный крем с медом
Полезны мед, лимон и чеснок тем, что в сочетании усиливают лекарственные свойства друг друга. Кремом следующее средство называют из-за его плотной консистенции. Для приготовления нужно:
- 3 головки чеснока очистить от шелухи;
- 3 лимона вымыть, тонко срезать кожуру, оставив цедру, удалить косточки, жесткую пленку с долек цитруса;
- в блендере перетереть продукты, добавить к ним 300 г меда.
Можно кушать крем сразу после приготовления. Принимают его раз в день натощак: взрослые — столовую, дети — чайную ложку. Хранить крем нужно в холодильнике.
Лимонно-чесночное масло
На основе острого овоща для иммунитета можно приготовить еще одно средство.
Потребуется:
- 4 головки чеснока;
- 300 г меда;
- 6 лимонов;
- 200 мл льняного масла холодного отжима.
Зубчики чеснока измельчить вместе с лимонами в блендере. Добавить мед, масло, перемешать и убрать в холодильник на 10 суток. Разрешен прием средства детям с 12 лет по 15г натощак. Оно помогает при:
- ожирении;
- проблемах к кожей,
- выпадении волос;
- ломкости ногтей;
- бессоннице;
- иммунных нарушениях.
Мнение эксперта
Ирина Катыкова
Врач-педиатр, детский невропатолог
Задать вопрос
У вас остались вопросы о здоровье вашего ребенка? Задайте их прямо тут на сайте и мы обязательно ответим!
Противопоказания
Перед приемом вышеописанных средств следует проконсультироваться с врачом, если в анамнезе ребенка:
- острые болезни ЖКТ, расстройства пищеварения;
- хронические патологии печени, недостаточность почек;
- сердечнососудистые заболевания в фазе декомпенсации;
- дисфункции поджелудочной железы, панкреатит;
- аллергия на компоненты в составе лекарств.
Источник
Всем известны издревле полезные свойства чеснока. О том, что он убивает микробы и бактерии, знают давно. Существует много изощренных рецептов употребления чеснока в разных видах ( соки, примочки, настои). И возможно, какие-то более эффективные, а какие-то менее. Честно признаюсь, я не любитель чеснока и лука. Но для поднятия иммунитета в целом он необходим. Совершенно без разницы, в какой форме вы будете его есть, главное, есть. Если вы боитесь запаха или острых ощущений, то с чем-то придется смириться, либо с болезнями, либо с чесноком. Это такое средство, которое за считанные дни резко поднимает ваш иммунитет. Если его употреблять каждый день или хотя бы через день, то от слабого иммунитета не останется и следа.
Чеснок способен не только поднять иммунитет , но избавить от страшных хронических заболеваний, которые не дают вам жить. Он легко избавляет от хронического тонзиллита (ангины), синусита, бронхита, и всех заболеваний, связанных с лор органами или дыхательными путями. И также помогает при других болезнях. Повышает общий тонус к жизни, придает активность. Человек из вялого вечно болеющего холерика превращается в здорового активного полноценного человека. Вот так вот. Нет секретов, нет сложностей. Просто чеснок. Я ем его каждый день. Добавляю его в салат, так как я употребляю его с другим большим количеством пищи, то запаха практически не остается. А если почистить после этого зубы, то от чеснока не останется и следа. Важно помнить: Никогда не есть чеснок на голодный желудок! Это чревато раздражением желудка и нарушением микрофлоры кишечника.
В чем же секрет столь чудодейственного и волшебного чеснока? А секрет прост:
После того, как вы съели чеснок, то кровь начинает закисляться, в такой консистенции в крови убиваются все микробы, бактерии, грибы и т.д. В крови перестает жить какая-либо гадость. И, соответственно, иммунитет улучшается. Кроме того, закисление крови никак не вредит нашему организму, а приносит только пользу, улучшает иммунитет и сопротивление к различным болезням.
Это происходит за счет содержащегося в чесноке СЕЛЕНА.
Селен — антиокислитель. Он повышает нашу сопротивляемость неблагоприятным условиям среды, вирусам, защищая нас тем самым от различных заболеваний. Он необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов.
Я расскажу вам как я употребляю в пищу чеснок, с какими продуктами и в какой форме.Раньше я делала все просто: резала чеснок мелкими частями и ела с хлебом вместе с супом. Но теперь, поняв, насколько большой вред приносит мучное, я отказалась от хлеба. И тут же встал вопрос, как есть этот злосчастный чеснок. Просто так его не зажуешь, так может делать только моя подруга, она и чеснок может проглотить и лук зажевать как пряник. У меня, глядя на такое зрелище, всегда проступают слезы (реакция от лука и чеснока). Представляю, что со мной будет,если я сделаю как моя подруга. Реки слез и искореженное выражение лица. Нет, мучений таких делать не нужно. Я просто готовлю салат к общему блюду. Например, если на горячее у меня отварная печень и сельдерей с пюре, то салат я делаю из тертой морковки, сыра , яйца, грецкого ореха и чеснока и все это лакомство замешиваю со сметанкой. Чеснок я давлю в чеснокодавке. Так он получается мелким, похожим на мякоть или сок и его практически не ощущаешь в салате. Но он там есть. И оказывает свое чудотворное действие на мой организм. Получается вкусно, сытно и полезно. А также блюдо наполнено различными витаминами. Если чеснок употреблять в такой форме, то можно избежать его неприятного запаха. Но не на совсем. Главное, не забыть почистить зубки, и от запаха вовсе не останется и следа.
Еще одно важное правило при употреблении чеснока — НЕ ПЕРЕБАРЩИВАТЬ. Помните правило Конфуция, которое я писала в предыдущей статье. Если будете употреблять чеснок в меру, то вам не придется столкнуться с его побочными эффектами.
Употреблять чеснок с осторожностью, а то и вовсе от него отказаться, следует людям с острым гастритом, пониженным давлением, проблемами с печенью, кто готовится к предстоящей операции, так как чеснок может усиливать кровотечение, беременным женщинам. Если вы чувствуете, что употребление чеснока может вам навредить, то стоит проконсультироваться с врачом.
Друзья, подписывайтесь на мой Канал. В нём вы узнаете ещё много полезного и интересного о своём организме. Здоровья вам и вашим близким!
Анастасия Кордель
Источник